فيديو اسبانيا

انغمس في المأكولات المحلية دون إنفاق الكثير من المال في إسبانيا

تشتهر إسبانيا بتراثها الطهوي الغني ومأكولاتها الإقليمية المتنوعة. من التاباس إلى الباييلا، تقدم البلاد عددًا كبيرًا من الأطباق الشهية التي تعرض نكهات وتقاليد كل منطقة. في حين أن تناول الطعام بالخارج في إسبانيا قد يكون مكلفًا في بعض الأحيان، إلا أن هناك العديد من الطرق للاستمتاع بالمأكولات المحلية دون إنفاق الكثير من المال. سواء كنت مسافرًا بميزانية محدودة أو تبحث ببساطة عن توفير بعض المال أثناء استكشاف إسبانيا، سيزودك هذا الدليل بالنصائح والتوصيات للاستمتاع بالطعام اللذيذ دون إفراغ محفظتك.

1. استكشف الأسواق المحلية

واحدة من أفضل الطرق لتجربة المأكولات المحلية في إسبانيا هي زيارة الأسواق الصاخبة الموجودة في كل مدينة وبلدة تقريبًا. هذه الأسواق ليست مجرد وليمة للحواس ولكنها تقدم أيضًا مجموعة واسعة من المنتجات الطازجة واللحوم والأجبان وغيرها من المنتجات المحلية بأسعار معقولة. يمكنك التنزه في السوق والاستمتاع بالأجواء النابضة بالحياة أثناء تذوق بعض المأكولات المحلية. من سوق سان ميغيل في مدريد إلى سوق سانت جوسيب دي لا بوكيريا في برشلونة، هناك العديد من الأسواق التي يمكنك استكشافها في جميع أنحاء البلاد.

• المنتجات الطازجة: تشتهر إسبانيا بالفواكه والخضروات عالية الجودة. استكشف أكشاك السوق للعثور على مجموعة واسعة من المنتجات الموسمية مثل البرتقال والطماطم والأفوكادو والمزيد.
• الأجبان واللحوم المحلية: تذوق التشكيلة اللذيذة من الأجبان الإقليمية واللحوم المعالجة المتوفرة في السوق. من جبن مانشيغو إلى جامون إيبيريكو، هناك ما يناسب كل الأذواق.
• مأكولات بحرية: توفر المناطق الساحلية في إسبانيا وفرة من المأكولات البحرية الطازجة. ابحث عن الأكشاك التي تبيع الأسماك الطازجة والروبيان وغيرها من الأطباق الشهية مباشرة من البحر.
• المسرات المخابز: ولا تنس الاستمتاع بتناول بعض الخبز الطازج والمعجنات والحلويات من المخابز المحلية الموجودة داخل الأسواق.

2. يزحف التاباس

تعتبر التاباس، وهي أطباق صغيرة من الطعام اللذيذ، جزءًا أساسيًا من المطبخ الإسباني. بدلًا من تناول الطعام في مطعم تقليدي، فكر في الذهاب في جولة تاباس لتذوق مجموعة متنوعة من الأطباق في مؤسسات مختلفة. تتمتع العديد من المدن في إسبانيا، مثل إشبيلية وغرناطة وبرشلونة، بمناظر التاباس النابضة بالحياة حيث يمكنك التنقل من بار إلى آخر والاستمتاع بمشروب وتابا في كل محطة. هذه ليست طريقة ممتعة واجتماعية لتناول الطعام فحسب، بل تتيح لك أيضًا تجربة نكهات وتخصصات مختلفة دون إنفاق ثروة.

• التاباس الكلاسيكي: لا تفوت أطباق التاباس الكلاسيكية مثل باتاتاس برافاس (البطاطا المقلية مع الصلصة الحارة)، والتورتيلا إسبانيولا (العجة الإسبانية)، والكروكيتاس (الكروكيت المخبوز والمقلي المليء بمكونات مختلفة).
• التخصصات الإقليمية: تتمتع كل منطقة في إسبانيا بتخصصات التاباس الفريدة الخاصة بها. في الأندلس، جرب الجازباتشو (حساء الطماطم الباردة) أو السلموريجو (نسخة أكثر سمكًا من الجازباتشو). في كاتالونيا، تذوق بان كون تومات (خبز مع الطماطم) أو إسكاليفادا (الخضار المشوية).
• اسأل عن التوصيات: لا تخف من سؤال السكان المحليين عن بارات أو أطباق التاباس المفضلة لديهم. سيكونون أكثر من سعداء بمشاركة نصائحهم وإرشادك إلى أفضل المواقع في المدينة.

3. قائمة اليوم

هناك طريقة أخرى رائعة للاستمتاع بالمأكولات المحلية دون إنفاق الكثير من المال وهي اختيار قائمة Menú del Día (قائمة اليوم) المقدمة في العديد من المطاعم في جميع أنحاء إسبانيا. تتوفر قائمة Menú del Día عادة خلال وقت الغداء، وتتكون من قائمة بأسعار ثابتة تشمل المقبلات والطبق الرئيسي والحلوى والخبز والمشروبات. يعد هذا خيارًا شائعًا للسكان المحليين والسياح على حدٍ سواء، حيث يقدم وجبة كاملة بسعر مناسب.

• قيمة المال: يقدم مطعم Menú del Día قيمة ممتازة مقابل المال، وغالبًا ما يكون بتكلفة أقل بكثير من طلب أطباق فردية من القائمة الانتقائية.
• المفضلة التقليدية: تشتمل القائمة عادةً على الأطباق الإسبانية التقليدية مثل الباييلا أو الكوسيدو (الحساء اللذيذ) أو أروز كون بولو (الأرز مع الدجاج).
• مجموعة متنوعة من الخيارات: تقدم العديد من المطاعم خيارًا من بين العديد من المقبلات والأطباق الرئيسية والحلويات، مما يسمح لك بتخصيص وجبتك وفقًا لتفضيلاتك.
• المطاعم المحلية: ابحث عن المطاعم الصغيرة المُدارة عائليًا أو المطاعم المجاورة التي تلبي احتياجات السكان المحليين. غالبًا ما تقدم هذه المؤسسات وجبات أصيلة مطبوخة منزليًا بأسعار معقولة.

4. ابحث عن المطاعم المحلية

عند تناول الطعام بالخارج في إسبانيا، حاول تجنب المطاعم السياحية الموجودة في المناطق المزدحمة أو بالقرب من مناطق الجذب الرئيسية. بدلاً من ذلك، يمكنك المغامرة في الأحياء المحلية والبحث عن المطاعم الصغيرة المملوكة للعائلة والتي تلبي احتياجات السكان المحليين. غالبًا ما تقدم هذه الجواهر الخفية طعامًا لذيذًا بأسعار معقولة، حيث تركز على الجودة والأصالة بدلاً من تلبية متطلبات السياح.

• قائمة ديل ديا: تقدم العديد من المطاعم المحلية قائمة Menú del Día المذكورة سابقًا، مما يوفر فرصة ممتازة لتذوق الأطباق التقليدية بأسعار معقولة.
• النكهات الأصيلة: من خلال تناول الطعام في المطاعم المحلية، سيكون لديك فرصة أفضل لتجربة النكهات الأصيلة وتقاليد الطهي في المنطقة التي تزورها.
• التوصيات المحلية: اطلب من السكان المحليين أو موظفي الفندق تقديم توصيات حول مكان العثور على أفضل المطاعم المحلية. غالبًا ما يوجهونك في الاتجاه الصحيح، مما يضمن حصولك على تجربة طعام لا تُنسى.

إسبانيا الصورة 1:

5. استفد من قوائم وقت الغداء

وفي إسبانيا، يعتبر الغداء هو الوجبة الرئيسية في اليوم، وتقدم العديد من المطاعم قوائم طعام خاصة وقت الغداء بأسعار مخفضة. استفد من هذه القوائم للاستمتاع بتناول وجبة دسمة دون إنفاق الكثير من المال.

• قوائم الأسعار الثابتة: على غرار قائمة Menú del Día، غالبًا ما تشتمل قوائم وقت الغداء على عدة أطباق بسعر ثابت، مما يجعلها خيارًا ميسور التكلفة لتناول وجبة مرضية.
• ساعات الغداء الممتدة: ضع في اعتبارك أن وقت الغداء في إسبانيا عادة ما يكون بين الساعة 1:30 بعد الظهر و3:30 بعد الظهر، لذا خطط ليومك وفقًا لذلك لتحقيق أقصى استفادة من هذه القوائم المخفضة.
• الأطباق التقليدية: تشتمل قوائم وقت الغداء غالبًا على الأطباق الإسبانية التقليدية، مما يسمح لك باستكشاف المأكولات المحلية والاستمتاع بالتخصصات الإقليمية.

6. مأكولات الشوارع اللذيذة

هناك خيار آخر مناسب للمحفظة للاستمتاع بالمأكولات المحلية في إسبانيا وهو تجربة عروض أطعمة الشوارع المختلفة المتوفرة في جميع أنحاء البلاد. من شاحنات الطعام إلى أكشاك السوق، يقدم بائعو الطعام في الشوارع وجبات خفيفة لذيذة وبأسعار معقولة مثالية لتناول وجبة سريعة.

• تشوروس بالشوكولاتة: التشورو هو أحد أكلات الشوارع الإسبانية الكلاسيكية، وهو عبارة عن معجنات عجين مقلية تقدم مع شوكولاتة ساخنة سميكة وغنية للتغميس.
• وجبات خفيفة: هذه السندويشات ذات الطراز الإسباني مصنوعة من الخبز الطازج ومليئة بمجموعة متنوعة من المكونات مثل اللحوم المعالجة والجبن والخضروات.
• بينتكسوس: تعتبر البينتكسوس المشهورة في إقليم الباسك عبارة عن لقيمات صغيرة يتم تقديمها على سيخ. غالبًا ما تتميز بمزيج من النكهات والقوام، مما يجعلها متعة لمحبي الطعام.
• امباناداس: تعتبر هذه التحولات اللذيذة المليئة باللحوم أو الخضار أو الجبن من الوجبات الخفيفة الشهيرة في الشوارع في إسبانيا.

إسبانيا الصورة 2:

7. مشاركة اللوحات

عند تناول الطعام بالخارج في إسبانيا، من الشائع مشاركة الأطباق بين الأصدقاء والعائلة. استمتع بأسلوب تناول الطعام الجماعي هذا واطلب مجموعة متنوعة من الأطباق لمشاركتها مع رفاقك في تناول الطعام. لن تتمكن فقط من تذوق مجموعة واسعة من النكهات، ولكنك ستوفر المال أيضًا عن طريق تقسيم الفاتورة.

• حصص: Raciones عبارة عن أجزاء أكبر من الأطباق المخصصة للمشاركة. غالبًا ما تكون أكثر فعالية من حيث التكلفة من طلب الأجزاء الفردية.
• مشاركة التاباس: إذا كنت ستذهب في رحلة للتاباس، فاطلب مجموعة متنوعة من أطباق التاباس وشاركها مع مجموعتك. بهذه الطريقة، سيتمكن الجميع من تجربة نكهات وتخصصات مختلفة.
• تناول الطعام على الطراز العائلي: تقدم بعض المطاعم خيارات تناول الطعام على الطراز العائلي حيث يمكنك طلب مجموعة مختارة من الأطباق لمشاركتها بين مجموعتك.

8. تجنب الأفخاخ السياحية

عند استكشاف إسبانيا، من المهم أن تكون على دراية بالفخاخ السياحية، خاصة في الوجهات السياحية الشهيرة. غالبًا ما تفرض هذه المؤسسات أسعارًا أعلى وقد تتنازل عن الجودة. لتجنب الوقوع في الفخاخ السياحية:

• البحث والخطة: قبل رحلتك، ابحث عن المطاعم الموصى بها والمفضلات المحلية في المنطقة التي ستزورها. بهذه الطريقة، سيكون لديك قائمة بالخيارات الموثوقة للاختيار من بينها.
• قراءة التعليقات: تحقق من التقييمات والتوصيات عبر الإنترنت من زملائك المسافرين للحصول على فكرة عن الجودة والقيمة التي تقدمها المطاعم المختلفة.
• ابتعد عن مناطق الجذب الرئيسية: غالبًا ما تقع المصائد السياحية بالقرب من مناطق الجذب الرئيسية. استكشف الأحياء المحيطة للعثور على مطاعم أصيلة وبأسعار معقولة.

9. لوحات القائمة والعروض اليومية الخاصة

عند التجول في المدن والبلدات الإسبانية، انتبه إلى لوحات القائمة المعروضة خارج المطاعم. غالبًا ما تعرض هذه اللوحات العروض اليومية الخاصة وقوائم الأسعار الثابتة، مما يمنحك فكرة عما هو معروض وبأي سعر.

• عروض خاصة: تقدم العديد من المطاعم عروضًا خاصة يومية أو قوائم مخفضة لأيام محددة من الأسبوع. استفد من هذه العروض للاستمتاع بوجبة لذيذة بسعر أقل.
• المسرات الموسمية: تبرز لوحات القائمة أيضًا الأطباق والمكونات الموسمية، مما يسمح لك بتجربة الخيارات الطازجة والأكثر نكهة المتاحة.
• اسال للتوضيح: إذا لم تكن متأكدًا من أي من العناصر المدرجة في لوحات القائمة، فلا تتردد في طلب المزيد من المعلومات من الموظفين. سيكونون سعداء بشرح الأطباق وتقديم التوصيات.

إسبانيا الصورة 3:

10. الوجبات الجاهزة والنزهات

إذا كنت تتطلع إلى توفير المزيد من المال، ففكر في الحصول على طعام جاهز أو القيام بنزهة في أحد المتنزهات أو الشواطئ الجميلة في إسبانيا. تقدم العديد من المطاعم خيارات الوجبات الجاهزة، مما يسمح لك بالاستمتاع بوجبتك في أجواء خارجية خلابة.

• الوجبات الجاهزة الباييلا: البايلا هو طبق إسباني شهير غالبًا ما يكون متاحًا للوجبات الجاهزة. ابحث عن مطعم محلي أو متجر متخصص يقدم طبق الأرز التقليدي واستمتع به في الهواء الطلق.
• بوكاديلوس للذهاب: احصل على بعض البوكاديلو من متجر أطعمة لذيذة أو مخبز محلي وتوجه إلى حديقة قريبة للنزهة. هذه طريقة صديقة للميزانية للاستمتاع بتناول وجبة لذيذة أثناء الاستمتاع بالمناطق المحيطة.
• الأطباق المحلية: استكشف الأسواق المحلية بحثًا عن الأطباق الإقليمية الشهية التي يمكن الاستمتاع بها أثناء التنقل. من لحم الخنزير الإيبيري إلى الجبن المحلي، ستجد الكثير من الخيارات لإنشاء وليمة نزهة.

11. خصومات السوق اليومية

ترقب الخصومات اليومية في السوق، خاصة في نهاية اليوم عندما يقدم البائعون أسعارًا مخفضة على منتجاتهم المتبقية. هذه فرصة رائعة لتخزين الفواكه والخضروات الطازجة والمنتجات المحلية الأخرى بأسعار منافسة.

• التوقيت هو المفتاح: قم بزيارة الأسواق في وقت متأخر بعد الظهر أو في وقت مبكر من المساء للاستفادة من الأسعار المخفضة. سيكون البائعون أكثر استعدادًا للتفاوض وتقديم الصفقات لتصفية مخزونهم المتبقي.
• المشتريات بالجملة: إذا كنت مسافرًا مع مجموعة أو تخطط لطهي وجباتك بنفسك، فإن الشراء بكميات كبيرة يمكن أن يوفر لك المزيد من المال. قم بتقسيم التكلفة بين مجموعتك واستمتع بالمكونات الطازجة طوال فترة إقامتك.
• دعم المزارعين المحليين: من خلال الشراء من الأسواق المحلية، فإنك تدعم صغار المزارعين والمنتجين بينما تستمتع بالمكونات الطازجة المتاحة.

12. دروس الطبخ

إذا كنت شغوفًا حقًا بالمطبخ الإسباني وترغب في الانغماس في تقاليد الطهي المحلية، ففكر في الالتحاق بدروس الطبخ. لا توفر دروس الطبخ خبرة عملية في إعداد الأطباق التقليدية فحسب، بل تقدم أيضًا نظرة ثاقبة حول المكونات المحلية وتقنيات الطهي.

• زيارات السوق: تتضمن العديد من دروس الطبخ زيارة إلى السوق المحلية، حيث ستتعلم كيفية اختيار أفضل المكونات لأطباقك.
• تعلم من الخبراء: سيقوم الطهاة ذوو الخبرة بإرشادك خلال عملية الطهي، وسيشاركونك معارفهم ونصائحهم على طول الطريق.
• جلسات التذوق: بعد انتهاء الدرس، ستتاح لك الفرصة لتذوق الأطباق التي قمت بإعدادها، واكتساب تقدير أعمق للنكهات والتقنيات المستخدمة في المطبخ الإسباني.

باتباع هذه النصائح والتوصيات، يمكنك الاستمتاع بالمأكولات المحلية اللذيذة في إسبانيا دون إنفاق الكثير من المال. بدءًا من استكشاف الأسواق والذهاب في جولات التاباس إلى البحث عن المطاعم المحلية والاستفادة من قوائم وقت الغداء، هناك الكثير من الخيارات المناسبة للميزانية لإرضاء ذوقك. لذا، استعد للشروع في مغامرة طهي واكتشف نكهات إسبانيا مع الحفاظ على محفظتك سعيدة!

المراجع:

• loneplanet.com
• معلومات اسبانيا
• theculturetrip.com
• foodandwine.com
• tripsavvy.com