استمع (صوت إنجليزي)
فيديو اسبانيا
تناول الطعام بالخارج في إسبانيا: توصيات لكل وجبة
تشتهر إسبانيا بمشهد الطهي النابض بالحياة، مع مزيج غني من النكهات والتخصصات الإقليمية. سواء كنت من عشاق الطعام أو تتطلع ببساطة إلى الاستمتاع بالمأكولات المحلية، توفر إسبانيا مجموعة كبيرة من خيارات تناول الطعام لكل وجبة في اليوم. من المقبلات التقليدية إلى الباييلا الشهية، إليك بعض التوصيات لتحقيق أقصى استفادة من تجارب تناول الطعام في إسبانيا.
الإفطار
- تشوروس بالشوكولاتة: ابدأ يومك بوجبة إفطار إسبانية مثالية من خلال الاستمتاع بشوكولاتة تشوروس كون. يتم تقديم أعواد العجين المقلية هذه مع كوب سميك من الشوكولاتة الساخنة للتغميس. توجه إلى Chocolatería San Ginés في مدريد لتجربة كلاسيكية.
- توستادا كون تومات: خيار الإفطار الشهير الآخر هو توستادا كون تومات، والذي يتكون من الخبز المحمص المغطى بب الطماطم الطازجة وزيت الزيتون ورشة من الملح. استمتع بهذا الطبق البسيط واللذيذ في أي مقهى أو مخبز محلي.
- جامون إيبيريكو: للحصول على خيار إفطار لذيذ، جرب جامون إيبيريكو، وهو نوع من لحم الخنزير المقدد المصنوع من الخنازير التي تتغذى على الجوز. إنها طعام شهي في إسبانيا ويمكن الاستمتاع بها بمفردها أو كجزء من شطيرة أو بوكاديلو.
وجبة خفيفة في منتصف الصباح
- بينتكسوس: في إقليم الباسك، يعتبر البينتكسوس وجبة خفيفة يجب تجربتها. يتم تقديم هذه الحلويات الصغيرة الحجم عادةً على شريحة من الخبز وتعلوها مكونات مختلفة مثل المأكولات البحرية أو اللحوم المعالجة أو الخضار. توجه إلى سان سيباستيان للتجول في بار بينتكسو.
- تورتيلا اسبانيولا: وجبة خفيفة شعبية أخرى هي تورتيلا إسبانيولا، وهي عجة سميكة مصنوعة من البيض والبطاطس والبصل. إنه خيار شهي ومرضي يمكن العثور عليه في العديد من المقاهي وبارات التاباس في جميع أنحاء إسبانيا.
- غازباتشو: خلال الأشهر الأكثر دفئًا، يمكن أن يكون كوب من الجازباتشو المنعش وجبة خفيفة مثالية في منتصف الصباح. هذا الحساء المبرد المصنوع من الطماطم مليء بالخضروات الطازجة ويقدم باردًا. إنها طريقة رائعة للتغلب على الحرارة.
غداء
- بايلا: لا تكتمل أي زيارة إلى إسبانيا دون تجربة الباييلا، وهو طبق أرز لذيذ مطبوخ مع مجموعة متنوعة من المكونات مثل المأكولات البحرية أو الدجاج أو الخضار. تُعرف فالنسيا بأنها مسقط رأس الباييلا، وستجد العديد من المطاعم التي تقدم هذا الطبق الشهير.
- جامباس آل أجيلو: إذا كنت من محبي المأكولات البحرية، فإن جامباس آل أجيلو أمر لا بد منه. يتم طهي جمبري الثوم اللذيذ في زيت الزيتون ويقدم مع كمية سخية من الثوم ورقائق الفلفل الحار. قم بإقرانها مع الخبز المقرمش لامتصاص الصلصة اللذيذة.
- بولبو لا جاليجا: خيار الغداء الشهير الآخر هو بولبو لا جاليجا، وهو الأخطبوط المطبوخ مع الفلفل الحلو وزيت الزيتون والملح. هذا التخصص الجاليكي طري ولذيذ، وستجده في قوائم العديد من مطاعم المأكولات البحرية.
وجبة خفيفه بعد الظهر
- باتاتاس برافاس: باتاتاس برافاس هي تابا إسبانية كلاسيكية تتكون من البطاطس المقلية المقرمشة المغطاة بصلصة الطماطم الحارة والأيولي. إنها مثالية لتناول وجبة خفيفة في منتصف بعد الظهر ويمكن العثور عليها في كل بارات التاباس تقريبًا في إسبانيا.
- كروكيت: الكروكيتاس عبارة عن لفائف صغيرة مغطاة بالبقسماط ومقلية ومملوءة بمكونات مثل لحم الخنزير أو الجبن أو الفطر. إنها تقدم وجبة خفيفة لذيذة وممتعة، ويمكنك العثور على نكهات مختلفة لتناسب تفضيلاتك.
- امباناداس: نشأت إمباناداس في غاليسيا، وهي عبارة عن معجنات لذيذة مليئة بمكونات مثل اللحوم أو المأكولات البحرية أو الخضار. إنها وجبة خفيفة مشهورة في جميع أنحاء إسبانيا ويمكن العثور عليها في المخابز وأكشاك الطعام في الشوارع.
عشاء
- قبعات: غالبًا ما يتمحور العشاء في إسبانيا حول المقبلات، وهي أطباق صغيرة يتم تقديمها إلى جانب المشروبات. يمكنك الاختيار من بين مجموعة واسعة من الخيارات، بما في ذلك باتاتاس برافاس، أو جامون إيبيريكو، أو ألبونديجاس (كرات اللحم)، أو بوكيرون (الأنشوجة). استكشف مشهد التاباس النابض بالحياة في مدن مثل برشلونة أو إشبيلية.
- الخنزير الرضيع: إذا كنت في سيغوفيا، فلا تفوت الفرصة لتجربة كوشينيلو أسادو، وهو خنزير رضيع مشوي عصاري. هذا التخصص الإقليمي طري ولذيذ، مع جلد مقرمش ولحم طري.
- باكالاو لا فيزكاينا: Bacalao a la vizcaína هو طبق باسكي لذيذ مصنوع من سمك القد المملح المطبوخ في صلصة الطماطم والفلفل الأحمر الغنية. إنه خيار لذيذ ولذيذ لمحبي المأكولات البحرية.
علاج بعد العشاء
- فطيرة: للحصول على نهاية حلوة لوجبتك، جرب فلان، وهو كاسترد كريمي بالكراميل. إنها حلوى إسبانية كلاسيكية يمكن العثور عليها في العديد من المطاعم والمخابز.
- تارتا دي سانتياغو: تارتا دي سانتياغو هي كعكة اللوز من منطقة غاليسيا. إنه مصنوع من اللوز المطحون والسكر والبيض، وغالبًا ما يكون مزينًا بصليب القديس جيمس. إنها حلوى لذيذة وتقليدية يمكنك تجربتها.
- تشوروس بالشوكولاتة: إذا لم تتناولها على الإفطار، استمتع بتناول شوكولاتة تشوروس كون كوجبة خفيفة بعد العشاء. يوجد في العديد من المدن مطاعم التشوريريا التي تظل مفتوحة حتى وقت متأخر، مما يسمح لك بإشباع شهيتك للحلويات.
إسبانيا الصورة 1:
وفي الختام
يعد تناول الطعام بالخارج في إسبانيا مغامرة طهي تقدم مجموعة متنوعة من النكهات والأطباق. من الباييلا الشهيرة إلى شوكولاتة تشوروس كون اللذيذة، هناك ما يرضي كل الأذواق. سواء كنت تستكشف بارات التاباس الصاخبة في برشلونة أو تستمتع بالتخصصات الإقليمية في المدن الصغيرة، فمن المؤكد أن مشهد الطعام في إسبانيا سيترك انطباعًا دائمًا.
إسبانيا الصورة 2:
مراجع حسابات
- loneplanet.com
- معلومات اسبانيا
- foodandwine.com
- Spanishsabores.com
- timeout.com
إسبانيا الصورة 3:
