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Comer fuera en Sudáfrica: recomendaciones para cada comida
Sudáfrica es un país diverso con una rica herencia culinaria. Desde platos tradicionales africanos hasta cocina internacional, hay algo para satisfacer todos los paladares. Ya sea que sea un entusiasta de la comida que busca experiencias gastronómicas únicas o simplemente quiera disfrutar de una comida deliciosa, Sudáfrica tiene una amplia gama de opciones para ofrecer. En este artículo, exploraremos recomendaciones para cada comida, desde el desayuno hasta la cena, en varias ciudades del país.
Desayuno
Cuando se trata de desayunar en Sudáfrica, hay muchas opciones deliciosas para elegir. Aquí hay algunas recomendaciones populares:
- Rollo de boerewors: Una salchicha tradicional sudafricana servida en panecillo con salsa de tomate y mostaza.
- Desayuno inglés completo: Un abundante desayuno que consta de huevos, tocino, salchichas, tomate, champiñones y tostadas.
- Amagwinya: También conocidas como "vetkoek", estas bolas de masa fritas suelen estar rellenas con rellenos salados o dulces.
- Muesli y yogur: Una opción saludable para quienes buscan un desayuno más ligero.
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Almuerzo
Para el almuerzo, Sudáfrica ofrece una amplia variedad de opciones para todos los gustos. Aquí hay algunas recomendaciones:
- Comida de conejito: Este plato, una especialidad de Durban, consiste en una barra de pan ahuecada rellena de curry.
- Bobotie: Un plato de Cabo Malayo elaborado con carne picada especiada cubierta con natillas a base de huevo.
- Potjiekos: Un guiso tradicional afrikáans cocinado lentamente a fuego abierto.
- Gatsby: Este sándwich, una comida callejera popular de Ciudad del Cabo, está relleno con varios rellenos, como filete, pollo o pescado.
Afternoon Tea
Disfrute de una deliciosa experiencia de té por la tarde en Sudáfrica. Aquí hay algunas recomendaciones:
- Té Rooibos: Un popular té de hierbas sudafricano conocido por sus beneficios para la salud y su sabor único.
- Melktert: Una tarta de leche tradicional sudafricana con una corteza de hojaldre dulce y un relleno de leche cremoso.
- Bollos: Disfrute de bollos recién horneados con mermelada casera y crema cuajada.
- Hermanas Koeks: Un dulce elaborado con masa frita empapada en almíbar.
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Cena
Para la cena, Sudáfrica ofrece una amplia gama de delicias culinarias. Aquí hay algunas recomendaciones:
- Braai: La versión sudafricana de una barbacoa, donde la carne se cocina a fuego abierto.
- Curry de patatas y cordero: Un sabroso plato de curry con tierno cordero y patatas.
- Bobotie malayo del cabo: Un plato horneado aromático y picante elaborado con carne picada y especias.
- Plato de marisco: Disfrute de una variedad de mariscos frescos, incluidos langostinos, calamares y pescado.
Comida callejera
Explorar la escena de la comida callejera de Sudáfrica es imprescindible para cualquier amante de la comida. Aquí hay algunas recomendaciones populares de comida callejera:
- Boereadores: Pruebe esta salchicha tradicional sudafricana asada a la perfección y servida con una guarnición de chakalaka.
- Pap y Vleis: Un plato básico de comida callejera que consiste en gachas de maíz y carne.
- Samosas: Disfrute de estos deliciosos pasteles fritos rellenos con rellenos salados como carne o verduras especiadas.
- Biltong: La versión sudafricana de cecina de res, elaborada con carne seca y curada.
Opciones vegetarianas y veganas
Sudáfrica también ofrece dietas vegetarianas y veganas. Aquí hay algunas recomendaciones para quienes buscan opciones a base de plantas:
- Comida de conejo vegetal: Una versión vegetariana de la popular especialidad de Durban, rellena con sabroso curry de verduras.
- Curry de nueces: Un delicioso curry elaborado con calabaza y especias aromáticas.
- Bobotie de frijoles y lentejas: Una versión vegetariana del clásico plato Cape Malay.
- Ensalada De Quinua: Disfrute de una refrescante ensalada repleta de quinua, verduras frescas y un aderezo picante.
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Postres
Ninguna comida está completa sin un final dulce. Sudáfrica ofrece una variedad de postres deliciosos. Aquí hay algunas recomendaciones:
- Budín de Malva: Un postre tradicional sudafricano elaborado con mermelada de albaricoque y servido con natillas o helado.
- Hermanas Koeks: Pastelitos dulces retorcidos empapados en almíbar, perfectos para los golosos.
- Tarta De Leche: Una tarta cremosa e indulgente con una corteza con infusión de canela.
- Koesisters malayos del Cabo: Al igual que los donuts, estos pasteles fritos están recubiertos con un almíbar dulce.
Conclusión
Sudáfrica ofrece una escena culinaria vibrante y diversa, con algo para satisfacer todos los gustos. Desde platos tradicionales hasta sabores internacionales, explorar la cocina local es una parte esencial de experimentar la cultura del país. Si eres un amante de la carne, vegetariano o goloso, Sudáfrica tiene una amplia gama de opciones para deleitar tu paladar.
Referencias
– www.sudafrica.net
– www.eatout.co.za
– www.sa-venues.com
– www.capetownmagazine.com
