فيديو اسبانيا

الأسواق المحلية في إسبانيا: الحصول على المنتجات والسلع الطازجة

مقدمة:
تشتهر إسبانيا بثقافتها النابضة بالحياة وتاريخها الغني ومأكولاتها اللذيذة. واحدة من أفضل الطرق لتجربة النكهات الأصيلة للمطبخ الإسباني هي زيارة الأسواق المحلية. تقدم هذه الأسواق المزدحمة مجموعة واسعة من المنتجات الطازجة والأطباق المحلية والسلع التقليدية. في هذه المقالة، سوف نستكشف الأسواق المحلية المختلفة في إسبانيا والعروض الفريدة التي تقدمها.

القسم 1: ميركادو دي سان ميغيل، مدريد
يقع سوق ميركادو دي سان ميغيل في قلب مدينة مدريد ويعتبر من أشهر الأسواق في المدينة. يقع هذا السوق التاريخي في هيكل حديدي جميل ويقدم مجموعة واسعة من المأكولات والمشروبات الذواقة. فيما يلي بعض المعالم البارزة في ميركادو دي سان ميغيل:

• قبعات: يشتهر السوق بمقبلاته الرائعة التي تقدم مجموعة من النكهات بدءًا من النكهات الإسبانية التقليدية وحتى النكهات العالمية.
• مأكولات بحرية: تعتبر المأكولات البحرية الطازجة من التخصصات المميزة في Mercado de San Miguel. يمكن للزوار الاستمتاع بمجموعة متنوعة من الأسماك الطازجة والمحار وغيرها من الأطباق الشهية من البحر.
• النبيذ والخمر: يضم السوق مجموعة واسعة من النبيذ الإسباني والخمر. يمكن للزوار تذوق وشراء الزجاجات من مناطق مختلفة في إسبانيا.
• المنتجات الحرفية: من زيت الزيتون إلى الجبن واللحوم المعالجة، يعد سوق سان ميغيل كنزًا دفينًا من المنتجات الحرفية التي تعرض تقاليد الطهي الغنية في إسبانيا.

إسبانيا الصورة 1:

القسم 2: لا بوكويريا، برشلونة
La Boqueria هو سوق مشهور عالميًا يقع في شارع Las Ramblas الشهير في برشلونة. يعد هذا السوق النابض بالحياة وليمة للحواس، مع عروضه الملونة للفواكه الطازجة والخضروات والأطباق المحلية الشهية. فيما يلي بعض المعالم البارزة في La Boqueria:

• المنتجات الطازجة: تشتهر La Boqueria بمجموعة واسعة من الفواكه والخضروات الطازجة. يمكن للزوار العثور على الفواكه الغريبة والمنتجات المزروعة محليًا والخيارات العضوية.
• المأكولات البحرية واللحوم: يقدم السوق مجموعة رائعة من المأكولات البحرية ومنتجات اللحوم. من الأسماك الطازجة إلى لحم الخنزير الإيبيري، يمكن للزوار تذوق أفضل النكهات الإسبانية.
• العصائر والعصائر: يشتهر La Boqueria بالعصائر المنعشة والعصائر المصنوعة من الفواكه الطازجة. ويمكن للزوار الاستمتاع بمشروب صحي ولذيذ أثناء استكشاف السوق.
• البهارات والاعشاب: ويعتبر السوق جنة لعشاق الطعام الباحثين عن التوابل والأعشاب الفريدة. يمكن للزوار العثور على مجموعة من المكونات العطرية لتعزيز إبداعاتهم في الطهي.

القسم 3: ميركادو سنترال، فالنسيا
ميركادو سنترال هو سوق مذهل يقع في قلب مدينة فالنسيا. تعد هذه التحفة المعمارية واحدة من أكبر الأسواق المغطاة في أوروبا وتقدم مجموعة واسعة من المنتجات الطازجة والتخصصات المحلية. وفيما يلي بعض النقاط البارزة في ميركادو سنترال:

• البرتقال: تشتهر مدينة فالنسيا بالبرتقال، ويعد سوق ميركادو سنترال المكان المثالي لتذوق وشراء هذه الفاكهة اللذيذة. يمكن للزوار أيضًا العثور على مجموعة متنوعة من منتجات الحمضيات مثل مربى البرتقال والمشروبات الكحولية.
• الأطباق المحلية: يعرض السوق مجموعة متنوعة من الأطباق الفالنسية التقليدية، بما في ذلك الباييلا والهورتشاتا والتورون. يمكن للزوار تذوق النكهات الأصيلة للمنطقة.
• مأكولات بحرية طازجة: يضم ميركادو سنترال مجموعة واسعة من المأكولات البحرية الطازجة، بما في ذلك الجمبري والحبار والمحار. يمكن للزوار الاستمتاع بنكهات البحر الأبيض المتوسط.
• الحرف اليدوية: وبصرف النظر عن الطعام، يقدم السوق أيضًا مجموعة من الحرف اليدوية، بما في ذلك السيراميك والمنسوجات والهدايا التذكارية. يمكن للزوار العثور على هدايا وتذكارات فريدة من رحلتهم إلى فالنسيا.

إسبانيا الصورة 2:

القسم 4: سوق لا ريبيرا، بلباو
يقع سوق Mercado de la Ribera في بلباو، وهو أحد أكبر الأسواق المغطاة في أوروبا. يشتهر هذا السوق الصاخب بمنتجاته الطازجة ومأكولاته الفاخرة وأجواءه النابضة بالحياة. فيما يلي بعض النقاط البارزة في ميركادو دي لا ريبيرا:

• بينتكسوس: يشتهر السوق بالبينتكسوس، وهو نسخة الباسك التقليدية من التاباس. يمكن للزوار تجربة مجموعة متنوعة من المأكولات اللذيذة، كل منها مشوي بعود أسنان.
• سمكة طازج: بلباو هي مدينة ساحلية، ويقدم سوق Mercado de la Ribera مجموعة رائعة من الأسماك الطازجة والمأكولات البحرية. يمكن للزوار الاستمتاع بنكهات بحر كانتابريا.
• الأجبان المحلية: يعد السوق جنة لمحبي الجبن، حيث يضم تشكيلة واسعة من الجبن المحلي من إقليم الباسك وخارجه.
• المخابز والمعجنات: يعد ميركادو دي لا ريبيرا موطنًا للعديد من المخابز ومحلات الحلويات حيث يمكن للزوار الاستمتاع بالخبز الطازج والمعجنات والكعك.

القسم 5: سوق تريانا، إشبيلية
ميركادو دي تريانا هو سوق حيوي يقع في حي تريانا النابض بالحياة في إشبيلية. يقدم هذا السوق التقليدي لمحة عن أسلوب الحياة المحلي ويعرض نكهات الأندلس. فيما يلي بعض النقاط البارزة في ميركادو دي تريانا:

• الفواكه والخضروات الطازجة: ويمتلئ السوق بعروض ملونة من الفواكه والخضروات الطازجة، التي يتم الحصول عليها مباشرة من المزارعين المحليين.
• الزيتون وزيت الزيتون: تشتهر الأندلس بزيت الزيتون، ويمكن للزوار العثور على مجموعة واسعة من الزيتون ومنتجات زيت الزيتون في ميركادو دي تريانا.
• المأكولات البحرية المحلية: يقدم السوق مجموعة من المأكولات البحرية الطازجة، بما في ذلك الجمبري والمحار والأخطبوط. يمكن للزوار الاستمتاع بأطباق المأكولات البحرية المعدة بالذوق الأندلسي.
• اكسسوارات الفلامنكو: تعتبر تريانا مسقط رأس الفلامنكو، ويعد السوق مكانًا ممتازًا للعثور على إكسسوارات الفلامنكو مثل الشالات والمراوح والصنجات.

إسبانيا الصورة 3:

القسم 6: سوق سانتا كاترينا، برشلونة
يعد Mercado de Santa Caterina جوهرة مخفية تقع في حي El Born العصري في برشلونة. يجمع هذا السوق الحديث بين الهندسة المعمارية التقليدية والتصميم المعاصر ويقدم مجموعة متنوعة من المنتجات الطازجة والمنتجات الذواقة. فيما يلي بعض المعالم البارزة في ميركادو دي سانتا كاترينا:

• مكونات البحر الأبيض المتوسط ​​الطازجة: يتخصص السوق في مطبخ البحر الأبيض المتوسط، ويقدم مجموعة واسعة من الفواكه والخضروات الطازجة والأعشاب.
• اللحوم المحلية: يمكن للزوار العثور على اللحوم عالية الجودة، بما في ذلك لحم الخنزير الإيبيري واللحوم المعالجة الأخرى، التي يتم الحصول عليها من المنتجين المحليين.
• المعجنات الحرفية: يعد سوق سانتا كاترينا موطنًا للعديد من المخابز ومحلات الحلويات التي تغري الزائرين بحلوياتها اللذيذة.
• الأجبان المتخصصة: يقدم السوق مجموعة مختارة من الجبن المصنوع يدويًا من كاتالونيا ومناطق أخرى في إسبانيا. سوف يسعد عشاق الجبن بالتنوع.

القسم 7: ميركادو دي أباستوس، سانتياغو دي كومبوستيلا
ميركادو دي أباستوس هو سوق تقليدي يقع في مدينة سانتياغو دي كومبوستيلا التاريخية. يعمل هذا السوق منذ القرن التاسع عشر وهو مكان شهير للسكان المحليين والحجاج على حدٍ سواء. فيما يلي بعض النقاط البارزة في ميركادو دي أباستوس:

• المأكولات البحرية الجاليكية: تشتهر سانتياغو دي كومبوستيلا بمأكولاتها البحرية اللذيذة، ويقدم السوق مجموعة واسعة من الأسماك الطازجة والمحار والأخطبوط.
• النبيذ المحلي: يمكن للزوار تذوق وشراء مجموعة من النبيذ الجاليكي، بما في ذلك Albariño الشهير، في أكشاك النبيذ في السوق.
• الأطباق الجاليكية التقليدية: يعرض السوق الأطباق الجاليكية التقليدية مثل إمباناداس، وبولبو ألا جاليجا (الأخطبوط على الطريقة الجاليكية)، ولاكون كون جريلوس (لحم الخنزير مع اللفت الأخضر).
• الحرف المحلية: بصرف النظر عن الطعام، يقدم Mercado de Abastos أيضًا مجموعة مختارة من الحرف اليدوية المحلية، بما في ذلك الفخار والمنسوجات والهدايا التذكارية الجاليكية التقليدية.

القسم 8: سوق أتارازاناس، ملقة
ميركادو دي أتارازاناس هو سوق نابض بالحياة يقع في وسط مدينة ملقة. يقع هذا السوق التاريخي في مبنى مذهل يعود تاريخه إلى القرن التاسع عشر، ويقدم مجموعة واسعة من المنتجات الطازجة والأطباق المحلية الشهية والنكهات العالمية. وفيما يلي بعض النقاط البارزة في ميركادو دي أتارازاناس:

• الفواكه الاستوائية: يسمح مناخ مالقة الدافئ بزراعة مجموعة متنوعة من الفواكه الاستوائية، ويمكن للزوار العثور على وفرة من النكهات الغريبة في السوق.
• المأكولات البحرية المحلية: يقدم السوق مجموعة رائعة من المأكولات البحرية الطازجة، بما في ذلك السردين والأنشوجة والقريدس.
• التاباس والأطباق التقليدية: يعد Mercado de Atarazanas موطنًا للعديد من بارات التاباس والمطاعم الصغيرة حيث يمكن للزوار تذوق الأطباق الأندلسية التقليدية.
• النكهات العالمية: يلبي السوق أيضًا الأذواق المتنوعة، حيث تقدم الأكشاك المأكولات من جميع أنحاء العالم، بما في ذلك المأكولات الآسيوية والشرق أوسطية وأمريكا الجنوبية.

القسم 9: سوق لا بوكويريا، سان سيباستيان
ميركادو دي لا بوكويريا هو سوق حيوي يقع في مدينة سان سيباستيان. يعد هذا السوق الصاخب المفضل لدى السكان المحليين والزوار على حد سواء، حيث يقدم مجموعة واسعة من المنتجات الطازجة والمنتجات الذواقة والتخصصات المحلية. فيما يلي بعض النقاط البارزة في Mercado de la Boqueria:

• الأطباق الباسكية: تشتهر سان سيباستيان بمأكولاتها الباسكية الرائعة، ويعتبر السوق جنة لتذوق الطعام. يمكن للزوار العثور على الأطباق الباسكية التقليدية مثل البينتكسوس ونبيذ التكساكولي وجبن إيديازبال.
• المأكولات البحرية المحلية: يقدم السوق مجموعة رائعة من المأكولات البحرية الطازجة، بما في ذلك الجمبري والكركند وسمك النازلي. يمكن للزوار الاستمتاع بنكهات خليج بسكاي.
• المنتجات الطازجة: يعرض السوق مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات والأعشاب الطازجة، التي يتم الحصول عليها من المزارعين المحليين والمناطق المجاورة.
• الشوكولاتة المحلية: تشتهر مدينة سان سيباستيان بالشوكولاتة، ويضم السوق العديد من محلات الشوكولاتة التي تقدم مجموعة من الأطباق اللذيذة.

القسم 10: سوق الإنكارناسيون، إشبيلية
ميركادو دي لا إنكارناسيون، المعروف أيضًا باسم لاس سيتاس دي سيفيلا (فطر إشبيلية)، هو سوق حديث يقع في وسط إشبيلية. تجمع هذه الأعجوبة المعمارية بين أكشاك السوق التقليدية والبنية المعاصرة وتوفر تجربة تسوق فريدة من نوعها. فيما يلي بعض النقاط البارزة في Mercado de la Encarnacion:

• منتجات محلية: يقدم السوق مجموعة واسعة من المنتجات المحلية، بما في ذلك الفواكه الطازجة والخضروات واللحوم والأجبان التي يتم الحصول عليها من المزارع والمنتجين القريبين.
• التاباس والنبيذ: يمكن للزوار الاستمتاع بمجموعة متنوعة من التاباس وتذوق النبيذ المحلي على تراس السطح بالسوق، والذي يوفر إطلالات بانورامية على أفق إشبيلية.
• الحرف اليدوية: يضم Mercado de la Encarnacion مجموعة مختارة من الحرف اليدوية، بما في ذلك السيراميك والمنسوجات والمجوهرات، المصنوعة على يد الحرفيين المحليين.
• محل زهور: يعد السوق أيضًا موطنًا لسوق الزهور النابض بالحياة، حيث يمكن للزوار العثور على مجموعة ملونة من الزهور والنباتات الطازجة.

القسم 11: ميركادو دي سان أوغستين، غرناطة
ميركادو دي سان أوغستين هو سوق تقليدي يقع في قلب مدينة غرناطة. يقدم هذا السوق الصاخب مجموعة واسعة من المنتجات الطازجة والتوابل والتخصصات المحلية. فيما يلي بعض المعالم البارزة في ميركادو دي سان أوجستين:

• بهارات محلية: يعد السوق جنة لمحبي التوابل، حيث يضم أكشاكًا تبيع مجموعة متنوعة من التوابل العطرية المستخدمة في المطبخ الأندلسي والمغاربي التقليدي.
• المكسرات الطازجة والفواكه المجففة: يمكن للزوار العثور على مجموعة واسعة من المكسرات الطازجة والفواكه المجففة، بما في ذلك اللوز والفستق والتين.
• الأجبان المحلية واللحوم المعالجة: يقدم السوق مجموعة مختارة من الأجبان المحلية واللحوم المعالجة، مما يجعلها مثالية لإعداد طبق تشاركوتيري إسباني تقليدي.
• الحلويات الأندلسية: تشتهر غرناطة بحلوياتها اللذيذة، ويضم السوق العديد من أكشاك الحلويات التي تقدم الحلويات التقليدية مثل بيونونوس وتارتا ألبوجارينا.

القسم 12: ميركادو سنترال، أليكانتي
ميركادو سنترال هو سوق نابض بالحياة يقع في قلب مدينة أليكانتي. يقدم هذا السوق الصاخب مجموعة واسعة من المنتجات الطازجة والأطباق المحلية والسلع التقليدية. وفيما يلي بعض النقاط البارزة في ميركادو سنترال:

• مأكولات بحرية طازجة: أليكانتي هي مدينة ساحلية، ويقدم السوق مجموعة رائعة من المأكولات البحرية الطازجة، بما في ذلك الجمبري والمحار وقاروص البحر.
• النبيذ والمشروبات الروحية المحلية: يضم السوق العديد من الأكشاك التي تبيع النبيذ المحلي والمشروبات الروحية والمشروبات الكحولية. يمكن للزوار تذوق وشراء زجاجات من أفضل المشروبات في أليكانتي.
• الفواكه والخضروات المحلية: يمكن للزوار العثور على مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات الطازجة، التي يتم الحصول عليها من المزارع والبساتين القريبة.
• المعجنات التقليدية: يعد السوق موطنًا للعديد من المخابز ومحلات الحلويات حيث يمكن للزوار الاستمتاع بمعجنات أليكانتي التقليدية مثل التورون والمعجنات.

الخلاصة:
يعد استكشاف الأسواق المحلية في إسبانيا تجربة ممتعة تسمح للزوار بالانغماس في تقاليد الطهي في البلاد. بدءًا من سوق ميركادو دي سان ميغيل الصاخب في مدريد وحتى سوق لا بوكيريا النابض بالحياة في برشلونة، يقدم كل سوق لمحة فريدة عن النكهات الإسبانية. سواء كنت تبحث عن المنتجات الطازجة، أو الأطباق المحلية، أو الحرف اليدوية، فإن هذه الأسواق هي المكان المثالي للحصول على أفضل ما تقدمه إسبانيا.

المراجع:
- www.mercadodesanmiguel.es
– www.boqueria.barcelona
- www.mercadocentralvalencia.es
- www.mercadodelaribera.net
- www.mercadodetriana.com
- www.mercatsantacaterina.cat
– www.mercadodeabastosdesantiago.com
- www.mercadodeatarazanas.com
- www.mercadodelaboqueria.com
- www.setasdesevilla.com
- www.mercadosanagustin.es
- www.mercadocentralalicante.es