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ベリーズでお金をかけずに郷土料理を満喫
ベリーズは、豊かな文化遺産と多様な料理で知られる国です。 ベリーズへの旅行を計画している場合、地元の文化に浸る最良の方法の XNUMX つは、その食べ物を通して味わうことです。 伝統的なマヤ料理からカリブ海風の味まで、ベリーズでは大金を掛けられない幅広い料理が楽しめます。 この記事では、ベリーズで思い出に残る手頃な価格の食事体験を確実に得るために、浪費せずに地元料理を満喫する方法を探ります。
伝統的なベリーズの料理
伝統的なベリーズ料理に関しては、大金を払わずにぜひ試していただきたいメニューがいくつかあります。 ここでは、おすすめの料理をいくつかご紹介します。
- ベリーズ米と豆： ベリーズ料理の定番であるこの料理は、ココナッツミルクで調理した金時豆をご飯の上に盛り付けたものです。 煮込んだ鶏肉、豚肉、または魚が添えられることがよくあります。
- フライ・ジャックス： これらの揚げ生地のポケットはベリーズで人気の朝食アイテムです。 通常は、リフライドビーンズ、卵、チーズ、ハム、アボカドなどのさまざまなトッピングを添えて提供されます。
- セビーチェ： ベリーズのセビチェは、新鮮な魚介類（通常はエビや巻き貝）を玉ねぎ、トマト、コリアンダーと一緒にライムジュースでマリネして作ります。 爽やかな味わいで暑い日にぴったりな一品です。
- ボイルアップ: ボイルアップは、ゆで卵、プランテン、キャッサバ、豚の尾や魚などのさまざまな肉で構成されるボリュームたっぷりのワンポットミールです。 地元の人たちに人気の料理で、週末にはよく食べられます。
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地元の屋台の食べ物
ベリーズの地元の屋台の食べ物シーンを探索することは、大金を費やさずに本物の味を味わう素晴らしい方法です。 ここでは、試してみたい人気の屋台料理のオプションをいくつか紹介します。
- タマレ： ベリーズのタマーレは、味付けしたコーンミール生地で作られ、鶏肉、豚肉、さらには鹿やギブナッツなどの狩猟肉など、さまざまな肉が詰められています。 バナナの葉で包んで蒸して完成です。
- ププサ: ププサはエルサルバドル発祥ですが、ベリーズでは愛される屋台の食べ物となっています。 これらの厚いコーントルティーヤにはチーズ、豆、肉が詰められ、カリカリになるまで焼き上げられます。
- 敬礼: サルビュートは、細切りチキン、レタス、トマト、玉ねぎのピクルス、アボカドをトッピングした、揚げた小さなトルティーヤです。 屋台でよく見かけられ、スナックや軽食として人気があります。
- ガルナッシュ: メキシコのトスターダと同様に、ガルナッシュはカリカリに揚げたトルティーヤにリフライドビーンズ、チーズ、玉ねぎのピクルス、そして選べる肉をトッピングしたものです。 風味豊かでお財布に優しいオプションです。
シーフード料理
ベリーズは沿岸に位置しているため、新鮮な魚介類が豊富にあります。 ベリーズ滞在中にシーフードを満喫するのは必須ですが、それほどお金をかけずに行うことができます。 ここでは、手頃な価格で試してみたい海鮮料理をいくつか紹介します。
- 巻き貝のフリッター: これらの揚げフリッターは、巻き貝の肉を玉ねぎ、ピーマン、スパイスと混ぜて作ります。 外はカリカリ、中はふんわりとした食感で、前菜やおやつに人気です。
- ロブスターのグリル： ベリーズはジューシーなロブスターのグリルで有名です。 多くのビーチフロント レストランでは、手頃な価格のロブスター スペシャルを提供しているため、お金を使いすぎることなくこの珍味を味わうことができます。
- 海鮮タコス： ベリーズのフィッシュタコスは、カリブ海とメキシコの味が融合したものです。 新鮮な魚（通常は鯛やハタ）を味付けしてグリルし、キャベツ、サルサ、ライムを絞ってコーントルティーヤに入れて提供します。
- エビカレー： 新鮮なエビを濃厚なココナッツカレーソースで煮込んだ、風味豊かなエビカレー。 ご飯やロティパンと一緒に食べられることが多いです。
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ベジタリアンとビーガンのオプション
ベジタリアンまたはビーガンの食生活を実践している人のために、ベリーズではさまざまなおいしいオプションを提供しています。 試してみたいベジタリアン料理とビーガン料理をいくつか紹介します。
- 豆の煮込み： ベリーズの米と豆のベジタリアン バージョンであるこの料理は、玉ねぎ、ニンニク、スパイスを加えた風味豊かなソースで調理した金時豆を特徴としています。 プランテンやトルティーヤと一緒に提供されることが多いです。
- ベジタブルカレー： ジャガイモ、ニンジン、ピーマン、カリフラワーなどの新鮮な野菜を組み合わせて作られた野菜カレーは、ベジタリアンやビーガンにとって風味豊かで満腹感のあるオプションです。
- ココナッツライス： ココナッツライスはお米をココナッツミルクで炊いて作る、シンプルで美味しいおかずです。 野菜中心の様々な料理とよく合います。
- 揚げプランテン: これらの甘くておいしいおやつは、熟したプランテンを黄金色になるまで揚げて作られます。 スナックとして楽しんだり、他の料理と一緒に提供したりできます。
地元の市場と屋台
地元の市場や屋台を訪れることは、ベリーズの活気に満ちた雰囲気を体験する素晴らしい方法であるだけでなく、手頃な価格の地元料理を試す機会でもあります。 ここでは、チェックすべき人気の市場や屋台をいくつか紹介します。
- サン・イグナシオ市場: サン イグナシオの町にあるこの賑やかな市場では、新鮮な農産物、スパイス、地元の軽食を幅広く取り揃えています。 おいしいププサとフレッシュフルーツジュースをぜひお試しください。
- アンバーグリス キーの屋台: アンバーグリス キーのビーチ沿いの屋台では、シーフードのグリル、セビーチェ、ベリーズ バーベキューなど、さまざまな地元料理を提供しています。
- キー カーカーのストリート フード: キー カーカーは、活気のあるストリート フード シーンで知られています。 島を探索し、フライジャック、ロブスター、巻き貝のフリッターなどのベリーズ名物を提供する屋台を見つけてください。
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まとめ
ベリーズで郷土料理を味わうのは、必ずしも高価である必要はありません。 伝統的な料理を試したり、屋台の食べ物を試したり、シーフード料理を味わったり、地元の市場や屋台を訪れたりすることで、お金をかけずにベリーズの本物の味を体験できます。 肉愛好家、ベジタリアン、ビーガンのいずれであっても、味覚を満足させる手頃な価格のオプションがたくさんあります。 料理の冒険に出かけ、ベリーズが提供する多様でおいしい料理を楽しむ準備をしましょう。
参考文献
– ジプシー戦士: gypsywarrior.com
– サン イグナシオ マーケット: sanignaciomarket.com
– アンバーグリス キーの屋台: ambergriscaye.com
– キー カーカー ストリート フード: cayecaulker.org
