ماتشو بيتشو هي بالتأكيد وجهة سياحية شهيرة ، لكنها لا تزال تعتبر بعيدة عن المسار الصحيح للعديد من المسافرين. تقع في مكان بعيد في جبال الأنديز في بيرو ، وقد يكون من الصعب الوصول إليها وتتطلب بعض التخطيط والجهد لزيارتها.

أحد أسباب اعتبار ماتشو بيتشو شاذًا هو أنها ليست معروفة جيدًا مثل الوجهات السياحية الشهيرة الأخرى حول العالم. ليس من السهل الوصول إلى الوجهات الشهيرة الأخرى في أمريكا الجنوبية ، مثل ريو دي جانيرو أو بوينس آيرس ، كما أنها ليست معروفة مثل المعالم الشهيرة الأخرى ، مثل سور الصين العظيم أو أهرامات الجيزة. .

ومع ذلك ، بالنسبة لأولئك الذين يبذلون جهدًا للزيارة ، فإن Machu Picchu هي تجربة فريدة لا تُنسى حقًا. تقدم الأطلال القديمة المذهلة ، المحاطة بمناظر جبلية خلابة ، لمحة عن التاريخ الغني وثقافة إمبراطورية الإنكا. يعد الموقع أيضًا موقعًا ثقافيًا وروحيًا مهمًا للعديد من سكان بيرو ، مما يزيد من جاذبيته وإحساسه بالغموض.

ماتشو بيتشو هي قلعة إنكا من القرن الخامس عشر تقع في جبال الأنديز في بيرو. تقع على بعد حوالي 15 كيلومترًا شمال غرب كوسكو ، العاصمة السابقة لإمبراطورية الإنكا ، وتقع على ارتفاع 80 مترًا فوق مستوى سطح البحر. يعتبر الموقع تحفة معمارية وهندسية وهو أحد مواقع التراث العالمي لليونسكو. 

يُعتقد أنه تم بناؤه كعقار ملكي لإمبراطور الإنكا باتشاكوتي في منتصف القرن الخامس عشر الميلادي. تم التخلي عن الموقع بعد الغزو الإسباني لإمبراطورية الإنكا في القرن السادس عشر ، ولم يتم اكتشافه حتى عام 1400 من قبل المؤرخ الأمريكي هيرام بينغهام. اليوم ، هي واحدة من الوجهات السياحية الأكثر شعبية في بيرو وتجذب الآلاف من الزوار كل عام.

• 

   

• 

• تعد بيرو موطنًا لمجموعة متنوعة من التوابل والتوابل التي تُستخدم لإضافة نكهة إلى الأطباق التقليدية. تشمل بعض التوابل الأكثر استخدامًا في المطبخ البيروفي ما يلي:

  أجي أماريلو: فلفل أصفر حار ذو نكهة فاكهية خفيفة وحرارة معتدلة. غالبًا ما يستخدم في صنع الصلصات والمخللات والتتبيلات.

  الكمون: توابل ترابية دافئة ذات طعم مر قليلاً. غالبًا ما يستخدم في الأطباق اللذيذة ، مثل اليخنات والشوربات.

  الكزبرة: من التوابل العطرية بنكهة الحمضيات. غالبًا ما يستخدم في المخللات والضمادات والتدليك للحوم.

  الفلفل الحلو: بهار حلو خفيف مصنوع من الفلفل الأحمر المطحون. غالبًا ما يستخدم لإضافة اللون والنكهة إلى الأطباق.

  الكركم: بهار أصفر فاتح مع نكهة دافئة ومرّة قليلاً. غالبًا ما يستخدم في الكاري والأطباق الأخرى لإضافة النكهة واللون.

  بالإضافة إلى هذه التوابل ، يستخدم المطبخ البيروفي أيضًا مجموعة متنوعة من الأعشاب ، مثل الكزبرة والبقدونس والريحان ، لإضافة نكهة إلى الأطباق.

Lاللاما هي مشهد مألوف في المناطق الجبلية في بيرو ، وخاصة في جبال الأنديز. تعود أصول اللاما إلى أمريكا الجنوبية وقد تم تدجينها منذ آلاف السنين من قبل مجتمعات السكان الأصليين في جبال الأنديز. يتم استخدامها كحيوانات للتعبئة لنقل البضائع وكمصدر للحوم والحليب والصوف.

في المناطق الجبلية في بيرو ، غالبًا ما يمكن رؤية اللاما وهي ترعى على الحشائش وغيرها من النباتات ، وهي مشهد شائع على طول مسارات المشي لمسافات طويلة وفي المجتمعات الريفية. وهي معروفة بطبيعتها الطيبة واللطيفة ، وهي نقطة جذب شهيرة للسياح الذين يزورون بيرو.

بالإضافة إلى اللاما ، فإن الحيوانات الأخرى التي توجد بشكل شائع في المناطق الجبلية في بيرو تشمل الألبكة ، وفيكوناس ، وجواناكوس ، وجميعها أعضاء في عائلة الجمل. تُستخدم هذه الحيوانات أيضًا في لحومها وألبانها وصوفها وهي جزء مهم من الاقتصاد والثقافة المحلية.