فيديو سيشيل

المُقدّمة

سيشيل هي أرخبيل مذهل يقع في المحيط الهندي، ويشتهر بشواطئه النقية ومياهه الصافية والحياة البحرية النابضة بالحياة. على الرغم من أنها قد تبدو وجهة سفر فاخرة، إلا أن هناك العديد من الطرق للاستمتاع بالمأكولات المحلية دون إنفاق الكثير من المال. من أكشاك الطعام في الشوارع إلى المطاعم المحلية، تقدم سيشيل مجموعة واسعة من خيارات تناول الطعام بأسعار معقولة تتيح لك تذوق نكهات الجزر دون استنزاف محفظتك.

استكشاف الأسواق المحلية

واحدة من أفضل الطرق لتجربة المطبخ السيشيلي بميزانية محدودة هي زيارة الأسواق المحلية. تُعد هذه الأسواق مركزًا للنشاط، فهي مليئة بالأكشاك الملونة التي تبيع المنتجات الطازجة والتوابل والمأكولات المحلية الشهية. سوق فيكتوريا، الذي يقع في عاصمة فيكتوريا، من الأماكن التي لا بد من زيارتها. هنا، يمكنك العثور على مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات والتوابل بأسعار معقولة. لا تنس تجربة الفواكه المحلية مثل فاكهة الخبز والجاك فروت وفاكهة النجمة.

• البهارات والتوابل: تشتهر سيشيل بتوابلها العطرية. لا تفوت فرصة شراء بعض قرون الفانيليا أو أعواد القرفة أو جوزة الطيب لتأخذها معك إلى المنزل.
• مأكولات بحرية طازجة: تعد الأسواق أيضًا مكانًا رائعًا للعثور على المأكولات البحرية الطازجة. ابحث عن الأكشاك التي تبيع الأخطبوط وسمك النهاش الأحمر والتونة. يمكنك حتى شويها على الفور للحصول على وجبة لذيذة وبأسعار معقولة.
• الوجبات الخفيفة المحلية: تذوق بعض الوجبات الخفيفة المحلية مثل السمبوسة وكعك جوز الهند ورقائق الموز. تعتبر هذه الأطباق اللذيذة مثالية لتناول وجبة سريعة أثناء استكشاف الجزر.

طعام الشارع المسرات

للاستمتاع بتجربة طهي أصيلة حقًا، توجه إلى أكشاك الطعام المحلية المنتشرة في الشوارع حول الجزر. تقدم هذه الأكشاك مجموعة من الأطباق الشهية بأسعار معقولة.

• السمك المشوي: يعد السمك المشوي أحد أشهر خيارات الطعام في الشوارع في سيشيل. يتم طهي الأسماك الطازجة المتبلة في مزيج من التوابل على لهب مفتوح وتقدم مع طبق جانبي من الأرز أو فاكهة الخبز. إنها وجبة بسيطة ولكنها لذيذة ولن تكسر البنك.
• كاري الأخطبوط: طبق طعام الشارع الآخر الذي يجب تجربته هو كاري الأخطبوط. يتم طهي قطع الأخطبوط الطرية في صلصة الكاري الغنية بالنكهة، وتقدم مع الأرز أو الروتي. من المؤكد أن مزيج التوابل والأخطبوط الطري سيسعد ذوقك.
• تاكاماكا رم: لا تنس أن تغسل مأكولاتك الشهية في الشوارع بكأس منعش من شراب تاكاماكا رم. هذا الرم المنتج محليًا مصنوع من قصب السكر ويأتي في مجموعة متنوعة من النكهات. إنها الطريقة المثالية لإنهاء مغامرة طعام الشارع.

المطاعم والمقاهي المحلية

إذا كنت تبحث عن تجربة تناول الطعام أثناء الجلوس، فإن سيشيل تضم الكثير من المطاعم والمقاهي المحلية التي تقدم وجبات لذيذة وبأسعار معقولة.

• لا غراند ميزون: يشتهر هذا المطعم الساحر بمأكولاته الكريولية وكرم ضيافته. انغمس في أطباق مثل كاري السمك وسلطة الأخطبوط وحلويات جوز الهند بينما تستمتع بالأجواء المريحة.
• ماري انطونيت "اسم: تقع ماري أنطوانيت في فيكتوريا، وهي مكان شهير للسكان المحليين والسياح على حد سواء. تتميز القائمة بالأطباق السيشيلية التقليدية مثل صلصة القرش وكاري الخفافيش واللادوب، وهي حلوى حلوة مصنوعة من الموز وحليب جوز الهند.
• مقهى الفنون: لتناول وجبة خفيفة أو وجبة خفيفة سريعة، توجه إلى مقهى الفنون. يقدم هذا المقهى مجموعة من السندويشات والسلطات والمعجنات، بالإضافة إلى مجموعة مختارة من المشروبات المنعشة. إنه المكان المثالي للاسترخاء واستعادة النشاط بعد يوم من الاستكشاف.

الصورة 1: سيشيل

استكشاف المطبخ المحلي

عندما يتعلق الأمر باستكشاف المأكولات المحلية، لا تقتصر على الأماكن السياحية الشهيرة فقط. انطلق واكتشف الجواهر المخفية التي تقدم الأطباق السيشيلية الأصيلة بأسعار معقولة.

• مطعم آنس لاموش: يقع مطعم Anse La Mouche على الساحل الغربي لجزيرة ماهي، وهو أحد المطاعم المحلية المفضلة. تتميز القائمة بمجموعة متنوعة من أطباق المأكولات البحرية، بما في ذلك الأسماك المشوية والروبيان وجراد البحر، والتي يتم تقديمها جميعًا مع الأرز الكريولي التقليدي والعدس.
• مطعم لو ريدويت: يقع مطعم Le Reduit في قلب مدينة براسلين، ويوفر أجواء مريحة وقائمة مليئة بالمأكولات السيشيلية. جرب الأخطبوط المشوي أو كاري جوز الهند أو سلطة السمك السيشيلية الشهيرة.
• مطعم ليه روشيه: يقع مطعم Les Rochers وسط المساحات الخضراء المورقة في La Digue، ويشتهر بمناظره الخلابة وطعامه اللذيذ. استمتع بتناول أطباق مثل سمك النهاش المشوي ومعكرونة المأكولات البحرية وسلطة المانجو أثناء الاستمتاع بالمناطق المحيطة الهادئة.

الصورة 2: سيشيل

الأطباق السيشيلية التقليدية

لتنغمس حقًا في المطبخ المحلي، تأكد من تجربة بعض الأطباق السيشيلية التقليدية المليئة بالنكهة والتاريخ.

• كاري زويريت: يعد كاري الأخطبوط التقليدي عنصرًا أساسيًا في الأسر السيشيلية. يتم طهي الأخطبوط في مزيج عطري من التوابل وحليب جوز الهند ويقدم مع الأرز أو فاكهة الخبز.
• حساء تك تك: هذا الحساء مصنوع من تيك تيك، وهو محار صغير موجود في سيشيل، وهو طعام شهي. يتم طهيه مع الخضار والبهارات ويقدم مع الخبز المقرمش.
• روجايل: الروجيل هي صلصة طماطم تستخدم في العديد من الأطباق السيشيلية. يتم تحضيره من البصل والثوم والزنجبيل والطماطم والبهارات، ويمكن تقديمه مع السمك أو الدجاج أو الخضار.

الصورة 3: سيشيل

وفي الختام

إن الانغماس في المأكولات المحلية دون إنفاق الكثير من الأموال في سيشيل أمر ممكن تمامًا. بدءًا من استكشاف الأسواق المحلية وأكشاك الطعام في الشوارع وحتى تناول الطعام في المطاعم والمقاهي المحلية، هناك الكثير من الخيارات ذات الأسعار المعقولة لتذوق نكهات الجزر. لا تخف من الخروج وتجربة الأطباق السيشيلية التقليدية لتنغمس حقًا في ثقافة الطهي المحلية.

مراجع حسابات

• seychelles.travel
• tripadvisor.com
• loneplanet.com
• timeout.com