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Mangiare fuori a Hong Kong: consigli per ogni pasto

Hong Kong è una città vivace nota per la sua scena culinaria diversificata. Dal tradizionale dim sum cantonese ai piatti fusion internazionali, la città offre una vasta gamma di opzioni per ogni pasto. Che tu sia un appassionato di cucina o semplicemente cerchi un pasto soddisfacente, ecco alcuni consigli per aiutarti a orientarti nel panorama gastronomico di Hong Kong.

Colazione

Inizia la tua giornata a Hong Kong con un'abbondante colazione in uno dei famosi cha chaan teng della città, case da tè locali che servono un mix di piatti cinesi e occidentali. Questi stabilimenti sono noti per i loro prezzi convenienti e l'atmosfera vivace. Alcuni prodotti popolari per la colazione includono uova strapazzate con pane tostato, zuppa di maccheroni con prosciutto e panini all'ananas. Non dimenticare di abbinare il tuo pasto con una tazza di tè al latte in stile Hong Kong.

• Uova strapazzate con pane tostato: Un classico piatto per la colazione di Hong Kong, soffici uova strapazzate servite con pane tostato imburrato.
• Zuppa di maccheroni al prosciutto: Una confortante ciotola di maccheroni in brodo chiaro, conditi con fette di prosciutto.
• Panini all'ananas: Panini dolci con una crosta croccante e zuccherata sulla parte superiore, spesso gustati con una fetta di burro al centro.

Pranzo

Per pranzo, esplora la vivace scena dello street food di Hong Kong. Dirigiti verso uno dei tanti dai pai dong, bancarelle di cibo all'aperto o mercati alimentari sparsi per la città. Questi luoghi offrono un'ampia varietà di prelibatezze locali, come polpette di pesce, siu mai (ravioli al vapore) e cheung fun (involtini di spaghetti di riso). Non perderti l'occasione di provare la famosa oca arrosto in stile Hong Kong o gli iconici waffle all'uovo.

• Polpette di pesce: Rimbalzanti polpette di pasta di pesce servite su spiedini, spesso accompagnate da salsa piccante.
• Sì mai: Gnocchi al vapore ripieni di un misto di carne di maiale, gamberetti e funghi.
• Cheung divertente: Morbidi involtini di pasta di riso ripieni di ingredienti come gamberetti, char siu (maiale alla griglia) o verdure e conditi con salsa di soia.

Tè del pomeriggio

Concedetevi un tradizionale tè pomeridiano in stile Hong Kong in una delle eleganti case da tè o in un hotel di lusso della città. Goditi una selezione di dim sum di piccole dimensioni, come har gow (ravioli di gamberetti), siu mai e cha siu bao (panini di maiale al barbecue). Abbina il tuo dim sum a una tazza di profumato tè cinese per un'esperienza davvero autentica.

• Har Gow: Delicati gnocchi ripieni di succulenti gamberi, avvolti in una pelle traslucida di farina di riso.
• Cha siu bao: Panini al vapore ripieni di carne di maiale grigliata dolce e salata.
• Sì mai: Gnocchi al vapore ripieni di un misto di carne di maiale, gamberetti e funghi.

Dinner

Per cena, esplora i vivaci quartieri di Hong Kong e scopri le sue diverse offerte culinarie. Dai ristoranti tradizionali cantonesi alla cucina internazionale, la città ha qualcosa per tutti. Prova il famoso riso in pentola di terracotta, un piatto saporito cucinato in una pentola di terracotta con ingredienti come pollo, salsiccia cinese e funghi. Gli amanti del pesce dovrebbero recarsi a Sai Kung per un banchetto a base di pesce in uno dei ristoranti sul lungomare.

• Riso in pentola di terracotta: Un profumato piatto di riso cotto in una pentola di terracotta con vari condimenti e sapori.
• Festa dei frutti di mare a Sai Kung: Goditi un'ampia varietà di piatti a base di pesce fresco, come pesce al vapore, calamari sale e pepe e vongole saltate in padella, nell'incantevole villaggio costiero di Sai Kung.

Mangia a tarda notte

Quando la fame si fa sentire a tarda notte, dirigiti verso uno dei cha chaan teng o bancarelle di cibo di strada di Hong Kong aperti 24 ore su XNUMX. Questi stabilimenti offrono una gamma di opzioni di comfort food, come noodles istantanei con condimenti, riso fritto e polpette di pesce al curry. Non dimenticare di provare il famoso tè al latte in stile Hong Kong o un rinfrescante bicchiere di tè al limone.

• Noodles istantanei con condimenti: Personalizza i tuoi noodles istantanei con vari condimenti come uova fritte, carne e verdure.
• Riso fritto: Un piatto semplice ma soddisfacente a base di riso saltato in padella, verdure e proteine ​​a scelta.
• Polpette di pesce al curry: Polpette di pesce piccanti cotte in una profumata salsa al curry, spesso servite su spiedini.

Opzioni vegetariane e vegane

Hong Kong ha un numero crescente di ristoranti vegetariani e vegani che soddisfano diverse preferenze dietetiche. Goditi una varietà di piatti a base vegetale, dalla cucina vegetariana buddista alle innovative creazioni vegane. Alcuni famosi ristoranti vegetariani e vegani includono Grassroots Pantry, LockCha Tea House e Ahimsa Buffet.

• Dispensa di base: Un ristorante vegetariano alla moda che offre piatti creativi a base vegetale realizzati con ingredienti biologici e sostenibili.
• Casa da tè LockCha: Una casa da tè vegetariana che serve una gamma di dim sum vegetariani e tè cinese.
• Buffet Ahimsa: Un ristorante a buffet specializzato in cucina indiana vegetariana e vegana.

Mercati del cibo di strada

Esplora i vivaci mercati dello street food di Hong Kong per un assaggio dei sapori locali. Alcuni mercati popolari includono il mercato notturno di Temple Street, il mercato femminile di Mong Kok e il mercato di Stanley. Concedetevi una varietà di snack di street food, come tofu puzzolente, crostate di uova e polpette di pesce al curry, mentre curiosate tra le bancarelle alla ricerca di souvenir e occasioni.

• Mercato notturno di Temple Street: Un vivace mercato notturno noto per le sue bancarelle di cibo di strada, le cartomanti e abbigliamento e accessori a prezzi accessibili.
• Mercato femminile di Mong Kok: Un popolare mercato di strada che offre un'ampia varietà di abbigliamento, accessori e cibo da strada.
• Mercato Stanley: Situato nel pittoresco villaggio di Stanley, questo mercato offre una vasta gamma di souvenir, abbigliamento e prelibatezze locali.

Dolci

Concludi il tuo viaggio culinario a Hong Kong con alcuni deliziosi dessert. Dai dolci tradizionali cinesi ai caffè alla moda, la città ha una miriade di opzioni per soddisfare la tua golosità. Prova le iconiche crostate con crema pasticcera all'uovo, il vellutato budino di sago al mango o i rinfrescanti dessert con ghiaccio tritato conditi con frutta fresca e sciroppi.

• Crostate con crema pasticciera all'uovo: Un classico dessert di Hong Kong composto da un guscio di pasta sfoglia ripieno di crema pasticcera all'uovo liscia e cremosa.
• Budino di sago al mango: Un dessert rinfrescante a base di mango fresco, perle di sago e latte di cocco.
• Dessert con ghiaccio tritato: Soffice ghiaccio tritato condito con una varietà di condimenti come frutta fresca, latte condensato e sciroppi.

Conclusione

Hong Kong è un paradiso per gli amanti del cibo e offre una vasta gamma di esperienze culinarie per ogni pasto. Dai piatti tradizionali cantonesi alla cucina internazionale, la scena gastronomica della città soddisferà sicuramente anche i palati più esigenti. Che tu stia gustando lo street food o cenando in un ristorante di lusso, la vivace cultura del cibo di Hong Kong è una parte essenziale di ogni visita alla città.

Immagine 1 di Hong Kong:

Immagine 2 di Hong Kong:

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Riferimenti:

• scoprihongkong.com
• timeout.com/hongkong
• eater.com/hongkong
• solitarioplanet.com/hong-kong
• cntraveler.com/hong-kong