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Disfrute de la cocina local sin gastar mucho dinero en Vietnam

Vietnam es conocido por su escena culinaria vibrante y diversa. Desde puestos de comida callejera hasta restaurantes de lujo, hay algo para satisfacer todos los paladares. Una de las mejores maneras de experimentar la cultura y los sabores locales es deleitándose con la auténtica cocina local. ¿Y la mejor parte? No es necesario gastar una fortuna para disfrutar de deliciosas comidas en Vietnam. En este artículo, exploraremos cómo puede disfrutar de la cocina local sin gastar mucho dinero.

Delicias de comida callejera

Vietnam es famoso por su cultura de comida callejera, donde puedes encontrar platos deliciosos a precios increíblemente asequibles. Explorar los puestos de comida callejera locales es una visita obligada cuando se visita Vietnam. Aquí hay algunas delicias de comida callejera que debes probar:

• Fo: Una sopa de fideos tradicional vietnamita hecha con caldo sabroso, fideos de arroz y varios aderezos, como carne de res o pollo. Es un plato básico que se puede disfrutar en cualquier momento del día.

Pho es un plato vietnamita popular que se puede encontrar en casi todas las esquinas. El caldo rico y aromático, combinado con carne tierna y hierbas frescas, lo convierte en una comida reconfortante y saciante.

• Banh Mi: Un sándwich al estilo vietnamita elaborado con una baguette crujiente, relleno con una variedad de ingredientes como carnes a la parrilla, paté, verduras encurtidas y hierbas frescas. Es una combinación perfecta de sabores y texturas.

Banh Mi es una opción deliciosa y asequible para un refrigerio rápido o una comida ligera. La combinación de pan crujiente, rellenos salados y vegetales encurtidos picantes crea una explosión de sabores en cada bocado.

• Goi Cuon: También conocidos como rollitos de primavera frescos, están hechos con envoltorios de papel de arroz rellenos de hierbas frescas, verduras y su elección de proteína, como camarones o cerdo. Por lo general, se sirven con una salsa para mojar.

Goi Cuon es una opción saludable y refrescante que muestra los ingredientes frescos utilizados en la cocina vietnamita. La combinación de verduras crujientes, hierbas aromáticas y una sabrosa salsa lo convierte en un delicioso aperitivo o comida ligera.

Mercados locales

Visitar los mercados locales no sólo es una excelente manera de experimentar la vibrante atmósfera de Vietnam, sino también una oportunidad fantástica para probar una amplia variedad de platos locales a precios asequibles. Aquí hay algunos mercados populares para explorar:

• Mercado de Bến Thành: Ubicado en la ciudad de Ho Chi Minh, el mercado Bến Thành es uno de los mercados más antiguos y emblemáticos de Vietnam. Ofrece una amplia gama de puestos de comida que venden delicias locales como mariscos, fideos y carnes a la parrilla.

Explorar el bullicioso mercado Bến Thành es una aventura para tus sentidos. Puede pasear por los vibrantes pasillos, probar diferentes platos e interactuar con los amigables vendedores.

• Mercado Dong Xuan: Situado en Hanoi, el mercado Dong Xuan es un mercado en expansión que ofrece una variedad de puestos de comida que venden los favoritos de la comida callejera vietnamita como pho, banh mi y carnes a la parrilla.

El mercado Dong Xuan es un paraíso para los amantes de la comida. Puede sumergirse en el animado ambiente, probar auténticos platos locales e incluso comprar algunos productos frescos o recuerdos.

• Mercado nocturno de Hoi An: Ubicado en la encantadora ciudad de Hoi An, el mercado nocturno de Hoi An es una vibrante reunión de puestos de comida que sirven una variedad de delicias locales como Cao Lau (un plato de fideos regional) y White Rose Dumplings.

El mercado nocturno de Hoi An es una visita obligada para los amantes de la comida. Puede pasear por el colorido mercado, probar diferentes platos y presenciar el ambiente animado mientras lugareños y turistas se reúnen para disfrutar de los sabores de Vietnam.

Restaurantes locales

Además de los mercados y puestos de comida callejera, Vietnam también alberga numerosos restaurantes locales que ofrecen cocina vietnamita auténtica y asequible. Estos restaurantes suelen ser frecuentados por lugareños, lo que es prueba de su calidad y asequibilidad. Aquí hay algunas recomendaciones:

• Quan An Ngon: Ubicado en la ciudad de Ho Chi Minh, Quan An Ngon es un restaurante popular que ofrece una amplia gama de platos vietnamitas de diferentes regiones. Ofrece un menú extenso y precios razonables.

Quan An Ngon es un gran lugar para probar una variedad de platos vietnamitas en un ambiente confortable. El restaurante obtiene sus ingredientes de los mercados locales, lo que garantiza frescura y autenticidad en cada plato.

• Cha Ca Thang Long: Situado en Hanoi, Cha Ca Thang Long es un famoso restaurante especializado en Cha Ca, un plato tradicional vietnamita elaborado con pescado a la parrilla, hierbas y fideos.

Cha Ca Thang Long es una visita obligada para los amantes del marisco. Los sabores únicos de Cha Ca, combinados con el ambiente animado, lo convierten en una experiencia gastronómica memorable.

• Banh Xeo 46A: Ubicado en la ciudad de Ho Chi Minh, Banh Xeo 46A es un pequeño restaurante que se especializa en Banh Xeo, un sabroso panqueque vietnamita relleno de camarones, cerdo, brotes de soja y hierbas.

Banh Xeo 46A es una joya escondida conocida por su delicioso Banh Xeo. El panqueque crujiente, combinado con los rellenos frescos y la salsa picante, crea una deliciosa explosión de sabores.

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Explorando la cocina local

Al disfrutar de la cocina local en Vietnam, es esencial abrazar la cultura gastronómica y explorar más allá de los platos familiares. A continuación se ofrecen algunos consejos para aprovechar al máximo su aventura culinaria:

• Ser aventurero: No tengas miedo de probar nuevos platos y sabores. Vietnam tiene un rico patrimonio culinario y hay numerosas especialidades regionales esperando ser descubiertas.

Sal de tu zona de confort y prueba platos que quizás no te resulten familiares. Es posible que se sorprenda gratamente con los sabores atrevidos y las combinaciones únicas.

• Interactuar con los lugareños: Inicie conversaciones con los lugareños y busque sus recomendaciones. Pueden proporcionar información valiosa sobre los mejores lugares para comer y los platos imprescindibles de la zona.

Los lugareños suelen sentir pasión por su cultura gastronómica y están más que felices de compartir sus lugares favoritos. Esta interacción puede mejorar su experiencia gastronómica y llevarlo a joyas culinarias escondidas.

• Aprenda frases básicas en vietnamita: Conocer algunas frases vietnamitas básicas puede ser de gran ayuda para navegar por los menús y comunicarse con los lugareños. Saludos sencillos y frases relacionadas con la comida pueden ayudarte a realizar pedidos con confianza.

Aprender algunas palabras como “xin chào” (hola), “cám ơn” (gracias) y “món này ngon” (este plato es delicioso) puede hacer que su experiencia gastronómica sea más placentera y mostrar su aprecio por la cocina local.

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Para Concluir

Deleitarse con la cocina local es una parte integral de cualquier viaje a Vietnam. Desde los vibrantes puestos de comida callejera hasta los bulliciosos mercados y restaurantes locales, hay muchas oportunidades para saborear los auténticos sabores de Vietnam sin gastar mucho dinero. Al explorar el diverso panorama culinario y adoptar la cultura gastronómica local, puede crear recuerdos culinarios inolvidables sin salirse de su presupuesto.

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Referencias

– ben-thanh-market.com
– hanoi.com/dong-xuan-market
– hoian-tourism.com/hoi-an-night-market
– quanangon.com.vn
– chacathanglong.com
– banhxeo46a.com