فيديو فيتنام

الانغماس في المأكولات المحلية دون إنفاق الكثير من المال في فيتنام

تشتهر فيتنام بمشهد الطهي النابض بالحياة والمتنوع. من أكشاك الطعام في الشوارع إلى المطاعم الراقية، هناك ما يرضي كل الأذواق. واحدة من أفضل الطرق لتجربة الثقافة والنكهات المحلية هي الانغماس في المأكولات المحلية الأصيلة. والجزء الأفضل؟ ليس عليك أن تنفق ثروة للاستمتاع بالوجبات اللذيذة في فيتنام. في هذه المقالة، سوف نستكشف كيف يمكنك الاستمتاع بالمأكولات المحلية دون إنفاق الكثير من المال.

طعام الشارع المسرات

تشتهر فيتنام بثقافة طعام الشوارع، حيث يمكنك العثور على أطباق شهية بأسعار معقولة بشكل لا يصدق. يعد استكشاف أكشاك الطعام المحلية في الشوارع أمرًا لا بد منه عند زيارة فيتنام. فيما يلي بعض المأكولات اللذيذة التي يجب تجربتها في الشوارع:

• رقم الهاتف: حساء المعكرونة الفيتنامية التقليدية المصنوعة من مرق لذيذ، نودلز الأرز، وطبقة مختلفة مثل لحم البقر أو الدجاج. إنه طبق أساسي يمكن الاستمتاع به في أي وقت من اليوم.

Pho هو طبق فيتنامي شهير يمكن العثور عليه في كل زاوية من الشوارع تقريبًا. المرق الغني والعطري، مع اللحم الطري والأعشاب الطازجة، يجعلها وجبة مريحة ومرضية.

• بانه مي: شطيرة على الطريقة الفيتنامية مصنوعة من خبز الباجيت المقرمش، والمحشو بمجموعة متنوعة من المكونات مثل اللحوم المشوية، والباتيه، والخضروات المخللة، والأعشاب الطازجة. إنه مزيج مثالي من النكهات والقوام.

يعد Banh Mi خيارًا لذيذًا وبأسعار معقولة لتناول وجبة خفيفة سريعة أو وجبة خفيفة. مزيج الخبز المقرمش والحشوات اللذيذة والخضروات المخللة المنعشة يخلق مجموعة من النكهات في كل قضمة.

• غوي كون: تُعرف أيضًا باسم لفائف الربيع الطازجة، وهي مصنوعة من أغلفة ورق الأرز المليئة بالأعشاب الطازجة والخضروات واختيارك من البروتين مثل الجمبري أو لحم الخنزير. وعادة ما يتم تقديمها مع صلصة غمس.

يعد Goi Cuon خيارًا صحيًا ومنعشًا يعرض المكونات الطازجة المستخدمة في المطبخ الفيتنامي. مزيج الخضار المقرمشة والأعشاب العطرية وصلصة التغميس اللذيذة يجعلها مقبلات لذيذة أو وجبة خفيفة.

الأسواق المحلية

لا تعد زيارة الأسواق المحلية وسيلة رائعة للاستمتاع بأجواء فيتنام النابضة بالحياة فحسب، بل إنها أيضًا فرصة رائعة لتذوق مجموعة واسعة من الأطباق المحلية بأسعار معقولة. فيما يلي بعض الأسواق الشهيرة التي يمكنك استكشافها:

• سوق بن ثانه: يقع سوق Bến Thành في مدينة Ho Chi Minh، وهو أحد أقدم الأسواق وأكثرها شهرة في فيتنام. يقدم مجموعة واسعة من أكشاك الطعام التي تبيع الأطباق المحلية الشهية مثل المأكولات البحرية والمعكرونة واللحوم المشوية.

يعد استكشاف سوق Bến Thành الصاخب بمثابة مغامرة لحواسك. يمكنك التجول في الممرات النابضة بالحياة وتذوق الأطباق المختلفة والتفاعل مع البائعين الودودين.

• سوق دونغ شوان: يقع سوق Dong Xuan في هانوي، وهو سوق مترامي الأطراف يقدم مجموعة من أكشاك الطعام التي تبيع المأكولات الفيتنامية المفضلة في الشوارع مثل pho وbanh mi واللحوم المشوية.

يعد سوق Dong Xuan جنة لمحبي الطعام. يمكنك الانغماس في الأجواء المفعمة بالحيوية وتجربة الأطباق المحلية الأصيلة وحتى شراء بعض المنتجات الطازجة أو الهدايا التذكارية.

• سوق هوي آن الليلي: يقع سوق Hoi An Night Market في مدينة Hoi An الساحرة، وهو عبارة عن تجمع حيوي لأكشاك الطعام التي تقدم مجموعة متنوعة من الأطباق المحلية مثل Cao Lau (طبق المعكرونة الإقليمي) وWhite Rose Dumplings.

يعد سوق Hoi An Night Market مكانًا يجب زيارته لعشاق الطعام. يمكنك التجول في السوق الملون وتذوق الأطباق المختلفة ومشاهدة الأجواء المفعمة بالحيوية حيث يجتمع السكان المحليون والسياح معًا للاستمتاع بنكهات فيتنام.

المطاعم المحلية

بصرف النظر عن أكشاك الطعام والأسواق في الشوارع، تعد فيتنام أيضًا موطنًا للعديد من المطاعم المحلية التي تقدم المأكولات الفيتنامية الأصيلة وبأسعار معقولة. غالبًا ما يرتاد السكان المحليون هذه المطاعم، مما يدل على جودتها وأسعارها المعقولة. فيما يلي بعض التوصيات:

• كوان آن نغون: يقع مطعم Quan An Ngon في مدينة هوشي منه، وهو مطعم شهير يعرض مجموعة واسعة من الأطباق الفيتنامية من مناطق مختلفة. إنه يقدم قائمة واسعة وأسعار معقولة.

يعد Quan An Ngon مكانًا رائعًا لتجربة مجموعة متنوعة من الأطباق الفيتنامية في أجواء مريحة. يحصل المطعم على مكوناته من الأسواق المحلية، مما يضمن النضارة والأصالة في كل طبق.

• تشا كا ثانج لونج: يقع مطعم Cha Ca Thang Long في هانوي، وهو مطعم شهير متخصص في طبق Cha Ca، وهو طبق فيتنامي تقليدي مصنوع من الأسماك المشوية والأعشاب والشعيرية.

يعد Cha Ca Thang Long مكانًا يجب زيارته لمحبي المأكولات البحرية. النكهات الفريدة لمطعم تشا كا، جنبًا إلى جنب مع الأجواء المفعمة بالحيوية، تجعل منه تجربة طعام لا تُنسى.

• بنه زيو 46A: يقع مطعم Banh Xeo 46A في مدينة Ho Chi Minh، وهو مطعم صغير متخصص في Banh Xeo، وهي فطيرة فيتنامية لذيذة مليئة بالروبيان ولحم الخنزير وبراعم الفاصوليا والأعشاب.

يعتبر Banh Xeo 46A جوهرة مخفية معروفة بطعم Banh Xeo اللذيذ. تخلق الفطيرة المقرمشة، جنبًا إلى جنب مع الحشوات الطازجة وصلصة التغميس المنعشة، مجموعة رائعة من النكهات.

صورة فيتنام 1:

استكشاف المطبخ المحلي

عند الانغماس في المأكولات المحلية في فيتنام، من الضروري احتضان ثقافة تناول الطعام واستكشاف ما هو أبعد من الأطباق المألوفة. فيما يلي بعض النصائح لتحقيق أقصى استفادة من مغامرة الطهي الخاصة بك:

• كن مغامرًا: لا تخف من تجربة أطباق ونكهات جديدة. تتمتع فيتنام بتراث طهي غني، وهناك العديد من التخصصات الإقليمية التي تنتظر من يكتشفها.

اخرج من منطقة الراحة الخاصة بك وجرب أطباقًا قد تكون غير مألوفة لك. قد تتفاجأ بسرور بالنكهات الجريئة والمجموعات الفريدة.

• التفاعل مع السكان المحليين: قم بإجراء محادثات مع السكان المحليين واطلب توصياتهم. يمكنهم تقديم رؤى قيمة حول أفضل الأماكن لتناول الطعام والأطباق التي يجب تجربتها في المنطقة.

غالبًا ما يكون السكان المحليون متحمسين لثقافتهم الغذائية ويسعدهم مشاركة أماكنهم المفضلة. هذا التفاعل يمكن أن يعزز تجربة تناول الطعام الخاصة بك ويقودك إلى جواهر الطهي المخفية.

• تعلم العبارات الفيتنامية الأساسية: إن معرفة بعض العبارات الفيتنامية الأساسية يمكن أن تقطع شوطا طويلا في التنقل بين القوائم والتواصل مع السكان المحليين. يمكن أن تساعدك التحيات البسيطة والعبارات المتعلقة بالطعام على الطلب بثقة.

تعلم بعض الكلمات مثل "xin chào" (مرحبًا)، و"cám ơn" (شكرًا)، و"món này ngon" (هذا الطبق لذيذ) يمكن أن يجعل تجربة تناول الطعام الخاصة بك أكثر متعة ويظهر تقديرك للمطبخ المحلي.

صورة فيتنام 2:

وفي الختام

يعد الانغماس في المأكولات المحلية جزءًا لا يتجزأ من أي رحلة إلى فيتنام. من أكشاك الطعام النابضة بالحياة في الشوارع إلى الأسواق المزدحمة والمطاعم المحلية، هناك الكثير من الفرص لتذوق النكهات الأصيلة لفيتنام دون إنفاق الكثير من المال. ومن خلال استكشاف المناظر الطبيعية المتنوعة للطهي واحتضان ثقافة تناول الطعام المحلية، يمكنك إنشاء ذكريات طهي لا تُنسى مع البقاء في حدود ميزانيتك.

صورة فيتنام 3:

مراجع حسابات

– بن ثانه-market.com
– hanoi.com/dong-xuan-market
- hoian-tourism.com/hoi-an-night-market
- quanangon.com.vn
– chacathanglong.com
-banhxeo46a.com