Espagne Vidéo

Marchés locaux en Espagne : approvisionnement en produits et marchandises frais

Introduction:
L'Espagne est réputée pour sa culture dynamique, sa riche histoire et sa délicieuse cuisine. L'une des meilleures façons de découvrir les saveurs authentiques de la cuisine espagnole est de visiter les marchés locaux. Ces marchés animés offrent une grande variété de produits frais, de spécialités locales et de produits traditionnels. Dans cet article, nous explorerons les différents marchés locaux en Espagne et les offres uniques qu'ils proposent.

Section 1 : Marché de San Miguel, Madrid
Le Mercado de San Miguel est situé au cœur de Madrid et est l'un des marchés les plus célèbres de la ville. Ce marché historique est installé dans une belle structure en fer et propose un large choix de plats et de boissons gastronomiques. Voici quelques points forts du Mercado de San Miguel :

• Tapas: Le marché est connu pour ses tapas exquises, offrant une gamme de saveurs allant du traditionnel espagnol à la fusion internationale.
• Fruit de mer: Les fruits de mer frais sont une spécialité du Mercado de San Miguel. Les visiteurs peuvent savourer une variété de poissons frais, de crustacés et d'autres délices de la mer.
• Vin et Vermouth : Le marché possède une vaste collection de vins espagnols et de vermouth. Les visiteurs peuvent déguster et acheter des bouteilles de différentes régions d’Espagne.
• Produits artisanaux : De l'huile d'olive au fromage et à la charcuterie, le Mercado de San Miguel est un trésor de produits artisanaux qui mettent en valeur les riches traditions culinaires de l'Espagne.

Espagne Image 1 :

Section 2 : La Boqueria, Barcelone
La Boqueria est un marché de renommée mondiale situé sur le célèbre boulevard Las Ramblas de Barcelone. Ce marché animé est un régal pour les sens, avec ses étalages colorés de fruits frais, de légumes et de spécialités locales. Voici quelques points forts de La Boqueria :

• Produits frais: La Boqueria est connue pour sa grande variété de fruits et légumes frais. Les visiteurs peuvent trouver des fruits exotiques, des produits cultivés localement et des options biologiques.
• Fruits de mer et viande : Le marché propose une sélection impressionnante de fruits de mer et de produits carnés. Du poisson frais au jambon ibérique, les visiteurs peuvent goûter aux meilleures saveurs espagnoles.
• Jus et smoothies : La Boqueria est célèbre pour ses jus de fruits rafraîchissants et ses smoothies à base de fruits frais. Les visiteurs peuvent déguster une boisson saine et délicieuse tout en explorant le marché.
• Épices et herbes : Le marché est un paradis pour les gourmands à la recherche d’épices et d’herbes uniques. Les visiteurs peuvent trouver une gamme d'ingrédients aromatiques pour agrémenter leurs créations culinaires.

Section 3 : Marché Central, Valence
Mercado Central est un superbe marché situé au cœur de Valence. Ce chef-d'œuvre architectural est l'un des plus grands marchés couverts d'Europe et propose une large gamme de produits frais et de spécialités locales. Voici quelques points forts du Mercado Central :

• Des oranges: Valence est célèbre pour ses oranges et le Mercado Central est l'endroit idéal pour déguster et acheter ces fruits juteux. Les visiteurs peuvent également trouver une variété de produits à base d'agrumes tels que des marmelades et des liqueurs.
• Spécialités locales : Le marché présente une variété de plats traditionnels valenciens, notamment la paella, l'horchata et le turron. Les visiteurs peuvent savourer les saveurs authentiques de la région.
• Fruits de mer frais: Le Mercado Central propose une large sélection de fruits de mer frais, notamment des crevettes, des calmars et des crustacés. Les visiteurs peuvent s'adonner aux saveurs de la Méditerranée.
• Artisanat d'artisans: Outre la nourriture, le marché propose également une gamme d'artisanat, notamment des céramiques, des textiles et des souvenirs. Les visiteurs peuvent trouver des cadeaux uniques et des souvenirs de leur voyage à Valence.

Espagne Image 2 :

Section 4 : Marché de la Ribera, Bilbao
Le Mercado de la Ribera est situé à Bilbao et est l'un des plus grands marchés couverts d'Europe. Ce marché animé est connu pour ses produits frais, sa cuisine gastronomique et son atmosphère animée. Voici quelques points forts du Mercado de la Ribera :

• Pintxos : Le marché est célèbre pour ses pintxos, une version basque traditionnelle des tapas. Les visiteurs peuvent essayer une variété de délices en bouchées, chacun embroché avec un cure-dent.
• Poisson frais: Bilbao est une ville côtière et le Mercado de la Ribera propose une sélection impressionnante de poissons et fruits de mer frais. Les visiteurs peuvent profiter des saveurs de la mer Cantabrique.
• Fromages locaux : Le marché est un paradis pour les amateurs de fromages, avec une vaste sélection de fromages locaux du Pays Basque et d'ailleurs.
• Boulangerie et Pâtisserie : Le Mercado de la Ribera abrite plusieurs boulangeries et pâtisseries où les visiteurs peuvent se régaler de pain, de pâtisseries et de gâteaux fraîchement sortis du four.

Section 5 : Mercado de Triana, Séville
Le Mercado de Triana est un marché animé situé dans le quartier animé de Triana à Séville. Ce marché traditionnel offre un aperçu de la vie locale et met en valeur les saveurs de l'Andalousie. Voici quelques points forts du Mercado de Triana :

• Fruits et légumes frais : Le marché regorge d'étalages colorés de fruits et légumes frais, provenant directement des agriculteurs locaux.
• Olives et huile d'olive : L'Andalousie est réputée pour son huile d'olive et les visiteurs peuvent trouver une grande variété d'olives et de produits à base d'huile d'olive au Mercado de Triana.
• Fruits de mer locaux : Le marché propose une gamme de fruits de mer frais, notamment des crevettes, des palourdes et des poulpes. Les visiteurs peuvent déguster des plats de fruits de mer préparés avec une touche andalouse.
• Accessoires de flamenco : Triana est considérée comme le berceau du flamenco et le marché est un excellent endroit pour trouver des accessoires de flamenco tels que des châles, des éventails et des castagnettes.

Espagne Image 3 :

Section 6 : Marché de Santa Caterina, Barcelone
Le Mercado de Santa Caterina est un joyau caché situé dans le quartier branché d'El Born à Barcelone. Ce marché moderne allie architecture traditionnelle et design contemporain et propose une gamme diversifiée de produits frais et gourmands. Voici quelques points forts du Mercado de Santa Caterina :

• Ingrédients frais méditerranéens : Le marché est spécialisé dans la cuisine méditerranéenne et propose une grande variété de fruits frais, de légumes et d'herbes.
• Viandes locales : Les visiteurs peuvent trouver des viandes de haute qualité, notamment du jambon ibérique et d'autres charcuteries, provenant de producteurs locaux.
• Pâtisseries artisanales : Le Mercado de Santa Caterina abrite plusieurs boulangeries et pâtisseries qui tentent les visiteurs avec leurs délicieuses friandises.
• Fromages de spécialité : Le marché propose une sélection de fromages artisanaux de Catalogne et d'autres régions d'Espagne. Les amateurs de fromages seront ravis par la variété.

Section 7 : Marché de Abastos, Saint-Jacques-de-Compostelle
Le Mercado de Abastos est un marché traditionnel situé dans la ville historique de Saint-Jacques-de-Compostelle. Ce marché existe depuis le 19ème siècle et est un lieu populaire auprès des habitants et des pèlerins. Voici quelques points forts du Mercado de Abastos :

• Fruits de mer galiciens : Saint-Jacques-de-Compostelle est connue pour ses délicieux fruits de mer et le marché propose une grande variété de poissons frais, de crustacés et de poulpes.
• Vins locaux : Les visiteurs peuvent déguster et acheter une gamme de vins galiciens, dont le célèbre Albariño, sur les stands de vins du marché.
• Délices traditionnels galiciens : Le marché présente des plats traditionnels galiciens tels que les empanadas, le pulpo a la gallega (poulpe à la galicienne) et le lacón con grelos (porc aux feuilles de navet).
• Artisanat local : Outre la nourriture, le Mercado de Abastos propose également une sélection d'artisanat local, notamment de la poterie, des textiles et des souvenirs traditionnels galiciens.

Section 8 : Marché de Atarazanas, Málaga
Le Mercado de Atarazanas est un marché animé situé dans le centre-ville de Malaga. Ce marché historique est installé dans un magnifique bâtiment du XIXe siècle et propose une large gamme de produits frais, de spécialités locales et de saveurs internationales. Voici quelques points forts du Mercado de Atarazanas :

• Fruits tropicaux: Le climat chaud de Malaga permet la culture d'une variété de fruits tropicaux et les visiteurs peuvent trouver une abondance de saveurs exotiques sur le marché.
• Fruits de mer locaux : Le marché propose une sélection impressionnante de fruits de mer frais, notamment des sardines, des anchois et des crevettes.
• Tapas et plats traditionnels : Le Mercado de Atarazanas abrite plusieurs bars à tapas et petits restaurants où les visiteurs peuvent savourer des plats andalous traditionnels.
• Saveurs internationales : Le marché s'adresse également à des goûts variés, avec des stands proposant des cuisines du monde entier, notamment asiatiques, moyen-orientales et sud-américaines.

Section 9 : Marché de la Boqueria, Saint-Sébastien
Le Mercado de la Boqueria est un marché animé situé dans la ville de Saint-Sébastien. Ce marché animé est un favori des habitants et des visiteurs, proposant une large gamme de produits frais, de produits gastronomiques et de spécialités locales. Voici quelques points forts du Mercado de la Boqueria :

• Délices basques : Saint-Sébastien est connu pour sa délicieuse cuisine basque et son marché est un paradis gastronomique. Les visiteurs peuvent trouver des spécialités basques traditionnelles telles que des pintxos, du vin txakoli et du fromage Idiazabal.
• Fruits de mer locaux : Le marché propose une sélection impressionnante de fruits de mer frais, notamment des crevettes, des homards et du merlu. Les visiteurs peuvent profiter des saveurs du Golfe de Gascogne.
• Produits frais: Le marché présente une variété de fruits frais, de légumes et d'herbes aromatiques provenant d'agriculteurs locaux et des régions voisines.
• Chocolats locaux : Saint-Sébastien est célèbre pour son chocolat et le marché compte plusieurs chocolatiers proposant une gamme de friandises délicieuses.

Section 10 : Marché de la Encarnacion, Séville
Le Mercado de la Encarnacion, également connu sous le nom de Las Setas de Sevilla (les champignons de Séville), est un marché moderne situé au centre de Séville. Cette merveille architecturale combine des étals de marché traditionnels avec une structure contemporaine et offre une expérience de shopping unique. Voici quelques points forts du Mercado de la Encarnacion :

• Produits locaux: Le marché propose une large gamme de produits locaux, notamment des fruits frais, des légumes, des viandes et des fromages provenant des fermes et des producteurs voisins.
• Tapas et vins : Les visiteurs peuvent déguster une variété de tapas et déguster des vins locaux sur le toit-terrasse du marché, qui offre une vue panoramique sur les toits de Séville.
• Artisanat d'artisans: Le Mercado de la Encarnacion présente une sélection d'objets artisanaux, notamment des céramiques, des textiles et des bijoux, fabriqués par des artisans locaux.
• Marché aux fleurs: Le marché abrite également un marché aux fleurs animé, où les visiteurs peuvent trouver une gamme colorée de fleurs et de plantes fraîches.

Section 11 : Marché de San Agustin, Grenade
Le Mercado de San Agustin est un marché traditionnel situé au cœur de Grenade. Ce marché animé propose une large gamme de produits frais, d'épices et de spécialités locales. Voici quelques points forts du Mercado de San Agustin :

• Épices locales : Le marché est un paradis pour les amateurs d'épices, avec des stands vendant une variété d'épices aromatiques utilisées dans la cuisine traditionnelle andalouse et mauresque.
• Noix fraîches et fruits secs : Les visiteurs peuvent trouver une grande variété de noix fraîches et de fruits secs, notamment des amandes, des pistaches et des figues.
• Fromages et charcuteries locales : Le marché propose une sélection de fromages et de charcuteries locales, parfaites pour créer une planche de charcuterie espagnole traditionnelle.
• Bonbons andalous : Grenade est connue pour ses délicieuses friandises et le marché abrite plusieurs stands de confiseries proposant des friandises traditionnelles telles que les piononos et la tarta alpujarreña.

Section 12 : Marché Central, Alicante
Mercado Central est un marché dynamique situé au cœur d'Alicante. Ce marché animé propose une large gamme de produits frais, de spécialités locales et de produits traditionnels. Voici quelques points forts du Mercado Central :

• Fruits de mer frais: Alicante est une ville côtière et le marché propose une sélection impressionnante de fruits de mer frais, notamment des crevettes, des palourdes et du bar.
• Vins et spiritueux locaux : Le marché abrite plusieurs stands vendant des vins, des spiritueux et des liqueurs locaux. Les visiteurs peuvent déguster et acheter des bouteilles des meilleures boissons d'Alicante.
• Fruits et légumes locaux : Les visiteurs peuvent trouver une variété de fruits et légumes frais, provenant des fermes et des vergers voisins.
• Pâtisseries traditionnelles : Le marché abrite plusieurs boulangeries et pâtisseries où les visiteurs peuvent savourer des pâtisseries traditionnelles d'Alicante telles que le turrón et les pastissets.

Conclusion:
Explorer les marchés locaux en Espagne est une expérience délicieuse qui permet aux visiteurs de s'immerger dans les traditions culinaires du pays. Du très animé Mercado de San Miguel à Madrid à la vibrante La Boqueria à Barcelone, chaque marché offre un aperçu unique des saveurs de l'Espagne. Que vous recherchiez des produits frais, des spécialités locales ou de l'artisanat, ces marchés sont l'endroit idéal pour vous procurer le meilleur de ce que l'Espagne a à offrir.

Références:
– www.mercadodesanmiguel.es
– www.boqueria.barcelona
– www.mercadocentralvalencia.es
– www.mercadodelaribera.net
– www.mercadodetriana.com
– www.mercatsantacaterina.cat
– www.mercadodeabastosdesantiago.com
– www.mercadodeatarazanas.com
– www.mercadodelaboqueria.com
– www.setasdesevilla.com
– www.mercadosanagustin.es
– www.mercadocentralalicante.es