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カンボジアの外食：毎食のおすすめ

カンボジアは、豊かで多様な料理シーンで知られる国です。 屋台の屋台から高級レストランまで、あらゆる味覚を満足させるものが揃っています。 伝統的なクメール料理のファンでも、国際的な味を探索したい人でも、カンボジアにはすべてが揃っています。 この記事では、カンボジアでその日のあらゆる食事に最適なレストランを探っていきます。

あさごはん

• ノム・バイン・チョク： この伝統的なカンボジアの朝食料理は、魚ベースのカレーソースと新鮮なハーブをトッピングしたビーフンで構成されています。 カンボジアを訪れるグルメ愛好家にはぜひ試していただきたい一品です。
• バイ・サック・チュルク: もう XNUMX つの人気の朝食オプションは、豚肉のグリルをご飯の上に野菜のピクルスとスープと一緒に盛り付けたバイ サッチ チュルクです。
• クイ・ティーブ: クイ ティーブは風味豊かなライス ヌードル スープで、豚肉や牛肉、もやし、新鮮なハーブがトッピングされることがよくあります。 快適でおいしい一日の始まりです。

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ストリート食品

• ロックラック: Lok Lak は、マリネした牛肉または鶏肉をピリッとしたソースで味付けし、ご飯と新鮮な野菜を添えて食べる人気の屋台料理です。
• ナンパン: ナムパンはカンボジア版サンドイッチです。 通常は、さまざまな肉、野菜のピクルス、スパイシーなソースを詰めたバゲットで構成されます。
• シーフードのグリル： カンボジアの沿岸地域は新鮮な魚介類で知られています。 屋台では、魚、イカ、エビなどを目の前で焼いてくれることがよくあります。

ランチ

• アモック: アモックは魚や鶏肉を香り豊かなココナッツカレーソースで煮込み、ご飯と一緒に食べる伝統的なカンボジア料理です。
• カンポットペッパークラブ: シーフードがお好きな方は、カンポット ペッパー クラブをお見逃しなく。 新鮮なカニを地元特産のカンポットペッパーで煮込んだ料理です。
• バナナの花のサラダ: さわやかでヘルシーなランチには、バナナ ブロッサム サラダをお試しください。 細切りにしたバナナの花、新鮮なハーブ、ピーナッツ、ピリッとしたドレッシングを組み合わせています。

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午後のおやつ

• クララン: クラランは竹筒で炊いたもちもちです。 ココナッツの風味が付けられていることが多く、地元の市場や屋台で見つけることができます。
• 昆虫の唐揚げ: 冒険好きな人のために、カンボジアでは揚げた昆虫をおやつとして提供しています。 コオロギからタランチュラまで、これらのカリカリのおやつは驚くほどおいしいです。
• マンゴスチン： 甘くてジューシーなマンゴスチンでクールダウン。 このトロピカルフルーツはカンボジアに豊富にあり、暑い午後のおやつに最適です。

夕食

• フィッシュアモック: ランチバージョンと同様に、フィッシュアモックはディナーにもぜひお試しください。 魚をバナナの葉で蒸した濃厚なココナッツカレーソースと組み合わせた料理です。
• バイ・サック・チュルク: バイ サッチ チュルークは伝統的に朝食料理ですが、ディナーにも人気のメニューです。 焼いた豚肉はご飯や漬物との相性が抜群です。
• クメール鍋： 風味豊かなスープのとろとろの鍋を囲んで、自分で選んだ肉、野菜、麺類を調理します。 クメール ホット ポットは、楽しくてインタラクティブな食事体験です。

デザート

• クララン: 先ほどご紹介した「クララン」は甘いデザートとしても楽しめます。 ココナッツミルクとパームシュガーシロップを添えて提供されることが多いです。
• クロック数: Num Krok は小さなココナッツのパンケーキで、通常は甘いココナッツ クリームのディップ ソースが添えられています。 食事を締めくくるのに最適な方法です。
• マンゴーもち米： マンゴーもち米を添えた伝統的な東南アジアのデザートをお楽しみください。 完熟マンゴーに甘いもち米とココナッツミルクを添えた一品です。

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まとめ

カンボジアでは、毎日の食事に幅広い料理が楽しめます。 伝統的なクメール料理から多国籍料理まで、あらゆる味覚を満足させるものが揃っています。 屋台を散策したり、高級レストランで食事をしたりして、カンボジアが提供するユニークな味をぜひ満喫してください。

参考文献

– ロンリープラネット.com
– Tourismcambodia.com
– カンボジアゲートウェイ.com