ブラジルのビデオ

ブラジルでお金をかけずに郷土料理を満喫

ブラジルは、豊かな料理の伝統で知られる活気に満ちた多様性に富んだ国です。 風味豊かなフェイジョアーダから食欲をそそるコシーニャまで、ブラジルには美食家なら必ず満足できるおいしい料理がたくさんあります。 地元の文化を体験する最良の方法の XNUMX つは料理を通じてです。幸いなことに、ブラジルの味を満喫するために大金を払う必要はありません。 この記事では、ブラジルで地元料理を楽しむための予算に優しいオプションを検討します。

1. 屋台の食べ物の楽しみ

ブラジルの屋台の食べ物は、ポケットに穴があいても飽きないおいしい料理の宝庫です。 さまざまな風味豊かな具材を詰めた揚げペストリーである有名なパステルから、黒目豆の生地にエビを詰めて揚げたボールであるアカラジェまで、屋台の屋台ではさまざまな味を手頃な価格で提供しています。 チーズ風味のロールパン、パン デ ケイジョや、キャッサバ粉で作られたクレープのような料理、タピオカもぜひ試してみてください。 これらの持ち運びに便利な手頃な価格のお菓子を使えば、外出先でも地元の味を体験できます。

• パステル： チーズ、肉、野菜などの風味豊かな具材を詰めた揚げ菓子。

パステルはブラジルで人気の屋台の軽食です。 サクサクしたパイ生地の中にさまざまなおいしいフィリングが入っており、持ち運びに最適です。 伝統的なチーズの詰め物を好む場合でも、肉や野菜の詰め物などのより冒険的なものを試してみたい場合でも、パステルはぜひ試していただきたい屋台の食べ物です。

• アカジェ: 黒目豆の生地にエビを詰めて揚げたもの。

アカラジェは、ブラジル北東部の伝統的な屋台の食べ物です。 これは、黒目豆の生地を丸めて揚げたもので、それを割って、エビ、玉ねぎ、スパイスを風味豊かに混ぜ合わせたものが詰められています。 サクサクの生地と香ばしい餡の組み合わせが独特の美味しさを生み出します。

• ポン・デ・ケイジョ: タピオカ粉を使ったチーズロールパン。

ブラジルのチーズパンとしても知られるパン デ ケイジョは、ブラジルで人気のスナックです。 これらの小さなチーズのようなロールパンはタピオカ粉から作られており、独特の食感と風味を与えています。 Pão de queijo は、ブラジルの通りを散策する際に手早く手頃な価格で軽食を楽しめる素晴らしい選択肢です。

• タピオカ： キャッサバ粉で作ったクレープのような料理。

タピオカはブラジル全土で見られる、多用途でお財布に優しい料理です。 キャッサバ粉から作られたタピオカは熱い鉄板で調理され、甘いものや風味豊かなさまざまな詰め物が詰められています。 バターとチーズのシンプルな組み合わせを好む場合でも、ココナッツと練乳などのより手の込んだフィリングを好む場合でも、タピオカは美味しくて手頃な選択肢です。

2. 地元の生鮮食品市場

ブラジルの地元市場を探索することは、活気に満ちた雰囲気に浸るだけでなく、新鮮で手頃な価格の農産物を見つける機会でもあります。 サンパウロの市営市場やベロオリゾンテのメルカド セントラルなどの市場では、さまざまな果物、野菜、その他の地元の産品を手頃な価格で販売しています。 地元の業者と交流したり、新鮮な果物を試食したり、ブラジル風の料理を作るための食材を選んだりする機会をぜひご利用ください。

• 市営市場 (サンパウロ): さまざまな新鮮な農産物や地元の製品が揃う活気ある市場。

サンパウロにある市営市場は、グルメ愛好家の楽園です。 この賑やかな市場は、新鮮な果物、野菜、肉、その他の地元の産品が豊富に揃うことで知られています。 時間をかけてさまざまな屋台を散策し、エキゾチックなフルーツを試食し、ブラジルの家庭料理の材料を選んでください。 市場には伝統的な料理を手頃な価格で楽しめるレストランもいくつかあります。

• メルカド セントラル (ベロオリゾンテ): 地元の食材で有名な歴史ある市場。

ベロオリゾンテのメルカド セントラルは、グルメ好きならぜひ訪れたいスポットです。 この歴史的な市場には、チーズ、カシャーサ (ブラジルの蒸留酒)、伝統的なお菓子などの地元のグルメを販売する屋台がたくさんあります。 本物のブラジル料理を家庭で再現するための新鮮な農産物、スパイス、その他の食材を見つけることができます。 市場を散策する際には、有名なポン デ ケイジョとドーセ デ レイテをぜひ試してみてください。

3. ビュッフェスタイルのレストラン

「ポル キーロ」または「重量で支払う」レストランとして知られるビュッフェ スタイルのレストランは、ブラジルで人気があり、予算に優しい選択肢です。 これらの店では幅広い料理を提供しており、お皿の重さに基づいて支払います。 これにより、大金を掛けずにさまざまなブラジル料理を試すことができます。 郷土料理から各国料理まで、ビュッフェ スタイルのレストランでは、地元の味を手頃な価格で満喫できます。

• ポル キロのレストラン: お皿の重さに応じて料金を支払うビュッフェスタイルのレストラン。

ポル・キロ・レストランはブラジルではよく見かけます。 これらのビュッフェ スタイルのレストランでは、幅広い料理を提供しており、さまざまなブラジル料理や各国料理からお選びいただけます。 皿に希望の料理を盛り付け、皿の重さに基づいて支払います。 これにより、お金を使いすぎることなく、さまざまなフレーバーや組み合わせを試すことができます。

ブラジル 画像 1:

4. 地元のベーカリーとカフェ

ブラジルのベーカリーやカフェは、予算に優しい食事を楽しむのに最適な選択肢です。 これらの施設では、さまざまなペストリー、サンドイッチ、スナックを手頃な価格で提供しています。 伝統的なブラジルの朝食で XNUMX 日を始めましょう。多くの場合、一杯の濃いコーヒーとパン ナ チャパ (バターを塗ってトーストしたパン) が含まれます。 チョコレートトリュフのブリガデイロや鶏の唐揚げコロッケのコシーニャなど、さまざまなペストリーを終日お楽しみいただけます。 地元のベーカリーやカフェも、有名なチーズパン、ポン デ ケイジョなどの郷土料理を試すのに最適な場所です。

• 伝統的なブラジルの朝食: 濃いめのコーヒーとパンナチャパ（バターを塗ってトーストしたパン）。

伝統的なブラジルの朝食で地元の人のように一日を始めましょう。 通常、カフェジーニョとして知られる濃いコーヒーと、バターを塗ってトーストしたパンであるポンナチャパで構成されます。 このシンプルで満足のいく組み合わせはブラジルの家庭の定番であり、地元のベーカリーやカフェで手頃な価格で楽しむことができます。

• 准将： コンデンスミルク、ココアパウダー、チョコレートスプリンクルで作られたチョコレートトリュフ。

ブリガデイロはブラジルで愛されているお菓子です。 コンデンスミルク、ココアパウダー、チョコレートスプリンクルで作られたこれらの一口サイズのチョコレートトリュフは、チョコレート愛好家にぴったりです。 ブリガデイロは地元のベーカリーやカフェで見つけることができ、多くの場合、個別に販売されたり、小さな箱に入って手頃な価格で販売されています。

• コシーニャ: 鶏の唐揚げコロッケ。

コシーニャは人気のあるブラジルの軽食で、軽食として、またはボリュームのある食事の一部としてよく楽しまれています。 細切りチキンとクリームチーズをたっぷり入って、サクサクの生地で包み、揚げて仕上げたフライドチキンコロッケです。 地元のベーカリーやカフェではコシーニャを手頃な価格で提供しているため、予算に優しい軽食として最適です。

5. フードトラックとフードマーケット

ブラジルではフードトラックや食品市場の人気が高まっており、手頃な価格でおいしい選択肢が幅広く揃っています。 これらの移動飲食店や市場の屋台は、さまざまな販売店のさまざまな味を XNUMX か所で試すことができるユニークな食事体験を提供します。 グルメ バーガーから伝統的なブラジル料理まで、フード トラックやフード マーケットは、お金をかけずに地元料理を満喫するのに最適な方法です。

• フードトラック： さまざまな料理を提供する移動飲食店。

ブラジルではフードトラックが人気を集めており、手頃な価格でさまざまな料理を提供しています。 これらの移動飲食店は、公園、市場、街角など、さまざまな場所で見つけることができます。 グルメ ハンバーガーやタコスから、フェイジョアーダなどのブラジルの伝統料理まで、フード トラックを利用すれば、フルサービスのレストランに行かなくても、さまざまな味を試すことができます。

• 食品市場: さまざまな料理を提供する複数の屋台が並ぶ市場。

フード マーケットはグルメ愛好家が集まる場所で、さまざまな料理や味を提供するさまざまな屋台が見つかります。 これらの市場には共用の座席エリアがあることが多く、活気に満ちた雰囲気に浸りながら食事を楽しむことができます。 フード マーケットは、地元のグルメ シーンを探索し、さまざまな業者のさまざまな料理を試すことができる、予算に優しいオプションです。

ブラジル 画像 2:

6. 地域の特産品

ブラジルは多様な郷土料理の国で、それぞれに独自の味や名物があります。 郷土料理を探求することは、料理の冒険であるだけでなく、手頃な価格で本格的な郷土料理を見つける機会でもあります。 ブラジルの北東部、南部、またはその他の地域にお住まいの場合でも、手頃な価格でおいしいことで知られる郷土料理をぜひお試しください。

• モケッカ (北東部): ココナッツミルク、トマト、スパイスで作った風味豊かな魚のシチュー。

モケッカはブラジル北東部の伝統料理です。 ココナッツミルク、トマト、玉ねぎ、ニンニク、スパイスで作った風味豊かな魚のシチューです。 このボリュームたっぷりでお財布に優しい料理は、多くの場合、米とファロファ（トーストしたキャッサバ粉の混合物）と一緒に提供されます。 北東部を訪れるシーフード愛好家にとって、モケカは必見です。

• シュラスコ (南): さまざまな部位のお肉を使ったバーベキュースタイルのごちそうです。

シュラスコはブラジル南部地域で人気の伝統料理です。 牛肉、豚肉、鶏肉など、さまざまな部位のお肉を使ったバーベキュー料理です。 シュラスコ レストランでは食べ放題オプションを提供していることが多く、手頃な価格でさまざまな肉を満喫できます。 パン デ ケイジョやファロファなどの伝統的なおかずもお忘れなく。

• タカカ (北部): ジャンブーの葉、エビ、トゥクピソースで作る伝統的なスープ。

タカカはブラジル北部地域の伝統的なスープで、特にアマゾンで人気があります。 独特のピリピリ感を与えるジャンブーの葉、エビ、トゥクピソース、その他の風味豊かな食材で作られています。 タカカは、アマゾンの味を体験できるお財布に優しい料理です。

7. ランチスペシャル

ブラジルの多くのレストランでは、「プラト フェイト」または「プラト ド ディア」と呼ばれる、手頃な価格でボリュームのあるランチ スペシャルを提供しています。 これらのスペシャルには、メインディッシュ、ご飯、豆、サラダが含まれることが多く、場合によってはデザートやドリンクが含まれます。 ランチタイムは、予算に優しいオプションを見つけて、地元の飲食店で伝統的なブラジル料理を試す絶好の機会です。

• プラート・フェイト/プラート・ド・ディア: メインディッシュ、ライス、豆、サラダ、そして場合によってはデザートやドリンクが含まれるランチスペシャル。

プラート フェイトまたはプラート ド ディアは、ブラジルで一般的な特別ランチです。 通常、グリルした肉や魚などのメインディッシュ、ご飯、豆、サラダ、場合によってはデザートやドリンクが含まれます。 これらのランチスペシャルは地元の飲食店で提供されることが多く、完全な食事を楽しみ、ブラジル料理の味を体験できる予算に優しいオプションです。

8. 文化祭・イベント

ブラジルの文化祭やイベントに参加することは、地元の文化に浸る素晴らしい方法であるだけでなく、手頃な価格で地元料理を満喫する機会でもあります。 多くの祭りやイベントには、伝統的な料理を手頃な価格で販売する屋台が登場します。 リオ デ ジャネイロの活気に満ちたカーニバルから地元のフード フェスティバルまで、これらのイベントは、大金を掛けずに本格的なブラジルの味を味わう機会を提供します。

• カーニバル (リオデジャネイロ): 伝統的なブラジル料理の屋台が並ぶ活気に満ちたフェスティバルです。

リオデジャネイロのカーニバルは、ブラジルで最も有名な祭りの XNUMX つです。 色とりどりのパレードや活気のある音楽に加えて、カーニバルでは伝統的なブラジル料理を手頃な価格で見つけることができるさまざまな屋台も出ています。 フェイジョアーダからアカラヘまで、カーニバルは目と味覚の両方を楽しませます。

• フードフェスティバル: 郷土料理を紹介するイベント。

ブラジルでは、年間を通じて、国の多様な料理の伝統を祝う数多くのフードフェスティバルが開催されます。 これらのフェスティバルにはさまざまな地域の屋台が集まり、さまざまな料理が手頃な価格で提供されます。 バイーア州のシーフード フェスティバルでも、サンパウロのチョコレート フェスティバルでも、これらのイベントに参加すれば、お金をかけずに地元の料理を満喫できます。

9. 地元のおすすめ

ブラジルを探索するときは、ためらわずに地元の人におすすめの食べ物を聞いてください。 地元の人は、観光客にはあまり知られていない、最高の隠れた名所や手頃な価格のスポットを知っていることがよくあります。 家族経営の小さなレストランでも、近所にひっそりと佇む屋台の屋台でも、地元のおすすめに従えば、本格的でお手頃な食事体験ができます。

• 地元の人に聞いてみましょう: 地元の人に隠れた名所や予算に優しいスポットのおすすめを聞いてみましょう。

地元の人は、予算に優しいレストランを見つけるのに最適な情報源です。 彼らは、おいしい料理を手頃な価格で提供する最高のレストランを知っていることがよくあります。 地元の人々と会話を始め、おすすめを尋ね、地元の人々の間で人気の新しい料理や味を積極的に試してみましょう。

ブラジル 画像 3:

まとめ

ブラジルでは、大金をかけずに地元料理を満喫することは十分に可能です。 屋台の食べ物を味わうことから、地元の市場、ビュッフェ スタイルのレストラン、ベーカリー、カフェの探索まで、予算に優しい選択肢が数多くあります。 フードトラック、食品市場、郷土料理、特別ランチ、文化祭、地元のおすすめ情報が、ブラジルでの食体験をさらに豊かにします。 これらのヒントや推奨事項を活用することで、予算を抑えながらブラジルの活気に満ちた味に浸ることができます。

参考文献

– メルカド市営: mercadomunicipal.com.br
– メルカド セントラル: mercadocentral.com.br
– リオデジャネイロのカーニバル: carnaval.rio
– サンパウロ チョコレート フェスティバル:festivaldochocolate.com.br