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Mangiare fuori in Corea del Sud: consigli per ogni pasto

La Corea del Sud è un paese noto per la sua vivace cultura gastronomica e la sua cucina deliziosa. Dai piatti tradizionali coreani ai sapori internazionali, c'è qualcosa per soddisfare ogni palato. Che tu sia un buongustaio che desidera esplorare le prelibatezze locali o semplicemente cerchi uno spuntino veloce, la Corea del Sud offre una vasta gamma di opzioni per ogni pasto. In questo articolo forniremo consigli per colazione, brunch, pranzo, spuntini pomeridiani, cena e pasti a tarda notte in Corea del Sud.

Colazione

La colazione in Corea del Sud consiste spesso in una varietà di piatti nutrienti e saporiti. Ecco alcune opzioni popolari per la colazione per iniziare la giornata:

• gimbap: una versione coreana del sushi, il gimbap è fatto con riso, alghe e vari ripieni come verdure, uova e carne.

Gimbap è una popolare opzione per la colazione da asporto in Corea del Sud. È facilmente reperibile nei minimarket e nelle bancarelle di cibo da strada.

• Zuppa post-sbornia (Haejangguk): Se hai bisogno di una colazione abbondante e confortante dopo una serata fuori, prova haejangguk. Questa zuppa piccante è fatta con brodo di manzo, verdure e vari ingredienti come spina dorsale di maiale, sangue di bue e cavolo fermentato.

Si ritiene che Haejangguk aiuti a curare i postumi di una sbornia ed è una scelta popolare tra la gente del posto.

• Juk (porridge coreano): Juk è un porridge di riso che può essere gustato al naturale o con vari condimenti come pollo, manzo o verdure sminuzzati.

Questo piatto caldo e rilassante è una scelta popolare per una colazione nutriente.

Brunch

Il brunch è diventato sempre più popolare in Corea del Sud e offre una combinazione di piatti per la colazione e il pranzo. Ecco alcuni consigli per un'esperienza brunch soddisfacente:

• bibimbap: Il Bibimbap è un famoso piatto coreano che consiste in una ciotola di riso condita con varie verdure condite, carne e un uovo fritto. Di solito viene servito con gochujang (pasta di peperoncino coreana) come contorno.

Il bibimbap è un piatto colorato e saporito, perfetto per il brunch.

• Brindare: I toast sono diventati un'opzione trendy per il brunch in Corea del Sud. Viene spesso servito con una varietà di condimenti come avocado, uova, prosciutto, formaggio e verdure.

In molti quartieri si possono trovare toast café che offrono una vasta gamma di combinazioni di toast creative e deliziose.

• Hotteok: Hotteok è un dolce pancake coreano ripieno di una miscela di zucchero di canna, cannella e noci. È un popolare snack da strada che può essere gustato anche per il brunch.

Nei mercati e nelle strade trafficate si possono trovare bancarelle di Hotteok che offrono pancake appena fatti.

Pranzo

L'ora di pranzo in Corea del Sud è un momento vivace, con numerose opzioni disponibili per soddisfare la tua fame di mezzogiorno. Ecco alcune scelte popolari per un pranzo delizioso:

• Barbecue coreano (Gogi-gui): Il barbecue coreano è assolutamente da provare quando si visita la Corea del Sud. Puoi scegliere tra una varietà di carni, come manzo, maiale o pollo, che verranno grigliate al tuo tavolo.

I ristoranti barbecue coreani sono abbondanti e offrono un'esperienza culinaria divertente e interattiva.

• Bibim Naengmyeon: Bibim naengmyeon è un piatto di noodle freddi mescolato con salsa piccante, verdure e talvolta carne di manzo o frutti di mare affettata.

È un'opzione rinfrescante e piccante per un pranzo soddisfacente, soprattutto durante le calde giornate estive.

• Kimchi Jjigae: Kimchi jjigae è uno stufato piccante a base di kimchi, maiale, tofu e varie verdure. È una scelta popolare all'ora di pranzo, soprattutto durante i mesi più freddi.

Il kimchi jjigae viene spesso servito con una ciotola di riso, rendendolo un pasto abbondante e confortante.

Spuntini pomeridiani

In Corea del Sud, gli spuntini sono presi sul serio e ci sono molte opzioni disponibili per soddisfare le tue voglie. Ecco alcuni popolari spuntini pomeridiani:

• Tteokbokki: Tteokbokki è un amato cibo di strada coreano a base di gallette di riso e salsa piccante di peperoncino. Viene spesso abbinato a crocchette di pesce e uova sode.

Nei mercati e nelle strade trafficate si possono trovare bancarelle di Tteokbokki che offrono uno spuntino veloce e gustoso.

• Hotteok: Come accennato in precedenza, l'hotteok è una frittella dolce ripiena di un dolce ripieno sciropposo. È uno spuntino popolare da gustare durante tutta la giornata.

Le bancarelle di Hotteok sono uno spettacolo comune in Corea del Sud ed è difficile resistere all'aroma dei pancake appena fatti.

• Bungeoppang: Il Bungeoppang è un dolce a forma di pesce ripieno di pasta dolce di fagioli rossi. È uno spuntino invernale popolare e può essere trovato nelle bancarelle e nei mercati di cibo di strada.

Il Bungeoppang è un dolcetto delizioso e nostalgico, perfetto per uno spuntino pomeridiano.

Dinner

Per quanto riguarda la cena, la Corea del Sud offre un'ampia gamma di opzioni, dai piatti tradizionali coreani alla cucina internazionale. Ecco alcuni consigli per una cena soddisfacente:

• Jjajangmyeon: Jjajangmyeon è un popolare piatto coreano-cinese composto da noodles conditi con salsa di fagioli neri, carne di maiale a dadini e verdure.

Jjajangmyeon è una scelta confortante e saporita per la cena.

• Samgyeopsal: Samgyeopsal si riferisce alle fette di pancetta di maiale grigliate che vengono spesso gustate avvolte in foglie di lattuga con vari condimenti.

I ristoranti Samgyeopsal sono popolari tra la gente del posto e offrono un'esperienza culinaria divertente e interattiva.

• haejangguk: Come accennato in precedenza, l'haejangguk è una zuppa piccante che viene comunemente gustata anche a cena. È un'opzione abbondante e soddisfacente.

I ristoranti Haejangguk offrono spesso una varietà di contorni per completare la zuppa.

Mangia a tarda notte

La Corea del Sud è nota per la sua vivace vita notturna e i pasti notturni svolgono un ruolo significativo nella cultura gastronomica. Ecco alcune scelte popolari per uno spuntino a tarda notte:

• Soondubu Jjigae: Soondubu jjigae è uno stufato di tofu morbido e speziato che viene spesso gustato a tarda notte. Può essere personalizzato con vari ingredienti come frutti di mare, manzo o maiale.

I ristoranti Soondubu jjigae sono aperti fino a tardi e offrono un pasto confortante e soddisfacente.

• Ramyun: I Ramyun, o noodles istantanei, sono uno spuntino notturno preferito in Corea del Sud. Sono disponibili in vari gusti e sono facili e veloci da preparare.

Il Ramyun può essere trovato nei minimarket ed è una scelta popolare per un pasto a tarda notte.

• Pollo e Birra (Chimaek): Chimaek è una combinazione di pollo fritto e birra ed è diventata una popolare tendenza gastronomica a tarda notte in Corea del Sud.

In molti quartieri si possono trovare locali di pollo e birra, che offrono un'esperienza culinaria informale e piacevole.

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Corea del Sud Immagine 2:

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Riferimenti

– Organizzazione coreana del turismo: www.visitkorea.or.kr
– Visita Seul: www.visitseoul.net
– Korea.net: www.corea.net
– Lonely Planet: www.lonelyplanet.com