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Essen gehen in Spanien: Empfehlungen für jede Mahlzeit

Spanien ist bekannt für seine lebendige kulinarische Szene mit einer reichen Vielfalt an Aromen und regionalen Spezialitäten. Egal, ob Sie ein Feinschmecker sind oder einfach nur die lokale Küche genießen möchten, Spanien bietet eine Fülle an Speisemöglichkeiten für jede Mahlzeit des Tages. Von traditionellen Tapas bis hin zu köstlicher Paella – hier sind einige Empfehlungen, wie Sie Ihre kulinarischen Erlebnisse in Spanien optimal nutzen können.

Frühstück

• Churros mit Schokolade: Beginnen Sie Ihren Tag mit einem typisch spanischen Frühstück und genießen Sie Churros con Chocolate. Diese frittierten Teigstangen werden mit einer dicken Tasse heißer Schokolade zum Dippen serviert. Besuchen Sie die Chocolatería San Ginés in Madrid für ein klassisches Erlebnis.
• Tostada con Tomate: Eine weitere beliebte Frühstücksoption ist Tostada con Tomate, die aus geröstetem Brot mit frischem Tomatenmark, Olivenöl und einer Prise Salz besteht. Genießen Sie dieses einfache, aber schmackhafte Gericht in jedem örtlichen Café oder jeder Bäckerei.
• Iberischer Schinken: Für ein herzhaftes Frühstück probieren Sie Jamon Iberico, eine Art Rohschinken, der von mit Eichelmast gefütterten Schweinen hergestellt wird. Es ist eine Delikatesse in Spanien und kann pur oder als Teil eines Sandwiches oder Bocadillo genossen werden.

Vormittagszwischenmahlzeit

• Pintxos: Im Baskenland sind Pintxos ein Muss. Diese mundgerechten Leckereien werden normalerweise auf einer Scheibe Brot serviert und mit verschiedenen Zutaten wie Meeresfrüchten, Wurstwaren oder Gemüse belegt. Machen Sie eine Pintxo-Kneipentour nach San Sebastian.
• Tortilla Espanola: Ein weiterer beliebter Snack ist Tortilla Española, ein dickes Omelett aus Eiern, Kartoffeln und Zwiebeln. Es ist eine herzhafte und sättigende Option, die in vielen Cafés und Tapas-Bars in ganz Spanien zu finden ist.
• Gazpacho: In den wärmeren Monaten kann ein erfrischendes Glas Gazpacho der perfekte Vormittagssnack sein. Diese gekühlte Tomatensuppe ist vollgepackt mit frischem Gemüse und wird kalt serviert. Es ist eine großartige Möglichkeit, der Hitze zu trotzen.

Mittagessen

• Paella: Kein Besuch in Spanien ist vollständig, ohne Paella zu probieren, ein würziges Reisgericht, das mit einer Vielzahl von Zutaten wie Meeresfrüchten, Hühnchen oder Gemüse zubereitet wird. Valencia ist als Geburtsort der Paella bekannt und es gibt zahlreiche Restaurants, die dieses ikonische Gericht anbieten.
• Gambas al Ajillo: Wenn Sie Meeresfrüchte lieben, sollten Sie Gambas al Ajillo unbedingt bestellen. Diese saftigen Knoblauchgarnelen werden in Olivenöl gekocht und mit reichlich Knoblauch und Chiliflocken serviert. Kombinieren Sie es mit einem knusprigen Brot, um die köstliche Soße aufzusaugen.
• Pulpo a la Gallega: Eine weitere beliebte Option zum Mittagessen ist Pulpo a la Gallega, ein mit Paprika, Olivenöl und Salz gekochter Oktopus. Diese galizische Spezialität ist zart und aromatisch und findet sich auf den Speisekarten vieler Fischrestaurants.

Nachmittags-Snack

• Patatas Bravas: Patatas Bravas sind eine klassische spanische Tapa, bestehend aus knusprigen Bratkartoffeln, garniert mit einer würzigen Tomatensauce und Aioli. Sie eignen sich perfekt für einen Nachmittagssnack und sind in fast jeder Tapas-Bar in Spanien zu finden.
• Kroketten: Croquetas sind kleine, panierte und frittierte Brötchen, gefüllt mit Zutaten wie Schinken, Käse oder Pilzen. Sie sind ein köstlicher und genussvoller Snack, und Sie können verschiedene Geschmacksrichtungen finden, die Ihren Vorlieben entsprechen.
• Empanadas: Empanadas stammen ursprünglich aus Galizien und sind herzhafte Gebäckstücke, die mit Zutaten wie Fleisch, Meeresfrüchten oder Gemüse gefüllt sind. Sie sind in ganz Spanien ein beliebter Snack und in Bäckereien und Straßenständen erhältlich.

Abendessen

• Tapas: Das Abendessen in Spanien dreht sich oft um Tapas, kleine Gerichte, die zu Getränken serviert werden. Sie können aus einer Vielzahl von Optionen wählen, darunter Patatas Bravas, Jamon Iberico, Albondigas (Fleischbällchen) oder Boquerones (Sardellen). Entdecken Sie die lebendige Tapas-Szene in Städten wie Barcelona oder Sevilla.
• Spanferkel: Wenn Sie in Segovia sind, sollten Sie sich die Gelegenheit nicht entgehen lassen, Cochinillo Asado zu probieren, ein saftiges gebratenes Spanferkel. Diese regionale Spezialität ist zart und aromatisch, mit knuspriger Haut und zartem Fleisch.
• Bacalao a la Vizcaína: Bacalao a la Vizcaína ist ein köstliches baskisches Gericht aus gesalzenem Kabeljau, gekocht in einer reichhaltigen Tomaten-Paprika-Sauce. Es ist eine herzhafte und geschmackvolle Option für Liebhaber von Meeresfrüchten.

Leckerbissen nach dem Abendessen

• Torte: Für einen süßen Abschluss Ihrer Mahlzeit probieren Sie Flan, einen cremigen Karamellpudding. Es handelt sich um ein klassisches spanisches Dessert, das in vielen Restaurants und Bäckereien zu finden ist.
• Tarta de Santiago: Tarta de Santiago ist ein Mandelkuchen aus der Region Galizien. Es besteht aus gemahlenen Mandeln, Zucker und Eiern und ist oft mit dem Jakobskreuz verziert. Es ist ein köstliches und traditionelles Dessert zum Probieren.
• Churros mit Schokolade: Wenn Sie sie nicht zum Frühstück gegessen haben, gönnen Sie sich nach dem Abendessen Churros con Chocolate. In vielen Städten gibt es Churrerías, die bis spät in die Nacht geöffnet haben, sodass Sie Ihre Lust auf Süßes stillen können.

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Zusammenfassung

Essen gehen in Spanien ist ein kulinarisches Abenteuer, das eine vielfältige Auswahl an Geschmacksrichtungen und Gerichten bietet. Von der legendären Paella bis hin zu den köstlichen Churros con Chocolate ist für jeden Gaumen etwas dabei. Ganz gleich, ob Sie die lebhaften Tapas-Bars Barcelonas erkunden oder die regionalen Spezialitäten in kleineren Städten genießen, die Gastronomieszene Spaniens wird mit Sicherheit einen bleibenden Eindruck hinterlassen.

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Bibliographie

• einsamplanet.com
• spanien.info
• foodandwine.com
• spanishsabores.com
• timeout.com

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