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ブルネイでお金をかけずに郷土料理を満喫

ボルネオ島にある小さな国ブルネイは、訪問者に豊かなグルメ体験を提供します。 この東南アジアの宝石を訪れたら、地元料理の探索は欠かせません。 地元の味を満喫するには高価になると思われがちですが、予算に優しい選択肢もたくさんあります。 屋台から地元の飲食店まで、ブルネイには、大金を掛けずに味覚を満足させる手頃な価格の選択肢が数多くあります。 ここでは、ブルネイの郷土料理を予算内で楽しむための最良の方法を XNUMX のセクションに分けてご紹介します。

1. 伝統的な珍味:

ブルネイは、グルメ愛好家なら必ず試してみたい、ユニークな伝統料理で知られています。 人気の料理には、さまざまなおかずを添えた粘着性のサゴデンプンであるアンブヤットや、米、フライドチキン、サンバルを組み合わせたシンプルだが風味豊かなナシカトックなどがあります。 他にも、麺やご飯が入った香り豊かなスープであるソトや、甘いココナッツのパンケーキであるクエ マラヤなどの伝統料理もお試しください。

• アンブヤット: 粘りのあるサゴデンプンを魚、野菜、薬味などのおかずと一緒に提供します。
• ナシ・カトク： ご飯、フライドチキン、サンバルソースのシンプルな一品です。
• する： 香り豊かなスープに麺やご飯を添え、通常は鶏肉や牛肉を添えて提供します。
• クエ・マラヤ: デザートやおやつとしてよく食べられる甘いココナッツパンケーキ。

2. ホーカーセンター:

大金を費やさずにブルネイの郷土料理を体験する最良の方法の XNUMX つは、ホーカー センターを訪れることです。 これらのにぎやかな食品市場では、さまざまな文化の幅広い料理を手頃な価格で提供しています。 マレー料理、中華料理、インド料理から多国籍料理まで、あらゆる料理が見つかります。 ホーカー センターは地元の人にも観光客にも人気があり、活気のある雰囲気とさまざまな食事の選択肢が揃っています。

• アブドゥル・ラザク・コンプレックス： バンダルスリブガワンにある人気のホーカー センター。さまざまな地元料理を提供しています。
• パサール・ガドン： ガドンにあるこのホーカー センターは、おいしいマレー料理と中華料理の屋台料理で知られています。
• ジュルドンパークフードコート： ジュルドン公園の近くにあるこのフードコートでは、地元料理と各国料理を組み合わせた料理を提供しています。
• トゥトン市場: トゥトンにあるにぎやかな市場では、さまざまな地元料理を手頃な価格で見つけることができます。

3. ナイトマーケット:

ブルネイのナイト マーケットは、予算を抑えたグルメ愛好家にとっての楽園です。 これらの活気に満ちた市場は、夜になると活気に満ち、さまざまな地元料理や軽食を手頃な価格で提供します。 活気のある雰囲気を楽しみながら、さまざまな屋台を探索し、ブルネイの味を味わうことができます。 グリルしたシーフードから伝統的なデザートまで、ナイト マーケットは、手頃な価格で地元料理を満喫できる最適な場所です。

• パサール・マラム・ガドン: ガドンで人気のナイト マーケット。さまざまな地元料理や屋台の食べ物が揃っています。
• タム・キアンゲ: キアンゲ川沿いにあるこのナイト マーケットは、新鮮な農産物や地元の軽食で知られています。
• パサール・マラム・セリア: 地元の味と世界各国の味が融合したセリアのにぎやかなナイト マーケット。
• パサール・マラム・トゥトン: トゥトンのナイト マーケットでは、地元料理、軽食、デザートを幅広く取り揃えています。

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4. 地元の飲食店:

地元の飲食店を探索することも、大金を費やさずにブルネイ料理を体験する素晴らしい方法です。 これらの家族経営の小さなレストランでは、多くの場合、本格的な料理を手頃な価格で提供しています。 都市部にも農村部にも地元の飲食店があり、ブルネイの料理の伝統を垣間見ることができます。 伝統的なマレー料理からフュージョン料理まで、地元の飲食店では、手頃な価格でユニークな食事体験を提供しています。

• ルマー・マカン・ミナ: 美味しいマレー料理で知られるバンダルスリブガワンの人気の地元飲食店。
• レストラン アヤムク: 食欲をそそるフライドチキンで有名なこの地元の飲食店は、ブルネイ全土に複数の支店があります。
• ゲライ セリ ダマイ: トゥトンにあるこの地元のレストランでは、さまざまなマレー料理と中華料理を手頃な価格で提供しています。
• ワルン サンバル ヒジャウ: 風味豊かなインドネシア料理とマレー料理で知られるジュルドンの隠れた名店。

5. シーフード料理:

ブルネイは沿岸国なので、新鮮な魚介類が豊富にあります。 地元料理を探索するなら、シーフード料理を満喫するのは外せません。 魚のグリルからエビカレーまで、さまざまなおいしいシーフード料理を手頃な価格で見つけることができます。 ブルネイの多くのシーフード レストランでは、手頃な価格のシーフードの盛り合わせを提供しており、大金を掛けずにさまざまな味を味わうことができます。

• パンタイレストラン: バンダルスリブガワンにあるこのシーフードレストランでは、魚のグリルやエビカレーなどの幅広い料理を提供しています。
• レストラン ムアラ シーフード: ムアラにあるこの人気のシーフード レストランは、新鮮な獲物とおいしいシーフードの盛り合わせで知られています。
• ゲライ・イカン・バカール: セラサにある路面店。焼き魚やその他のシーフード料理で有名。
• レストラン ゴールデン ビーチ: セリアにあるこのシーフード レストランでは、美しいビーチフロントの景色を眺めながらさまざまな料理を楽しめます。

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7. ベジタリアンとビーガンのオプション:

ベジタリアンやビーガンの旅行者のために、ブルネイではさまざまなオプションも提供しています。 多くの地元の飲食店やホーカー センターのメニューにはベジタリアン料理やビーガン料理が含まれています。 野菜炒めや豆腐を使った料理、風味豊かなカレーなど、味も予算も妥協せずにお楽しみいただけます。 さらに、ベジタリアン料理やビーガン料理を専門とするレストランもあり、植物ベースの食事を好む人に幅広い選択肢を提供しています。

• ヘルシーコーナーベジタリアンレストラン: バンダルスリブガワンで人気のベジタリアン レストラン。さまざまな植物ベースの料理を提供しています。
• グリーンルームカフェ: キウラップにあるこの居心地の良いカフェでは、サラダ、サンドイッチ、スムージーなどのベジタリアン料理とビーガン料理を提供しています。
• ガドンナイトマーケットのベジタリアン屋台: ガドンのナイト マーケットに行って、ベジタリアンやビーガンの屋台の食べ物を探しましょう。
• ジュルドンパークフードコートのベジタリアン屋台: ジュルドン公園近くのフードコートでベジタリアン料理やビーガン料理を見つけてください。

8. カフェとベーカリー:

ブルネイのカフェとベーカリーシーンは近年成長しており、地元の味と各国の味が融合した味を提供しています。 これらの店では、サンドイッチ、ペストリー、ドリンクなど、さまざまな料理を手頃な価格で提供しています。 お金をかけずに地元のコーヒーを楽しんだり、甘いお菓子を満喫したりできます。 居心地の良い雰囲気のカフェやベーカリーも多く、リラックスして食事を楽しむのに最適な場所です。

• エクスカパド寿司カフェ： ブルネイの人気カフェ チェーン。巻き寿司、弁当、日本風の料理で知られています。
• ユーゴデザートカフェ： バンダルスリブガワンにあるこのカフェは、ユニークなデザートとさわやかなドリンクを専門としています。
• 高周波カフェ＆ベーカリー: キウラップにあるこのカフェでは、さまざまなサンドイッチ、ペストリー、職人のコーヒーを提供しています。
• コーヒー豆と茶葉: ブルネイ全土に複数の支店を持つ有名な国際的なカフェ チェーンで、さまざまなコーヒー、紅茶、ペストリーを提供しています。

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10. 地元の軽食とデザート:

地元の軽食やデザートを探索することは、ブルネイの食文化を体験する楽しい方法です。 サクサクのクイ ジャラから甘いプテリ マンディまで、さまざまなユニークなおやつを手頃な価格で見つけることができます。 地元の市場や露天商の多くはこれらの軽食を専門にしており、あまりお金をかけずにブルネイの味を味わうことができます。

• クイ・ジャラ: 米粉とココナッツミルクで作った、サクサクの網状スナックです。
• プテリ・マンディ: もち米、ココナッツミルク、パームシュガーで作られた甘いデザートです。
• クイ・シンシン: カリカリとした食感の揚げスナックで、地元のコーヒーと一緒によく食べられます。
• クイ・モル: 米粉、ココナッツミルク、パンダンの葉から作られるブルネイの伝統的なスナック。

11. フードフェスティバルとイベント:

ブルネイでは年間を通じてさまざまなフード フェスティバルやイベントが開催され、地元料理を満喫する機会が提供されます。 これらのフェスティバルでは、屋台、料理の実演、文化的パフォーマンスが頻繁に行われます。 これらのイベントに参加すると、さまざまな郷土料理を味わい、ブルネイの活気に満ちた食文化を体験できます。 ブルネイ フード フェスティバルやトゥトン フード フェスティバルなど、毎年開催されるフード フェスティバルやイベントに注目してください。

• ブルネイフードフェスティバル: バンダルスリブガワンで開催される、ブルネイの多様な食シーンを紹介する毎年恒例のイベント。
• トゥトン・フード・フェスティバル： 地元の珍味と味を称えるトゥトンのフードフェスティバル。
• ボルネオ グローバル 一口飲んで味わう: ブルネイの各国料理と地元料理が一堂に会する料理イベント。
• ブルネイ美食週間: 特別メニューやプロモーションを特徴とする、ブルネイの美食を XNUMX 週間にわたって祝うイベントです。

12.料理教室：

料理体験を次のレベルに引き上げたい場合は、ブルネイの料理教室への参加を検討してください。 いくつかの料理学校や施設では、伝統的なブルネイ料理の作り方を教えるクラスを提供しています。 地元の食材や調理法について学ぶだけでなく、自分の努力の成果を楽しむこともできます。 料理教室は地元料理に浸り、ブルネイの味を持ち帰るのに最適な方法です。

• アスリ・ビダユ料理教室: 実践的な料理教室で伝統的なビダユ料理の作り方を学びましょう。
• ハッピークッキングスタジオ: ハッピー クッキング スタジオの料理クラスに参加して、さまざまなブルネイ料理の作り方を学びましょう。
• ブルネイ・マレー伝統料理クラス： このインタラクティブな料理教室でブルネイのマレー料理の秘密を発見してください。
• カンポン・ボルキア料理教室: 村の雰囲気の中でブルネイの伝統的な料理技術を体験してください。

参照：

以下から得られた情報:

• bruneitourism.com
• ブルネイ旅行
• bruneitourism.com.bn