Essen gehen in Taiwan: Empfehlungen für jede Mahlzeit

Einführung:

Taiwan ist bekannt für seine lebendige Food-Szene mit einer großen Auswahl an köstlichen Gerichten, die jeden Gaumen verwöhnen. Von Straßenständen bis hin zu gehobenen Restaurants bietet Taiwan eine Fülle an Speisemöglichkeiten, die jeden Feinschmecker zufrieden stellen. In diesem Artikel erkunden wir die besten Restaurants in Taiwan für jede Mahlzeit, vom Frühstück bis zum Abendessen und alles dazwischen.

Abschnitt 1: Frühstück

Das taiwanesische Frühstück ist ein kulinarisches Erlebnis, das man unbedingt probieren muss. Beginnen Sie Ihren Tag mit einem traditionellen taiwanesischen Frühstück im Fu Hang Soy Milk in Taipeh. Dieses kultige Lokal serviert seit Jahrzehnten köstliche Sojamilch, knusprige Youtiao (frittierte Teigstangen) und herzhafte Frühlingszwiebelpfannkuchen. Verpassen Sie nicht die typische Schüssel mit warmer Sojamilch, gepaart mit einem herzhaften Sojamilchstick.

• Fu Hang Sojamilch: Ein beliebter Frühstücksort in Taipeh, bekannt für seine köstlichen Sojamilch- und Frühlingszwiebelpfannkuchen.
• Soja Milch: Warme und wohltuende Sojamilch ist ein Grundbestandteil des taiwanesischen Frühstücks.
• Youtiao: Knusprige und goldfrittierte Teigstangen, perfekt zum Dippen in Sojamilch.
• Schalotten-Pfannkuchen: Blätterteig-würzige Pfannkuchen mit reichlich Frühlingszwiebeln.

Abschnitt 2: Brunch

Besuchen Sie für einen gemütlichen Brunch das The Brass Monkey in Tainan. Dieses trendige Café bietet eine abwechslungsreiche Speisekarte mit Brunch-Favoriten im westlichen Stil mit einem taiwanesischen Touch. Gönnen Sie sich ihr typisches Gericht, die Eggs Benedict nach taiwanesischer Art, das den traditionellen englischen Muffin durch ein Mantou (gedämpftes Brötchen) ersetzt und es mit geschmortem Schweinefleisch und Sauce Hollandaise belegt.

• Der Messingaffe: Ein trendiges Café in Tainan, das für seine Brunchgerichte im taiwanesischen Stil bekannt ist.
• Eggs Benedict nach taiwanesischer Art: Eine einzigartige Variante des klassischen Gerichts mit Mantou und geschmortem Schweinefleisch.
• Mantou: Gedämpfte Brötchen, die weich und locker sind und häufig in der taiwanesischen Küche verwendet werden.
• Sauce Hollandaise: Eine reichhaltige und cremige Sauce, die normalerweise mit Eiern Benedict serviert wird.

Abschnitt 3: Mittagessen

Für ein herzhaftes Mittagessen besuchen Sie Din Tai Fung, ein weltbekanntes taiwanesisches Restaurant, das für seine Xiao Long Bao (Suppenknödel) bekannt ist. Mit Standorten in ganz Taiwan und international ist Din Tai Fung ein Muss für jeden Feinschmecker. Verpassen Sie nicht das typische Xiao Long Bao aus Schweinefleisch, gefüllt mit aromatischer Brühe und zartem Fleisch.

Taiwan Bild 1:

• Din Tai Fung: Ein weltweit anerkanntes Restaurant, das für sein köstliches Xiao Long Bao bekannt ist.
• Xiao Long Bao: Gedämpfte Suppenknödel gefüllt mit saftigem Schweinefleisch und würziger Brühe.
• Schweinefleisch: Die beliebteste Füllung für Xiao Long Bao, sorgt für einen herzhaften und zarten Biss.

Abschnitt 4: Nachmittagstee

Gönnen Sie sich einen traditionellen taiwanesischen Nachmittagstee im Wistaria Tea House in Taipeh. Dieses charmante Teehaus, untergebracht in einem historischen Holzgebäude im japanischen Stil, bietet eine ruhige Atmosphäre und eine große Auswahl an hochwertigen Tees. Kombinieren Sie Ihren Tee mit einigen traditionellen taiwanesischen Snacks wie Ananaskuchen und Mochi für einen köstlichen Nachmittagsgenuss.

• Wistaria Teehaus: Ein ruhiges Teehaus in Taipeh, bekannt für sein traditionelles Nachmittagstee-Erlebnis.
• Taiwanesische Snacks: Genießen Sie zu Ihrem Tee traditionelle Leckereien wie Ananaskuchen und Mochi.
• Ananas-Kuchen: Ein beliebtes taiwanesisches Gebäck, gefüllt mit süßer Ananasmarmelade.
• Mochi: Weiche und zähe Reiskuchen mit verschiedenen Füllungen, oft aus Klebreis.

Abschnitt 5: Happy Hour

Besuchen Sie für eine entspannte Happy Hour das Ounce Taipei, eine Bar im Speakeasy-Stil, die sich hinter einer Geheimtür in einem unscheinbaren Gebäude versteckt. Dieses versteckte Juwel bietet eine umfangreiche Auswahl an Craft-Cocktails, die mit Präzision und Kreativität zubereitet werden. Genießen Sie ihren charakteristischen Cocktail, den Ounce Sour, eine erfrischende Mischung aus Whiskey, Zitronensaft und hausgemachtem Sirup.

• Unze Taipeh: Eine versteckte Speakeasy-Bar in Taipeh, bekannt für ihre Craft-Cocktails.
• Craft-Cocktails: Fachmännisch zubereitete Cocktails mit Liebe zum Detail und einzigartigen Geschmackskombinationen.
• Unze sauer: Ein charakteristischer Cocktail im Ounce Taipei mit Whiskey, Zitronensaft und hausgemachtem Sirup.

Abschnitt 6: Abendessen

Für ein unvergessliches Abendessen besuchen Sie Shin Yeh, ein renommiertes taiwanesisches Restaurant mit mehreren Standorten. Shin Yeh bietet eine umfangreiche Speisekarte mit traditionellen taiwanesischen Gerichten aus hochwertigen Zutaten. Probieren Sie ihr berühmtes Drei-Tassen-Hühnchen, ein schmackhaftes Gericht, das mit Sojasauce, Sesamöl und Reiswein zubereitet wird.

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• Shin Yeh: Ein bekanntes taiwanesisches Restaurant, das eine große Auswahl an traditionellen Gerichten bietet.
• Drei-Tassen-Hähnchen: Ein beliebtes taiwanesisches Gericht aus in Sojasauce, Sesamöl und Reiswein gekochtem Hühnchen.
• Sojasauce: Eine Hauptzutat der taiwanesischen Küche, die einen herzhaften Umami-Geschmack verleiht.
• Sesamöl: Ein duftendes Öl, das in der taiwanesischen Küche verwendet wird und Gerichten mehr Geschmack verleiht.

Abschnitt 7: Snacks auf dem Nachtmarkt

Kein Besuch in Taiwan ist vollständig, ohne die geschäftigen Nachtmärkte zu erkunden und sich an einer Vielzahl von Straßengerichten zu erfreuen. Einer der berühmtesten Nachtmärkte ist der Shilin-Nachtmarkt in Taipeh. Genießen Sie köstliche Snacks wie stinkenden Tofu, Austernomeletts und Bubble Tea, während Sie in die lebendige Atmosphäre des Marktes eintauchen.

• Shilin-Nachtmarkt: Einer der beliebtesten Nachtmärkte in Taipeh, bekannt für sein Streetfood.
• Stinkender Tofu: Ein scharfes Gericht aus fermentiertem Tofu, das außen knusprig und innen weich ist.
• Omlett mit Austern; oder als Eigenename "Austern-Omlett: Ein herzhaftes Omelett aus frischen Austern und garniert mit einer würzigen Sauce.
• Bubble Tea: Ein taiwanesisches Spezialgetränk aus Tee, Milch und zähen Tapiokaperlen.

Abschnitt 8: Desserts

Befriedigen Sie Ihre Naschkatzen mit taiwanesischen Desserts bei Ice Monster, einem beliebten Dessertladen mit Standorten in ganz Taiwan. Gönnen Sie sich das charakteristische Shaved Ice mit frischen Früchten, süßen Bohnen und Kondensmilch. Die erfrischende und geschmackvolle Kombination ist der perfekte Abschluss einer Mahlzeit.

• Eismonster: Ein bekannter Dessertladen, der für seine Eiskreationen bekannt ist.
• Geraspeltes Eis: Flauschiges und fein geraspeltes Eis, garniert mit verschiedenen Toppings und Sirupen.
• Frische Früchte: Genießen Sie eine Auswahl an Früchten der Saison als erfrischendes Topping für das Shaved Ice.
• Süße Bohnen: Rote Bohnen oder Mungobohnen, in Zuckersirup gekocht, sorgen für eine süße und cremige Note.

Abschnitt 9: Essen bis spät in die Nacht

Für den nächtlichen Heißhunger besuchen Sie eines von Taiwans vielen rund um die Uhr geöffneten Rindernudelsuppenlokalen. Yong-Kang-Rindfleischnudeln sind in Taipeh eine beliebte Wahl und servieren kochend heiße Schüsseln mit reichhaltiger und aromatischer Rindfleischnudelsuppe. Das zarte Rindfleisch, die zähen Nudeln und die duftende Brühe sorgen für eine wohltuende und sättigende Mahlzeit am späten Abend.

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• Yong-Kang-Rindfleischnudeln: Ein renommiertes Restaurant für Rindfleischnudelsuppe in Taipeh, 24 Stunden geöffnet.
• Rindfleisch Nudelsuppe: Ein klassisches taiwanesisches Gericht mit zartem Rindfleisch, zähen Nudeln und einer würzigen Brühe.
• Zartes Rindfleisch: Langsam gegartes Rindfleisch, das zart und voller Geschmack auf der Zunge zergeht.
• Kaunudeln: Dicke und elastische Nudeln, die sich gut in der herzhaften Brühe halten.

Abschnitt 10: Vegetarische Optionen

Für vegetarisches Essen besuchen Sie Su Food in Taipei. Dieses gehobene vegetarische Restaurant bietet eine kreative und geschmackvolle Speisekarte, die sowohl Vegetarier als auch Nicht-Vegetarier zufriedenstellt. Probieren Sie ihr Spezialgericht, den Pilz-Curry-Reis, der eine duftende Currysauce und verschiedene Pilze enthält.

• Su Essen: Ein gehobenes vegetarisches Restaurant in Taipeh, bekannt für seine innovativen und köstlichen Gerichte.
• Pilz-Curry-Reis: Ein würziges Gericht mit duftender Currysauce und einer Mischung aus Pilzen.
• Curry Soße: Eine würzige und aromatische Sauce aus einer Mischung aus Gewürzen und Kräutern.
• Pilze: Genießen Sie eine Vielzahl von Pilzen, von denen jeder dem Gericht seinen einzigartigen Geschmack und seine einzigartige Textur verleiht.

Abschnitt 11: Lokale Köstlichkeiten

Entdecken Sie die lokalen Köstlichkeiten Taiwans, indem Sie einen traditionellen Nachtmarkt oder eine Spezialitätenstraße besuchen. Der Raohe Street Night Market in Taipeh ist ein großartiger Ort, um kultige taiwanesische Gerichte wie Austernnudeln, knusprige Paprika-Schweinebrötchen und Eiseneier zu probieren. Tauchen Sie ein in die lebendige Atmosphäre und lassen Sie sich von den vielfältigen Aromen Taiwans verwöhnen.

• Nachtmarkt in der Raohe-Straße: Ein lebhafter Nachtmarkt in Taipeh, der eine große Auswahl an taiwanesischen Köstlichkeiten bietet.
• Austernnudeln: Ein beliebtes Nudelgericht mit reichhaltiger Austernbrühe und zähen Fadennudeln.
• Knusprige Pfeffer-Schweinefleischbrötchen: Brötchen gefüllt mit zartem und würzigem Schweinefleisch, garniert mit einer knusprigen Pfefferkruste.
• Eiseneier: Kleine Wachteleier, die in einer würzigen Soße gedünstet werden, bis sie fest und zäh werden.

Abschnitt 12: Feines Essen

Für einen besonderen Anlass oder ein luxuriöses kulinarisches Erlebnis speisen Sie im RAW in Taipei. Dieses mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant präsentiert moderne taiwanesische Küche mit einem kreativen Touch. Genießen Sie ein innovatives Degustationsmenü mit saisonalen Zutaten und einzigartigen Geschmackskombinationen, das Ihnen ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis bescheren wird.

• ROH: Ein mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Restaurant in Taipeh, das für seine moderne taiwanesische Küche bekannt ist.
• Degustationsmenü: Genießen Sie ein vom Küchenchef zusammengestelltes mehrgängiges Menü mit den besten taiwanesischen Aromen.
• Saisonale Zutaten: Genießen Sie Gerichte aus frischen Zutaten aus der Region, die den Geschmack der Saison widerspiegeln.
• Einzigartige Geschmackskombinationen: Erleben Sie innovative Geschmackskombinationen, die die Grenzen der traditionellen taiwanesischen Küche sprengen.

Fazit:

Taiwan bietet eine vielfältige und aufregende kulinarische Landschaft, die für jeden Geschmack und jede Vorliebe etwas bietet. Egal, ob Sie ein Fan von Streetfood oder gehobener Küche sind, Taiwan hat für jede Mahlzeit etwas zu bieten. Von traditionellen taiwanesischen Frühstücken bis hin zu Rindfleischnudelsuppen am späten Abend bietet jedes kulinarische Erlebnis in Taiwan die Möglichkeit, die reichhaltigen Aromen und einzigartigen Gerichte zu entdecken, die diese Insel zu einem Paradies für Feinschmecker machen.

References:
– Fu Hang Sojamilch: gypsywarrior.com
– Der Messingaffe: gypsywarrior.com
– Din Tai Fung: gypsywarrior.com
– Wistaria Teehaus: gypsywarrior.com
– The Ounce Taipei: gypsywarrior.com
– Shin Yeh: gypsywarrior.com
– Shilin-Nachtmarkt: gypsywarrior.com
– Eismonster: gypsywarrior.com
– Yong-Kang-Rindfleischnudeln: gypsywarrior.com
– Su Food: gypsywarrior.com
– Raohe Street Nachtmarkt: gypsywarrior.com
– RAW: gypsywarrior.com