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Comer fuera en Portugal: recomendaciones para cada comida
Portugal es un país conocido por su rica gastronomía y diversas tradiciones culinarias. Desde platos tradicionales hasta creaciones modernas de fusión, Portugal ofrece una amplia gama de opciones para cada comida. Si eres un amante de la comida o simplemente buscas explorar la cocina local, aquí tienes algunas recomendaciones para cenar en Portugal.
Desayuno
El desayuno se considera la comida más importante del día en Portugal y, por lo general, consiste en una comida sencilla pero satisfactoria. Algunas opciones populares de desayuno incluyen:
- Pasteles de Nata: Estas deliciosas tartas de natillas son imprescindibles cuando estés en Portugal. El hojaldre relleno de natillas cremosas es una forma perfecta de empezar el día.
- Tosta Mista: Un sándwich de jamón y queso a la parrilla servido con mantequilla. Esta opción clásica de desayuno portugués es sencilla pero sabrosa.
- Bolo do Caco: Este pan tradicional de Madeira se sirve caliente con mantequilla y es una excelente opción para un desayuno rápido y sabroso.
Almuerzo
La hora del almuerzo en Portugal suele ser tranquila y muchos restaurantes ofrecen menús fijos llamados "Pratos do Dia" (plato del día). Algunas opciones populares de almuerzo incluyen:
- Bacalhau a Brás: Un plato clásico portugués elaborado con bacalao salado, huevos, patatas y cebolla. Es una opción sabrosa y abundante para el almuerzo.
- Francesinha: Originario de Oporto, este abundante sándwich está relleno con capas de jamón, salchicha, bistec y cubierto con queso derretido y una salsa de tomate picante.
- Caldo Verde: Una sopa tradicional portuguesa hecha con col rizada, patatas y salchicha ahumada. Es una opción reconfortante y nutritiva para el almuerzo.
Aperitivos por la tarde
En Portugal, es común tomar un pequeño refrigerio por la tarde para mantenerte activo hasta la cena. Algunas opciones populares incluyen:
- Pão com Chouriço: Este refrigerio sencillo pero delicioso consiste en un panecillo crujiente relleno con rodajas de chouriço portugués (salchicha ahumada).
- Pasteles de Bacalhau: Estos crujientes buñuelos de bacalao son un snack popular en Portugal. Por lo general, se sirven con una guarnición de salsa de tomate picante.
- Trémocos: Estos altramuces son un refrigerio común en Portugal y, a menudo, se disfrutan con una cerveza fría o una copa de vino.
Cena
La cena es la comida principal del día en Portugal y, a menudo, es un momento para que familias y amigos se reúnan y disfruten de una deliciosa comida. Algunas opciones populares para cenar incluyen:
- Arroz de Marisco: Un sabroso plato de arroz con mariscos elaborado con una variedad de mariscos frescos, como camarones, almejas y mejillones.
- Cocido a la portuguesa: Este guiso tradicional portugués se elabora con una variedad de carnes, verduras y embutidos. Es un plato sustancioso y reconfortante.
- Polvo a Lagareiro: Pulpo a la plancha servido con patatas asadas y rociado con aceite de oliva y ajo. Es una opción popular para los amantes del marisco.
Postres
Ninguna comida en Portugal está completa sin disfrutar de un delicioso postre. Algunos postres portugueses populares incluyen:
- Pastel de Feijão: Un pastelito dulce elaborado con frijoles y pasta de almendras. Tiene un sabor único y es uno de los favoritos entre los lugareños.
- Arroz Dulce: Un cremoso arroz con leche aromatizado con canela y ralladura de limón. Es un postre reconfortante y tradicional en Portugal.
- Queijada: Tarta dulce elaborada con queso, azúcar, huevos y canela. Es un postre popular en muchas regiones de Portugal.
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Referencias
– Time Out Lisboa: www.timeout.pt/lisboa
– Visita Portugal: www.visitportugal.com
– El viaje cultural: theculturetrip.com/europe/portugal
– Lonely Planet Portugal: www.lonelyplanet.com/portugal
