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Mangiare fuori in Paraguay: consigli per ogni pasto

Il Paraguay offre una ricca esperienza culinaria con una miscela di piatti tradizionali influenzati dai sapori indigeni ed europei. Che tu sia un appassionato di cucina o semplicemente desideri esplorare la cucina locale, il Paraguay ha qualcosa da offrire per ogni pasto. Dalle abbondanti opzioni per la colazione alle deliziose portate principali e ai deliziosi dessert, ecco alcuni consigli per sfruttare al meglio la tua esperienza culinaria in Paraguay.

Delizie tradizionali per la colazione

• Chipa: Un popolare pane al formaggio paraguaiano a base di amido di manioca e formaggio. Viene spesso gustato con una tazza di tè caldo.
• Mbeju: Una frittella senza glutine a base di farina di manioca e formaggio. E' croccante fuori e morbido dentro.
• Sopa Paraguaya: Nonostante il nome, in realtà è un pane di mais denso fatto con formaggio e cipolle. È un piatto assolutamente da provare a colazione o come contorno.

Opzioni deliziose per il pranzo

• Arrosto: La versione paraguaiana del barbecue, l'asado, consiste in varie carni alla griglia, tra cui manzo, maiale e pollo, servite con salsa chimichurri.
• Milanese: Cotolette di carne impanate e fritte, spesso a base di manzo o pollo. Viene servito con purè di patate e un contorno di insalata fresca.
• Zuppa del Paraguay: Una zuppa tradizionale paraguaiana a base di farina di mais, manzo, verdure e spezie. È un'opzione sostanziosa e saporita per il pranzo.

Deliziose prelibatezze per la cena

• Quindi, yosopy: Uno stufato di manzo a cottura lenta con cipolle, pomodori e spezie. Viene tipicamente servito con riso e patatine fritte di mandioca (manioca).
• Mandi'o pastello: Simili alle empanadas, si tratta di panzerotti fritti ripieni di una miscela di mandioca (manioca), formaggio e carne.
• Bori Bori: Una zuppa paraguaiana di pollo e mais con gnocchi di farina di mais e formaggio. E' un piatto confortante e saporito.

Deliziose indulgenze da dessert

• Mburucuya: Una mousse al frutto della passione servita in un bicchiere. È leggero, rinfrescante e il modo perfetto per concludere un pasto.
• Queso Paraguay: Un dolce al formaggio simile alla cheesecake. È fatto con formaggio paraguaiano locale, uova e zucchero.
• Semolato: Un dolce budino di farina di mais aromatizzato con cannella e chiodi di garofano. Viene spesso servito caldo e condito con salsa al caramello.

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Esplorando la scena culinaria del Paraguay

La scena culinaria del Paraguay va oltre i piatti tradizionali. Il paese offre anche una varietà di cucine internazionali e ristoranti fusion. Asunción, la capitale, è particolarmente nota per le sue diverse opzioni ristorative. Dall'italiano al giapponese al messicano e al mediorientale, puoi trovare una gamma di sapori per soddisfare le tue voglie.

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Delizie del cibo di strada

Lo street food del Paraguay è assolutamente da provare per gli amanti del cibo. In tutto il Paese puoi trovare bancarelle e carretti alimentari che offrono deliziosi spuntini e spuntini veloci. Alcune popolari opzioni di cibo da strada includono:

• Empanada: Questi panzerotti salati sono riempiti con vari ingredienti come carne, formaggio o verdure.
• Mbeju relleno: Una versione ripiena del tradizionale pancake mbejú, farcito con formaggio, prosciutto o altri ingredienti.
• Choripan: Una deliziosa combinazione di chorizo ​​grigliato servito in un panino croccante.

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Esplorare i mercati locali

Visitare i mercati locali in Paraguay è un ottimo modo per sperimentare la vivace cultura del cibo e scoprire prodotti freschi. Il Mercado Cuatro ad Asunción è uno dei mercati più grandi del paese e offre un'ampia varietà di frutta, verdura, carne e spezie. Puoi anche trovare artigianato tradizionale e souvenir da portare a casa.

Concedersi bevande paraguaiane

Nessuna esperienza culinaria in Paraguay è completa senza provare alcune bevande tradizionali. Ecco alcune scelte popolari:

• Teresita: Una bevanda rinfrescante a base di tè yerba mate, succo di limone ed erbe aromatiche.
• Canita: La versione paraguaiana del succo di canna da zucchero, spesso mescolato con succo di limone o altri frutti.
• Clavelito: Un cocktail tradizionale paraguaiano a base di caña paraguaya (liquore di canna da zucchero) e sciroppo di granatina.

Riferimenti:

• paraguay.com
• asuncion.gob.py
• solitarioplanet.com
• paraguaytraveler.com