モーリシャスのビデオ:

モーリシャスの外食: 毎食のおすすめ

インド洋に位置する熱帯の楽園モーリシャスは、美しいビーチと透き通った海だけでなく、多様でおいしい料理でも知られています。 グルメな方でも、単に地元の味を探索したい方でも、モーリシャスではあらゆる食事に幅広い食事のオプションを提供しています。 屋台から高級レストランまで、この美しい島を訪れる際に味覚を満たすためのおすすめをいくつかご紹介します。

あさごはん

モーリシャスでのおいしい朝食体験で一日を始めましょう。 多くのホテルやリゾートでは、さまざまなオプションから選べる朝食ビュッフェを提供しています。 チャツネを添えた「ドール プリ」（黄色いスプリット エンドウ豆が入ったフラットブレッド）または「ガトー ピメント」（チリ ケーキ）で構成される伝統的なモーリシャスの朝食をお楽しみください。 パイナップル、マンゴー、パパイヤなどの新鮮なトロピカルフルーツもお楽しみいただけます。

• ル カフェ デ ザール: キュアピップにあるこの魅力的なカフェでは、居心地の良い雰囲気とおいしい朝食メニューを提供しています。 自家製ペストリーと淹れたてのコーヒーをお試しください。
• ラ・ベル・クレオール: グラン ベにあるこのレストランでは、オムレツ、パンケーキ、クロワッサンなど、幅広い朝食オプションを提供しています。 名物の「パン ペルデュ」（フレンチ トースト）もお見逃しなく。
• ボートハウス: ブラック リバーのザ ボートハウスでウォーターフロントの朝食をお楽しみください。 メニューには、海の素晴らしい景色を眺めながら、コンチネンタルブレックファストとモーリシャスブレックファースト料理が揃っています。

ランチ

ランチには、地元の屋台の食べ物を探索したり、シーフード料理を提供するビーチフロントのレストランを選んだりしてください。 モーリシャスは、人気の屋台料理である「ドール プリ」と、風味豊かなスープで提供される「ブーレット」（餃子）で有名です。 シーフードがお好きな方は、獲れたての魚、エビ、ロブスターをお楽しみください。

• ポートルイス中央市場: 首都ポートルイスにあるこの賑やかな市場は、グルメ愛好家の楽園です。 「ロティ」 (インドのパン)、「サムッサ」 (揚げペストリー)、「ファラタ」 (フラットブレッド) などの地元料理を提供するさまざまな屋台を散策してください。
• キャプテン： フリック・アン・フラックに位置するビーチフロントのレストランはシーフード料理専門です。 息を呑むような海の景色を眺めながら、魚のグリルをご飯と野菜とともにお楽しみください。
• グランベバザール： グラン ベにあるこの活気ある市場は、屋台が並ぶことで知られています。 さまざまなチャツネやピクルスを添えた、食欲をそそる「ブーレット」と「ドール プリ」をお試しください。

アフタヌーンティー

モーリシャス滞在中に伝統的なアフタヌーン ティー体験をお楽しみください。 多くのホテルやティーハウスでは、モーリシャス風のハイティーを提供しています。 淹れたてのお茶を飲んだり、牛乳、バジル シード、バニラで作られた人気の地元ドリンク「アルーダ」を楽しんだりしましょう。

• シャトー ド ラブルドネ: マプーに位置するこの歴史的な邸宅では、美しい環境の中で楽しいアフタヌーン ティー体験をお楽しみいただけます。 特製の紅茶と一緒に、各種サンドイッチ、ペストリー、スコーンをお楽しみください。
• ル・サン・トーバン: リヴィエール デ ザンギーユに位置するこの植民地時代の邸宅は、紅茶の生産で知られています。 茶畑のガイド付きツアーに参加し、自家製ジャムやペストリーを楽しみながらさわやかなアフタヌーン ティーをお楽しみください。
• ラ・メゾン・デウレカ: 真岡市にある 19 世紀のクレオール様式の邸宅を訪れ、魅力的な雰囲気の中でユニークなアフタヌーン ティーを体験してください。 美しい庭園を眺めながら、さまざまなお茶や自家製のおやつをお楽しみください。

夕食

モーリシャスではディナーに、地元のクレオール料理から世界各国の料理まで、幅広い食事のオプションを提供しています。 地元の市場を散策したり、フュージョン料理やグルメな創作料理を提供する高級レストランで食事を楽しんだりしてください。

• ル シャトー ドゥ ベル オンブル: ベル・オンブルにあるこのエレガントなレストランは、緑豊かな庭園に囲まれたコロニアル様式の邸宅内にあります。 フランス料理とモーリシャス料理を取り揃えたメニューで、高級なお食事体験をお楽しみください。
• ドメーヌ アンナ: フリック・アン・フラックに位置するこの魅力的なレストランでは、モーリシャスと地中海の味をブレンドした料理を提供しています。 シーフードの盛り合わせや、お好みの肉や魚を添えた特製の「ルガイユ」（スパイシーなトマトベースの料理）をお試しください。
• ル・ファングラン： シャマレルのサトウキビ農園の中心部にあるこのレストランを訪れてください。 地元の食材と伝統的なモーリシャスのレシピを紹介するメニューで、農場から食卓までのダイニング体験をお楽しみください。

画像1: モーリシャス

夜の軽食

探索で長い一日を過ごした後は、おいしい夜の軽食でお腹を満たしましょう。 モーリシャスでは、軽食に最適なさまざまな屋台の食べ物や地元の軽食を楽しめます。

• ガジャック： スプリットエンドウとスパイスで作った揚げフリッターは、モーリシャスで人気のスナックです。 チャツネを添えてさらに風味豊かにお楽しみください。
• サモサス： スパイスの効いた野菜や肉を詰めた三角形のサクサクのペストリーは、ぜひ試していただきたいスナックです。 モーリシャスのチャイと組み合わせて、楽しい組み合わせをお楽しみください。
• ペイン・ブション： このおいしいスナックは地元の人気です。 小さなパンにチキン、ツナ、チーズなどのさまざまな具材を詰めたものです。

屋台の食べ物市場

数多くある屋台市場の XNUMX つを訪れて、モーリシャスの活気に満ちた屋台文化に浸ってください。 これらの市場では地元のグルメが幅広く揃っており、島の本物の味を体験するのに最適な方法です。

• カトル ボルヌ マーケット: カトル ボルヌにあるこの市場は、さまざまな屋台が並ぶことで知られています。 カレー、チャツネ、ピクルスなど、さまざまな具材が入った「ロティ ショー」（温かいロティ）をお試しください。
• マエブールのウォーターフロント: マエブール ウォーターフロントのストリート フード シーンを探索してみましょう。そこでは、「ガトー ナス」（ナスのフリッター）や「ガトー ピマ」（チリ ケーキ）など、さまざまな軽食が見つかります。
• フラックマーケット: フラックにあるこの賑やかな市場は、グルメ愛好家の楽園です。 「マイン フリット」（焼きそば）、「サムサ」、「ファラタ」などの地元料理を、お好みのカレーとともにお試しください。

画像2: モーリシャス

ベジタリアンとビーガンのオプション

モーリシャスでは、ベジタリアンやビーガンの旅行者に向けて、島内でさまざまなオプションを利用できます。 植物ベースのカレーから新鮮なサラダ、スムージーボウルまで、あなたの食事の好みに合うものが見つかります。

• オーガニック種子: タマリンにあるこのレストランでは、オーガニックで持続可能な食材に焦点を当てたメニューを提供しています。 地元産の食材を使ったビーガンバーガー、ラップ、サラダをお楽しみください。
• グリーンコテージ: グラン ベにあるこのベジタリアン レストランでは、インドとモーリシャスの味を取り入れた様々な料理を提供しています。 「ダル プリ」（レンズ豆のフラットブレッド）や野菜カレーをお試しください。
• ル ジャルダン ドゥ ボー ヴァロン: ボー ヴァロンにあるこの環境に優しいゲストハウスで、ベジタリアン ダイニングを体験してください。 メニューにはオーガニックや季節の食材を使用しており、ビーガン向けのオプションもあります。

郷土料理

モーリシャスへの訪問中に、ユニークな地元料理を試す機会をお見逃しなく。 おいしいスナックから甘いおやつまで、これらの珍味は島の豊かな食の伝統を表しています。

• ドールプリ： この人気の屋台料理は、黄色いスプリットエンドウが入った薄いフラットブレッドで構成され、さまざまなチャツネやピクルスが添えられます。
• アロウダ: ミルク、バジルシード、バニラを使用したさわやかなドリンクです。 暑い日に涼むのに最適な飲み物です。
• ルガイユ: スパイシーなトマトベースのソースで、肉や魚と一緒に食べるのが一般的です。 モーリシャス料理の定番で、どんな料理にも風味を加えます。

画像3: モーリシャス

まとめ

モーリシャスでは、さまざまな味や影響が受けられる、他にはない料理体験を提供します。 伝統的なモーリシャス料理から各国料理まで、あらゆる味覚に合うものが揃っています。 地元の屋台の食べ物シーンを探索する場合でも、高級ダイニング体験を満喫する場合でも、モーリシャスの食事はきっと忘れられない印象を残すでしょう。

参考文献

– gypsywarrior.com (画像 1 の出典)
– gypsywarrior.com (画像 2 の出典)
– gypsywarrior.com (画像 3 の出典)
– chateaudelabourdonnais.com (シャトー ド ラブルドネ)
– lesaintaubin.com (ル・サン・トーバン)
– mauritiustourism.org (La Maison d'Eureka)
– lechateaudebelombre.com (ル シャトー ド ベル オンブル)
– annamauritius.com (ドメーヌ アンナ)
– lefangourin.com (ル・ファングーリン)
– seedorganic.mu (シードオーガニック)
– green-cottage.net（グリーンコテージ）
– lejardindebeauvallon.com (ル ジャルダン ド ボー ヴァロン)