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コロンビアでお金をかけずに郷土料理を満喫
コロンビアは、豊かで多様な料理の伝統で知られる国です。 ボリュームたっぷりのシチューからエキゾチックなフルーツまで、地元の料理はさまざまな味を楽しめます。 予算に余裕のある旅行者にとって、コロンビアのグルメシーンを探索することは、大金を掛けずに楽しい経験になるでしょう。 この記事では、お財布に優しい地元料理を満喫するためのさまざまな方法を探ります。
伝統的なコロンビア料理
- アヒアコ: ボリュームたっぷりのチキンとジャガイモのスープ。通常はアボカド、ケッパー、コーンが添えられます。
- バンデハ・パイサ: 豆、米、牛ひき肉、チチャロン、プランテン、アボカド、目玉焼きで構成される伝統的な大皿。
- アレパ： チーズ、肉、卵を詰めることができるコーンミールパティ。
アヒアコはコロンビア、特に首都ボゴタの定番料理です。 スープはXNUMX種類のジャガイモ、鶏肉、数種類のハーブやスパイスを使用して作られています。 濃厚で風味豊かな、心まで温まるスープが出来上がりました。 少量のサワークリームとライムを絞ることを忘れないでください。
バンデハ パイサは、コロンビアのパイサ地方発祥のボリュームたっぷりのボリュームたっぷりの料理です。 この国の料理の多様性を示すさまざまな食材を盛り込んだ、まさにごちそうです。 この料理は、満足のいく、予算に優しい食事を探している人に最適です。
アレパはコロンビア料理の定番で、軽食としても本格的な食事としてもお楽しみいただけます。 これらの厚くて丸いパティはコーンミールから作られており、グリルしたり、揚げたり、焼いたりすることができます。 信じられないほど多用途で、さまざまな食材を詰めることができるので、その日のどんな食事にもお手頃なオプションになります。
屋台の食べ物
- エンパナーダ： 肉、チーズ、野菜を詰めた揚げ菓子。
- チョリパン： グリルしたチョリソ ソーセージを、カリカリのロールパンに挟んでお召し上がりいただけます。
- マゾルカ デスグラナダ: 穂軸付きトウモロコシにチーズ、ソース、その他のトッピングをトッピングします。
エンパナーダはコロンビアで人気の屋台の軽食です。 これらの風味豊かなペストリーには、おいしい食材の組み合わせが詰められ、完璧に揚げられています。 手頃な価格で持ち運びに便利で、風味豊かなため、予算に限りがあるグルメ愛好家にとっては必需品です。
チョリパンは、コロンビア全土で食べられる、シンプルだが満足感のある屋台料理です。 グリルしたチョリソ ソーセージは、カリカリのロールパンに挟まれ、チミチュリ ソース、サルサ、マヨネーズなどのさまざまな調味料がトッピングされます。 おいしいスナックや軽食を手早く手頃な価格で提供します。
マゾルカ デスグラナダは、穂軸から外された穂軸付きトウモロコシをさまざまなトッピングと混ぜ合わせた人気の屋台料理です。 一般的なトッピングには、チーズ、ソース、ハーブなどがあります。 この料理は、手頃な価格で風味と食感のバーストを提供します。
地元の市場と食品館
- パロケマオ市場: ボゴタにあるにぎやかな市場。新鮮な農産物、肉、地元の珍味を幅広く取り揃えています。
- リオ市場: メデジンにあるフードホール。地元料理や各国料理を幅広く取り揃えています。
- パロケマオ市場広場: カルタヘナの伝統的な市場。新鮮な魚介類や地元の珍味で知られています。
パロケマオ市場はグルメ愛好家の楽園です。 この活気に満ちた市場は、さまざまな地元の食材や料理を探索し試食するのに最適な場所です。 エキゾチックなフルーツから獲れたての魚まで、お金をかけずに満喫できる手頃な価格のオプションが豊富にあります。
メルカド デル リオは、メデジンにあるグルメの中心地です。 このフード ホールには、地元および世界各国のさまざまな食品販売店が集まり、あらゆる味覚に合うものを提供しています。 コロンビアの伝統的な味を食べたい場合でも、各国の味を食べたい場合でも、味覚を満足させる手頃な価格のオプションが見つかります。
パロケマオ市場はカルタヘナにあるにぎやかな市場で、活気に満ちたグルメ体験が楽しめます。 ここでは、新鮮なシーフード、トロピカル フルーツ、伝統的なコロンビア料理を豊富に取り揃えています。 市場は、地元の食文化に浸り、手頃な価格でおいしい食事を楽しむのに最適な場所です。
地元の飲食店と屋台
- ラ プエルタ ファルサ: ボゴタの歴史あるレストラン。伝統的なコロンビア料理で知られています。
- エル・チョリロンゴ: おいしいチョリソサンドイッチを提供するメデジンの人気の屋台。
- ラ・セビチェリア: 新鮮なセビチェとシーフード料理で知られるカルタヘナのシーフード店。
La Puerta Falsa は、ボゴタで最も古く、最も象徴的なレストランの 1816 つです。 この魅力的な店は、XNUMX 年以来、伝統的なコロンビア料理を提供しています。タマーレからチーズ入りホット チョコレートまで、あなたの欲求を満たす手頃な価格の本格的なオプションが揃っています。
El Chorilongo はメデジンの隠れた名店で、おいしいチョリソサンドイッチを手頃な価格で提供しています。 風味豊かなチョリソを完璧に焼き上げ、柔らかいロールパンに挟み、お好みのトッピングを添えてお召し上がりください。 素早くおいしいお食事に最適な、持ち帰り用のオプションです。
ラ セビチェリアは、カルタヘナのシーフード愛好家にとって必見のスポットです。 この活気のあるレストランは、新鮮なセビーチェやその他のシーフード料理を専門としています。 メニューには、カリブ海沿岸の味を楽しめるさまざまなオプションが手頃な価格で用意されています。 お金をかけずに地元の魚介類を満喫できる機会をお見逃しなく。
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地域の特産品を探る
- ロモ アル トラポ: ボヤカ地方の伝統的な料理で、牛ヒレ肉を布で包み、直火で調理します。
- サンコチョ デ ガリーナ: カリブ海地域で人気の、ユカ、プランテン、トウモロコシ、その他の野菜を使ったボリュームたっぷりのチキンスープです。
- ボロス: トウモロコシの生地をオオバコの葉で包んで蒸したもので、通常はチーズや肉を添えて提供されます。
ロモ アル トラポは、ボヤカ地方の伝統料理を表現したユニークで風味豊かな料理です。 牛ヒレ肉をハーブやスパイスで味付けし、布に包み、直火で焼きます。 その結果、スモーキーな風味を備えた柔らかくてジューシーなステーキが生まれます。 本物のコロンビアを体験するには、この地域の名物を試してみる価値があります。
サンコチョ・デ・ガリーナはコロンビアのカリブ海地域で愛されている料理です。 このボリュームたっぷりのチキンスープは、ユカ、プランテン、トウモロコシ、その他の野菜など、さまざまな材料で作られています。 風味が溶け合って、手頃な価格の食事に最適な、心地よくておいしいスープが生まれます。
ボロスはコロンビアのカリブ海地域の伝統的な食べ物です。 これらの蒸しトウモロコシ生地の小包はプランテンの葉で包まれており、チーズや肉を詰めることができます。 屋台の軽食として人気があり、この地域の伝統料理の味を手頃な価格で提供します。
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ベジタリアンとビーガンのオプション
- バンデハ パイサ ベジタリアン: 植物ベースのタンパク質、米、豆、プランテンを使用した伝統的なバンデハ パイサのベジタリアン バージョンです。
- アレパス・レレナス: アボカド、豆、グリル野菜など、さまざまなベジタリアンまたはビーガンの食材が詰まったアレパス。
- フレッシュフルーツジュース: コロンビアはトロピカル フルーツが豊富なことで知られており、さわやかで手頃な価格のジュースが豊富に揃っています。
ベジタリアンやビーガンにとって、コロンビアで手頃な価格でおいしい料理を見つけるのは難しいことではありません。 地元の飲食店やレストランの多くは、伝統的な料理のベジタリアンやビーガンバージョンを提供しています。 バンデハ パイサ ベジタリアンは、植物ベースのタンパク質、米、豆、プランテンをフィーチャーした素晴らしいオプションです。
Arepas Rellenas は、ベジタリアンやビーガン向けの多用途でカスタマイズ可能なオプションです。 これらのコーンミール パティには、アボカド、豆、グリル野菜など、さまざまなベジタリアンまたはビーガンの食材を詰めることができます。 手早く風味豊かな食事を楽しめる、満足のいく予算に優しい選択肢です。
コロンビアの熱帯気候は、新鮮でエキゾチックな果物の宝庫です。 手頃な価格で、さまざまなさわやかなフルーツジュースをお楽しみください。 マンゴーやパッションフルーツからグアバやパパイヤまで、選択肢は無限にあり、そのフレーバーは信じられないほど満足のいくものです。
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まとめ
コロンビアの郷土料理を味わうのにお金がかかるわけではありません。 伝統的な料理を探したり、屋台の食べ物を試したり、地元の市場やフードホールを訪れたり、地域の名物料理を発見したりすれば、大金を掛けずにこの国のおいしい料理を満喫できます。 肉愛好家、ベジタリアン、ビーガンのいずれであっても、コロンビアにはあらゆる味覚と予算に合う何かが揃っています。 お腹を満たして、コロンビアの味を堪能する料理の冒険に出かける準備をしましょう。
参考文献
- ジプシーウォリアー.com
- visitcolombia.com
- コロンビア旅行
