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Mangiare fuori in Portogallo: consigli per ogni pasto
Il Portogallo è un paese noto per la sua ricca gastronomia e le diverse tradizioni culinarie. Dai piatti tradizionali alle moderne creazioni fusion, il Portogallo offre una vasta gamma di opzioni per ogni pasto. Che tu sia un amante del cibo o semplicemente desideri esplorare la cucina locale, ecco alcuni consigli per cenare fuori in Portogallo.
Colazione
La colazione è considerata il pasto più importante della giornata in Portogallo e in genere consiste in un pasto semplice ma soddisfacente. Alcune opzioni popolari per la colazione includono:
- Pasteis de Nata: Queste deliziose crostate alla crema pasticcera sono assolutamente da provare quando sei in Portogallo. La pasta sfoglia ripiena di cremosa crema pasticcera è il modo perfetto per iniziare la giornata.
- Tosta Mista: Un panino con prosciutto e formaggio grigliato servito con burro. Questa classica colazione portoghese è semplice ma saporita.
- Bolo do Caco: Questo pane tradizionale di Madeira viene servito caldo con burro ed è un'ottima scelta per una colazione veloce e gustosa.
Pranzo
L'ora di pranzo in Portogallo è tipicamente un'esperienza piacevole, con molti ristoranti che offrono menu fissi chiamati "Pratos do Dia" (Piatto del giorno). Alcune opzioni popolari per il pranzo includono:
- Bacalhau à Brás: Un classico piatto portoghese a base di baccalà, uova, patate e cipolle. È un'opzione saporita e abbondante per il pranzo.
- Francesina: Originario di Porto, questo sostanzioso panino è ripieno di strati di prosciutto, salsiccia, bistecca e ricoperto di formaggio fuso e salsa di pomodoro piccante.
- Zuppa verde: Una zuppa tradizionale portoghese a base di cavolo riccio, patate e salsiccia affumicata. È una scelta confortante e nutriente per il pranzo.
Spuntini pomeridiani
In Portogallo è consuetudine fare un piccolo spuntino nel pomeriggio per tenersi sazi fino a cena. Alcune opzioni popolari includono:
- Pão com Chouriço: Questo spuntino semplice ma delizioso consiste in un panino croccante ripieno di fette di chouriço portoghese (salsiccia affumicata).
- Pasticci di Bacalhau: Queste frittelle croccanti di merluzzo sono uno spuntino popolare in Portogallo. Di solito vengono serviti con un contorno di salsa di pomodoro piccante.
- Tremoci: Questi lupini sono uno spuntino comune in Portogallo e vengono spesso gustati con una birra fredda o un bicchiere di vino.
Dinner
La cena è il pasto principale della giornata in Portogallo ed è spesso un momento in cui famiglie e amici si riuniscono e si godono un pasto delizioso. Alcune opzioni popolari per la cena includono:
- Arroz de Marisco: Un gustoso piatto di riso ai frutti di mare preparato con una varietà di frutti di mare freschi, come gamberi, vongole e cozze.
- Cozido alla portoghese: Questo tradizionale stufato portoghese è preparato con una varietà di carne, verdure e salsicce. E' un piatto sostanzioso e confortante.
- Polvo a Lagareiro: Polpo alla griglia servito con patate arrosto e condito con olio d'oliva e aglio. È una scelta popolare per gli amanti del pesce.
Dolci
Nessun pasto in Portogallo è completo senza concedersi un delizioso dessert. Alcuni popolari dessert portoghesi includono:
- Pastello di Feijão: Una pasta dolce a base di fagioli e pasta di mandorle. Ha un sapore unico ed è uno dei preferiti dalla gente del posto.
- Arroz Doce: Un cremoso budino di riso aromatizzato con cannella e scorza di limone. È un dolce confortante e tradizionale in Portogallo.
- Queijada: Una crostata dolce a base di formaggio, zucchero, uova e cannella. È un dolce popolare in molte regioni del Portogallo.
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Riferimenti
– Time Out Lisbona: www.timeout.pt/lisboa
– Visita il Portogallo: www.visitportugal.com
– Il Viaggio Culturale: theculturetrip.com/europe/portugal
– Lonely Planet Portogallo: www.lonelyplanet.com/portugal
