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メキシコの外食: 毎食のおすすめ

メキシコは、活気に満ちた多様な料理シーンで有名です。 屋台から高級レストランまで、あらゆる味覚を満足させるものが揃っています。 伝統的なメキシコ料理のファンでも、新しい味を探求したい人でも、この記事ではメキシコ訪問中のあらゆる食事のおすすめを紹介します。

あさごはん

冒険の活力となるおいしいメキシコの朝食で一日を始めましょう。 以下に一般的なオプションをいくつか示します。

• チラキレス: サルサをたっぷり絡めたサクサクのトルティーヤチップスにチーズをトッピングし、卵、豆、アボカドを添えた古典的なメキシコの朝食料理です。
• ウェボス ランチェロス: コーントルティーヤの上に目玉焼きを乗せ、リフライドビーンズ、サルサ、ワカモレを添えて。
• マフィン： トーストしたパンにリフライドビーンズ、とろけるチーズ、ピコデガロをトッピング。
• タマレ： 蒸したトウモロコシの生地に、鶏肉、豚肉、チーズ、チョコレートなど、さまざまな風味豊かなまたは甘い詰め物を詰めました。

スナック菓子

食事の合間にお腹が空いたら、おいしいメキシコの軽食をお楽しみください。 お気に入りをいくつか紹介します。

• タコス・アル牧師: マリネした豚肉を垂直串で調理し、小さなトルティーヤに盛り付け、パイナップル、玉ねぎ、コリアンダーを添えます。
• エロート: マヨネーズ、チーズ、チリパウダー、ライムジュースでコーティングした穂軸付きトウモロコシをグリルしました。
• トースト: カリカリのトルティーヤにリフライドビーンズ、細切り肉、レタス、サルサ、サワークリームをトッピング。
• Gorditas： 厚いコーントルティーヤに、チーズ、豆、肉などのさまざまな風味豊かな詰め物が詰められています。

ランチ

満足のいくお昼の食事を求めて、メキシコではさまざまなランチのオプションを試してみましょう。 以下にいくつかの推奨事項を示します。

• モール・ポブラノ: チョコレート、唐辛子、さまざまなスパイスで作られた濃厚で風味豊かなソースを鶏肉や七面鳥にかけます。
• セビーチェ： エビや魚などの新鮮な魚介類を角切りのトマト、玉ねぎ、コリアンダーと一緒にライムジュースでマリネしたもの。
• タコス・デ・カルニタス： じっくり調理した豚肉を柔らかいトルティーヤに乗せ、サルサ、玉ねぎ、コリアンダーを添えて提供します。
• ポソレ： トウモロコシと豚肉または鶏肉で作られたボリュームたっぷりのスープ。キャベツ、大根、ライムが添えられています。

夕食

以下のおいしいオプションで思い出に残るディナー体験をお楽しみください。

• チリ・アン・ノガダ: ローストしたポブラノペッパーにひき肉、フルーツ、スパイスを混ぜたものを詰め、クリーミーなクルミソースとザクロの種をトッピングしました。
• タコス・デ・バルバッコア： じっくり調理した柔らかい牛肉または子羊肉を温かいトルティーヤに乗せ、玉ねぎ、コリアンダー、サルサを添えて提供します。
• エンチラーダ・スイザス: トルティーヤを巻いて鶏肉を詰め、トマティージョととろけるチーズで作ったクリーミーな緑色のソースをトッピングしました。
• モルカヘテ: グリルした肉、サボテン、チーズ、サルサを詰めた焼けそうな石臼に、温かいトルティーヤを添えてご提供します。

デザート

これらのおいしいメキシコのデザートで甘い雰囲気で食事を終えてください。

• トレスレチェケーキ： XNUMX種類のミルクをたっぷり染み込ませた、ふんわりしっとりとしたスポンジケーキに、生クリームとフレッシュフルーツをトッピングしました。
• チュロス： シナモンと砂糖をまぶした揚げ生地のペストリー。温かいチョコレート ソースを添えてディップして食べることがよくあります。
• フラン： クリーミーなキャラメルカスタードのデザートで、通常は冷やしてお召し上がりいただけます。
• パステル デ エロテ: 新鮮なトウモロコシの粒を使ったしっとりとしたコーンケーキで、カラメルソースが添えられることもよくあります。

ストリート食品

メキシコへの訪問は、素晴らしい屋台の食べ物を試さずには終わりません。 ここでは、ぜひ試していただきたい屋台の食べ物をいくつかご紹介します。

• タコス・デ・アサダ： グリルしたビーフタコスに玉ねぎ、コリアンダー、サルサをトッピング。
• ケサディーヤ： コーンまたは小麦粉のトルティーヤにチーズと、キノコ、カボチャの花、ウイトラコチェ (トウモロコシの菌類) などのさまざまな具材を詰めたもの。
• タマレ： 蒸したトウモロコシの生地に、さまざまな風味や甘味のある詰め物を詰め、トウモロコシの皮で包みます。
• エロテス・ロコス: マヨネーズ、チーズ、チリパウダー、さまざまなトッピングをまぶした穂軸付きトウモロコシのグリル。

地域の特産品

メキシコの各地域には、独自の独特の料理があります。 ここでは、いくつかの郷土料理を紹介します。

• ポソレ： 豚肉、トウモロコシ、赤唐辛子を使ったハリスコ州の伝統的なスープ。
• Cochinita Pibil： 柑橘類の果汁とアキオテのペーストでマリネした豚肉をじっくりローストし、バナナの葉で包んだユカテカ料理。
• タコス・デ・カベサ： 柔らかく煮込んだ牛頭肉をタコスに詰めたメキシコシティのごちそう。
• チリ・レジェノス: ローストしたポブラノピーマンにチーズや肉を詰め、卵の生地でコーティングして揚げたプエブラの人気料理。

まとめ

メキシコは美食家にとって美食の楽園です。 伝統的な料理から郷土料理まで、この国の多様な味と活気に満ちた屋台の食文化は、きっともっと食べたくなるでしょう。 地元の市場、屋台、レストランを散策して、メキシコの豊かな美食遺産を満喫してください。

参考文献

– gypsywarrior.com
– mexicoculinarytours.com
– mexicoinmykitchen.com
– mexicodesconocido.com.mx