Concedersi la cucina locale senza spendere una fortuna in Montenegro

Il Montenegro, uno splendido paese situato nell'Europa sud-orientale, offre non solo paesaggi naturali mozzafiato ma anche un ricco patrimonio culinario. Esplorare la cucina locale è una parte essenziale di ogni visita in Montenegro e, fortunatamente, non è necessario svuotare il portafoglio per assaporare i deliziosi sapori che il paese ha da offrire. In questo articolo ti guideremo attraverso i modi migliori per assaporare la cucina locale senza spendere una fortuna in Montenegro.

Piatti tradizionali montenegrini

Per sperimentare veramente la cucina locale in Montenegro, inizia provando alcuni dei piatti tradizionali tramandati di generazione in generazione. Ecco alcuni piatti assolutamente da provare:

• Cevapi: Queste deliziose salsicce di carne macinata alla griglia sono un alimento base nella cucina montenegrina. Servito con cipolle, kajmak (un tipo di panna rappresa) e pane caldo, il cevapi è un pasto soddisfacente ed economico.
• Giudizio di Njeguski: Questo prosciutto affumicato della regione di Njegusi è una prelibatezza in Montenegro. Viene spesso servito come antipasto con formaggio locale e olive.
• Pljeskavica: Simile all'hamburger, la pljeskavica è una polpetta di carne grigliata composta da un misto di manzo e maiale. Viene tipicamente servito con ajvar (una crema spalmabile di peperoni rossi arrostiti) e verdure fresche.
• Pastrma: Il Montenegro è noto per i suoi deliziosi pesci d'acqua dolce e la pastrmka (trota) è una scelta popolare. Alla griglia o fritta, la pastrmka è un'opzione saporita ed economica.
• Kacamak: Questo piatto tradizionale a base di farina di mais viene spesso servito come contorno. Realizzato con farina di mais, formaggio e burro, il kacamak è un'opzione confortante ed economica.

Mercati locali

Uno dei modi migliori per gustare la cucina locale senza spendere una fortuna è visitare i mercati locali in Montenegro. Questi mercati offrono un'ampia varietà di prodotti freschi, salumi, formaggi e altri prodotti locali a prezzi convenienti. Ecco alcuni mercati popolari da esplorare:

• Mercato verde di Podgorica: Situato nella capitale Podgorica, questo vivace mercato è il paradiso degli amanti del cibo. Troverai di tutto, dalla frutta e verdura fresca ai latticini fatti in casa e alle tradizionali prelibatezze montenegrine.
• Mercato agricolo di Cattaro: Situato nella pittoresca città di Cattaro, questo mercato è il luogo ideale per assaggiare formaggi locali, miele, olio d'oliva e altre specialità regionali.
• Mercato della città di Budva: Situato nel cuore di Budva, questo mercato offre una vasta gamma di prodotti freschi, frutti di mare e prodotti di produzione locale. È il luogo perfetto per fare scorta di ingredienti per una festa montenegrina fatta in casa.

Ristoranti e taverne locali

Quando si tratta di cenare fuori in Montenegro, ci sono molte opzioni economiche che servono autentica cucina locale. Evita i ristoranti turistici e opta per i ristoranti locali e le taverne dove potrai gustare piatti deliziosi a prezzi convenienti. Ecco alcuni consigli:

• Kod Pera na Bukovicu: Questa taverna a conduzione familiare a Cattaro è nota per la sua calorosa ospitalità e i piatti tradizionali montenegrini. Prova le loro specialità di pesce o i sostanziosi piatti di carne per un'esperienza davvero autentica.
• Taverna Kruso: Situata a Budva, questa affascinante taverna offre un'atmosfera accogliente e un menu ricco di specialità locali. Da non perdere i loro piatti di pesce alla griglia o agnello.
• Kafana Starigrad: Situato nel centro storico di Podgorica, questo ristorante tradizionale serve classici montenegrini come cevapi, pljeskavica e stufati abbondanti.

Delizie del cibo di strada

Per uno spuntino veloce ed economico, la scena dello street food montenegrino è da non perdere. Dai pasticcini salati alle carni alla griglia, troverai una varietà di deliziose opzioni di street food in tutto il paese. Ecco alcune scelte popolari:

• Burek: Questa pasta sfoglia ripiena di formaggio, carne o spinaci è uno degli street food più amati in Montenegro. Prendi una fetta per uno spuntino gustoso ed economico.
• Pekes: Questi spiedini di carne alla griglia sono una popolare opzione di street food. Serviti con pane e un contorno di ajvar, i pekes rappresentano un pasto soddisfacente ed economico in movimento.
• Ciambelle: Le ciambelle in stile montenegrino, conosciute come krofne, sono un dolce che puoi trovare in varie bancarelle di cibo di strada. Sono disponibili in diversi gusti e sono perfetti per soddisfare la vostra voglia di dolci.

Immagine 1: Montenegro

Esplorare le cantine locali

L’industria vinicola del Montenegro è fiorente ed esplorare le cantine locali non è solo un ottimo modo per degustare alcuni vini eccellenti, ma anche per conoscere le tradizioni vinicole del paese. Molte aziende vinicole offrono degustazioni e tour a prezzi accessibili, permettendoti di assaggiare una varietà di vini senza spendere una fortuna. Ecco alcune importanti cantine da visitare:

• Azienda vinicola Plantaže: Situata vicino a Podgorica, Plantaže è una delle aziende vinicole più grandi e rinomate del Montenegro. Goditi una visita guidata dei loro vigneti e delle loro cantine, seguita da una degustazione dei loro vini pluripremiati.
• Cantina Savina: Situata nella città costiera di Herceg Novi, l'azienda vinicola Savina è nota per i suoi vini di alta qualità ottenuti da vitigni locali. Fai un tour dei loro vigneti e goditi una degustazione con vista sullo splendido Mar Adriatico.
• 13. Luglio Cantina Plantaže: Questa azienda vinicola, situata nella regione centrale del Montenegro, offre un'esperienza unica di degustazione di vini nelle loro cantine sotterranee. Assaggia i loro vini rossi, bianchi e rosati mentre impari a conoscere il processo di vinificazione.

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Festival ed eventi culinari

Il Montenegro ospita vari festival ed eventi culinari durante tutto l’anno, mettendo in mostra la variegata gastronomia del paese. Partecipare a questi eventi non è solo un ottimo modo per assaporare la cucina locale, ma anche per immergersi nella vivace cultura gastronomica del Montenegro. Ecco alcune feste degne di nota:

• Festival gastronomico di Cattaro: Tenutosi nella pittoresca cittadina di Cattaro, questo festival celebra la cucina locale con stand gastronomici, dimostrazioni culinarie e spettacoli dal vivo.
• Festival del vino Budva: Questo festival annuale del vino che si svolge a Budva riunisce produttori di vino provenienti da tutto il Montenegro. Goditi degustazioni di vino, cibo tradizionale e musica dal vivo.
• Festa dei frutti di mare: Tenuto in varie città costiere, il Seafood Festival è il sogno di ogni amante del pesce. Assaggia una varietà di piatti a base di pesce fresco preparati da chef locali.

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Conclusione

Concedersi la cucina locale senza spendere una fortuna in Montenegro è un obiettivo raggiungibile. Provando piatti tradizionali, esplorando i mercati locali, cenando in ristoranti e taverne locali, gustando il cibo di strada, visitando cantine e partecipando a festival culinari, puoi assaporare i sapori del Montenegro rimanendo nei limiti del tuo budget. Quindi, preparati a intraprendere un'avventura culinaria e a scoprire le deliziose delizie che questo bellissimo paese ha da offrire.

Testimonianze

– Mercato verde di Podgorica: podgorickitrznica.me
– Mercato degli agricoltori di Cattaro: kotormarket.com
– Mercato della città di Budva: budva.travel
– Kod Pera na Bukovicu: facebook.com/kodperanabukovicu
– Taverna Kruso: taverna-kruso.business.site
– Kafana Stari Grad: facebook.com/Kafana-Stari-Grad-131961480261114
– Azienda vinicola Plantaže: plantaze.com
– Azienda vinicola Savina: vinarijasavina.me
– 13 luglio Cantina Plantaže: 13jul-plantaze.com
– Festival gastronomico di Cattaro: kotorfoodfest.me
– Festival del vino Budva: turizam.me
– Festival del Pesce: visit-montenegro.com