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インドネシアの外食：毎食のおすすめ

インドネシアは、多様な料理シーンで知られる国です。 屋台から高級レストランまで、あらゆる味覚を満足させるものが揃っています。 スパイシーな料理が好きな人でも、マイルドな味を好む人でも、インドネシアにはすべてが揃っています。 この記事では、朝食から夕食まで、インドネシアでのあらゆる食事に最適なレストランを紹介します。

あさごはん

• ナシゴレン： インドネシアの人気の朝食料理「ナシゴレン」は、野菜、肉、エビなどさまざまな具材を炒めたご飯です。 目玉焼きを乗せて食べることが多いです。
• マルタバク: マルタバックは、肉、チーズ、チョコレート、ピーナッツなどのさまざまな材料を詰めた、おいしいまたは甘いパンケーキです。 人気のストリートフードの朝食オプションです。
• ケトプラク: ケトプラクは、ビーフン、豆腐、もやし、ピーナッツソースで作るインドネシアの伝統的なサラダです。 健康的でさわやかな朝食です。

ランチ

• ガドガド： ガドガドはピーナッツソースドレッシングがかかった野菜ミックスサラダです。 インドネシアでは人気のランチ料理で、お餅やクラッカーと一緒に食べられることが多いです。
• サテ・アヤム： サテ アヤムは、風味豊かなスパイスのブレンドに漬け込んだ鶏肉の串焼きです。 通常はピーナッツソースとご飯を添えて食べます。
• ナシパダン： ナシ パダンは、カレー、フライド チキン、野菜などのさまざまなおかずを添えたご飯で構成される伝統的なインドネシアのランチ料理です。

午後のおやつ

• バックソ: バクソは牛肉や鶏肉を使ったインドネシアの人気のミートボールスープです。 麺と風味豊かなスープと一緒に提供されることが多いです。
• シオメイ: シオメイはピーナッツソースを添えた魚の蒸し餃子です。 インドネシアで人気の屋台の軽食です。
• ピサンゴレン: ピサンゴレンはバナナのフリッターを揚げたものです。 地元の人にも観光客にも人気の美味しいおやつです。

夕食

• ルンダン： ルンダンは、濃厚で風味豊かなインドネシアのビーフカレーです。 スパイスとココナッツミルクをブレンドしてじっくりと調理することで、柔らかく香り高い肉が仕上がります。
• グライ: グライは、鶏肉、牛肉、ヤギなどのさまざまな肉を使ったスパイシーなインドネシアのカレーです。 ご飯と一緒に食べることが多いです。
• イカン・バカール: イカン バカールは、スパイシーなソースに漬け込んだ魚のグリルです。 特にインドネシアの沿岸地域で人気のディナーオプションです。

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デザート

• エス・チェンドル: エス チェンドルは、米粉ゼリー、ココナッツミルク、パームシュガーシロップ、かき氷で作られた爽やかなインドネシアのデザートです。
• クレポン： クレポンは、もち米粉にパームシュガーを詰め、すりおろしたココナッツでコーティングしたインドネシアの伝統的な甘いスナックです。
• ブブル・スムサム: ブブール・スムスムは、ココナッツミルクとパームシュガーで作られた甘いインドネシアのお粥です。 緑豆やドリアンなどのトッピングが添えられることが多いです。

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飲物

• エステー: エステーはアイスティーで、多くの場合ライムまたはレモンのスライスが添えられます。 インドネシアでは人気の爽やかな飲み物です。
• ジュス・アルプカット: ジュス・アルプカットは、熟したアボカド、コンデンスミルク、氷で作られたインドネシアのアボカドスムージーです。 クリーミーで美味しい飲み物です。
• エス・カンプール: Es Campur は、かき氷、ココナッツミルク、パームシュガーシロップを加えたミックスフルーツカクテルです。 暑い日に涼を感じる人気のドリンクです。

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まとめ

インドネシアでは、あらゆる食事に幅広い料理が楽しめます。 伝統的なインドネシア料理のファンでも、屋台の食べ物シーンを探索するのが好きな人でも、誰にとっても何かが見つかります。 朝食のナシゴレンから夕食のルンダンまで、豊かな風味と独特の味わいのインドネシア料理をぜひご賞味ください。

参考文献

• ジプシー戦士: gypsywarrior.com