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Essen gehen in Paraguay: Empfehlungen für jede Mahlzeit

Paraguay bietet ein reichhaltiges kulinarisches Erlebnis mit einer Mischung aus traditionellen Gerichten, die von einheimischen und europäischen Aromen beeinflusst sind. Egal, ob Sie ein Feinschmecker sind oder einfach nur die lokale Küche erkunden möchten, Paraguay hat für jede Mahlzeit etwas zu bieten. Von herzhaften Frühstücksoptionen bis hin zu köstlichen Hauptgerichten und köstlichen Desserts finden Sie hier einige Empfehlungen, damit Sie Ihr kulinarisches Erlebnis in Paraguay optimal nutzen können.

Traditionelle Frühstücksfreuden

• Chipa: Ein beliebtes paraguayisches Käsebrot aus Maniokstärke und Käse. Er wird oft mit einer Tasse heißem Mate-Tee genossen.
• Mbejú: Ein glutenfreier Pfannkuchen aus Maniokmehl und Käse. Es ist außen knusprig und innen weich.
• Sopa Paraguaya: Trotz seines Namens handelt es sich tatsächlich um ein dichtes Maisbrot aus Käse und Zwiebeln. Es ist ein Muss zum Frühstück oder als Beilage.

Köstliche Mittagsoptionen

• Braten: Asado, Paraguays Variante des Grillens, besteht aus verschiedenen gegrillten Fleischsorten, darunter Rind-, Schweine- und Hühnchenfleisch, serviert mit Chimichurri-Sauce.
• Milanesa: Panierte und gebratene Fleischkoteletts, oft aus Rind- oder Hühnerfleisch. Es wird mit Kartoffelpüree und einer Beilage frischem Salat serviert.
• Suppe aus Paraguay: Eine traditionelle paraguayische Suppe aus Maismehl, Rindfleisch, Gemüse und Gewürzen. Es ist eine herzhafte und schmackhafte Option zum Mittagessen.

Verlockende Köstlichkeiten zum Abendessen

• So'o yosopy: Ein langsam gegarter Rindfleischeintopf mit Zwiebeln, Tomaten und Gewürzen. Es wird typischerweise mit Reis und Mandioka-Pommes (Maniok) serviert.
• Pastell-Mandi'o: Ähnlich wie Empanadas handelt es sich dabei um frittierte Teigtaschen, die mit einer Mischung aus Mandioka (Maniok), Käse und Fleisch gefüllt sind.
• Bori-Bori: Eine paraguayische Hühner-Mais-Suppe mit Knödeln aus Maismehl und Käse. Es ist ein beruhigendes und schmackhaftes Gericht.

Leckere Dessert-Genusse

• Mburucuyá: Eine Passionsfruchtmousse, serviert im Glas. Es ist leicht, erfrischend und der perfekte Abschluss einer Mahlzeit.
• Queso Paraguay: Ein süßes Käsedessert ähnlich wie Käsekuchen. Es wird aus lokalem paraguayischem Käse, Eiern und Zucker hergestellt.
• Grieß: Ein süßer Maismehlpudding mit Zimt und Nelkengeschmack. Es wird oft warm serviert und mit Karamellsauce garniert.

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Erkundung der kulinarischen Szene Paraguays

Paraguays kulinarische Szene geht über traditionelle Gerichte hinaus. Das Land bietet auch eine Vielzahl internationaler Küchen und Fusionsrestaurants. Die Hauptstadt Asunción ist vor allem für ihr vielfältiges gastronomisches Angebot bekannt. Von italienisch und japanisch bis hin zu mexikanisch und nahöstlich finden Sie eine Reihe von Geschmacksrichtungen, um Ihren Appetit zu stillen.

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Streetfood-Köstlichkeiten

Paraguays Streetfood ist ein Muss für Feinschmecker. Im ganzen Land finden Sie Stände und Imbisswagen, die köstliche Snacks und schnelle Snacks anbieten. Zu den beliebten Streetfood-Optionen gehören:

• Empanadas: Diese herzhaften Teigtaschen werden mit verschiedenen Zutaten wie Fleisch, Käse oder Gemüse gefüllt.
• Mbejú relleno: Eine gefüllte Version des traditionellen Mbejú-Pfannkuchens, gefüllt mit Käse, Schinken oder anderen Zutaten.
• Choripán: Eine köstliche Kombination aus gegrillter Chorizo-Wurst, serviert in einem knusprigen Brötchen.

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Erkundung lokaler Märkte

Der Besuch lokaler Märkte in Paraguay ist eine großartige Möglichkeit, die lebendige Esskultur zu erleben und frische Produkte zu entdecken. Der Mercado Cuatro in Asunción ist einer der größten Märkte des Landes und bietet eine große Auswahl an Obst, Gemüse, Fleisch und Gewürzen. Außerdem finden Sie hier traditionelles Kunsthandwerk und Souvenirs, die Sie mit nach Hause nehmen können.

Genießen Sie paraguayische Getränke

Kein kulinarisches Erlebnis in Paraguay ist vollständig, ohne einige traditionelle Getränke zu probieren. Hier sind einige beliebte Optionen:

• Teresita: Ein erfrischendes Getränk aus Yerba Mate-Tee, Zitronensaft und Kräutern.
• Cañita: Paraguays Version von Zuckerrohrsaft, oft gemischt mit Zitronensaft oder anderen Früchten.
• Clavelito: Ein traditioneller paraguayischer Cocktail aus Caña Paraguaya (Zuckerrohrlikör) und Grenadinensirup.

References:

• paraguay.com
• asuncion.gob.py
• einsamplanet.com
• paraguaytraveler.com