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Delicie-se com a culinária local sem gastar muito na Espanha

A Espanha é conhecida pela sua rica herança culinária e pela diversidade de cozinhas regionais. Das tapas à paella, o país oferece uma infinidade de pratos de dar água na boca que mostram os sabores e tradições de cada região. Embora jantar fora na Espanha às vezes possa ser caro, há muitas maneiras de saborear a culinária local sem gastar muito. Quer você seja um viajante com orçamento limitado ou simplesmente queira economizar algum dinheiro enquanto explora a Espanha, este guia lhe dará dicas e recomendações para desfrutar de comida deliciosa sem esvaziar sua carteira.

1. Explore os mercados locais

Uma das melhores maneiras de experimentar a culinária local na Espanha é visitando os movimentados mercados encontrados em quase todas as cidades. Estes mercados não são apenas uma festa para os sentidos, mas também oferecem uma grande variedade de produtos frescos, carnes, queijos e outros produtos locais a preços acessíveis. Dê um passeio pelo mercado e mergulhe na atmosfera vibrante enquanto prova algumas das especialidades locais. Do Mercado de San Miguel em Madrid ao Mercat de Sant Josep de la Boqueria em Barcelona, ​​existem inúmeros mercados para explorar em todo o país.

• Produtos Frescos: A Espanha é conhecida pelas suas frutas e vegetais de alta qualidade. Explore as barracas do mercado para encontrar uma grande variedade de produtos sazonais, como laranjas, tomates, abacates e muito mais.
• Queijos e carnes locais: Prove a deliciosa variedade de queijos regionais e carnes curadas disponíveis no mercado. Do queijo Manchego ao Jamón Ibérico, há algo para todos os paladares.
• Frutos do mar: As regiões costeiras de Espanha oferecem uma abundância de marisco fresco. Procure barracas que vendem peixes frescos, camarões e outras iguarias direto do mar.
• Delícias de padaria: Não se esqueça de saborear pão fresco, bolos e doces das padarias locais encontradas nos mercados.

2. Rastreamento de tapas

Tapas, pequenos pratos de comida deliciosa, são uma parte essencial da culinária espanhola. Em vez de jantar em um restaurante tradicional, considere fazer um passeio de tapas para provar uma variedade de pratos em diferentes estabelecimentos. Muitas cidades da Espanha, como Sevilha, Granada e Barcelona, ​​têm vibrantes cenários de tapas onde você pode pular de um bar para outro, saboreando uma bebida e uma tapa em cada parada. Além de ser uma forma divertida e social de comer, também permite experimentar diversos sabores e especialidades sem gastar uma fortuna.

• Tapas Clássicas: Não perca os clássicos pratos de tapas como patatas bravas (batatas fritas com molho picante), tortilla española (omelete espanhola) e croquetas (croquetes empanados e fritos recheados com vários ingredientes).
• Especialidades Regionais: Cada região da Espanha tem suas próprias especialidades de tapas. Na Andaluzia, experimente o gaspacho (sopa fria de tomate) ou o salmorejo (versão mais espessa do gaspacho). Na Catalunha, experimente o pan con tomate (pão com tomate) ou a escalivada (legumes assados).
• Peça recomendações: Não tenha medo de perguntar aos habitantes locais quais são os seus bares ou pratos de tapas favoritos. Eles ficarão mais do que felizes em compartilhar suas dicas e orientá-lo para os melhores lugares da cidade.

3. Menu do Dia

Outra ótima maneira de saborear a culinária local sem gastar muito é optar pelo Menú del Día (menu do dia) oferecido em muitos restaurantes em toda a Espanha. Normalmente disponível na hora do almoço, o Menú del Día consiste em um menu de preço fixo que inclui entrada, prato principal, sobremesa, pão e bebida. Esta é uma escolha popular entre moradores e turistas, pois oferece uma refeição completa a um preço acessível.

• Valor pelo dinheiro: O Menú del Día oferece uma excelente relação custo-benefício, muitas vezes custando significativamente menos do que pedir pratos individuais do menu à la carte.
• Favoritos tradicionais: O cardápio costuma apresentar pratos tradicionais espanhóis, como paella, cocido (ensopado farto) ou arroz con pollo (arroz com frango).
• Variedade de Opções: Muitos restaurantes oferecem diversas entradas, pratos principais e sobremesas, permitindo-lhe personalizar a sua refeição de acordo com as suas preferências.
• Restaurantes locais: Procure pequenos restaurantes familiares ou de bairro que atendam aos moradores locais. Esses estabelecimentos costumam oferecer refeições caseiras autênticas a preços acessíveis.

4. Procure restaurantes locais

Ao jantar fora na Espanha, evite restaurantes turísticos localizados em áreas movimentadas ou perto das principais atrações. Em vez disso, aventure-se nos bairros locais e procure pequenos restaurantes familiares que atendam aos habitantes locais. Essas joias escondidas costumam oferecer comida deliciosa a preços razoáveis, pois se concentram na qualidade e na autenticidade, em vez de atender às demandas turísticas.

• Menu do dia: Muitos restaurantes locais oferecem o Menú del Día mencionado anteriormente, proporcionando uma excelente oportunidade para saborear pratos tradicionais a preços acessíveis.
• Sabores Autênticos: Ao jantar em estabelecimentos locais, você terá mais chances de experimentar os sabores autênticos e as tradições culinárias da região que visita.
• Recomendações locais: Peça recomendações aos moradores locais ou aos funcionários do hotel sobre onde encontrar os melhores restaurantes locais. Freqüentemente, eles indicarão a direção certa, garantindo que você tenha uma experiência gastronômica memorável.

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5. Aproveite os menus da hora do almoço

Na Espanha, o almoço é considerado a refeição principal do dia e muitos restaurantes oferecem menus especiais na hora do almoço a preços promocionais. Aproveite estes menus para desfrutar de uma refeição farta sem gastar muito.

• Menus de preço fixo: Semelhante ao Menú del Día, os menus do almoço geralmente incluem vários pratos a um preço fixo, o que os torna uma opção acessível para uma refeição satisfatória.
• Horário de almoço estendido: Tenha em mente que a hora do almoço na Espanha é normalmente entre 1h30 e 3h30, então planeje seu dia adequadamente para aproveitar ao máximo esses menus com desconto.
• Pratos tradicionais: Os menus do almoço apresentam frequentemente pratos tradicionais espanhóis, permitindo-lhe explorar a cozinha local e deliciar-se com especialidades regionais.

6. Delícias de comida de rua

Outra opção económica para se deliciar com a cozinha local em Espanha é experimentar as várias ofertas de comida de rua disponíveis em todo o país. De food trucks a bancas de mercado, os vendedores de comida de rua servem lanches deliciosos e acessíveis, perfeitos para uma refeição rápida.

• Churros com Chocolate: Uma clássica comida de rua espanhola, os churros são pastéis fritos servidos com um chocolate quente espesso e rico para mergulhar.
• Sanduíches: Esses sanduíches de estilo espanhol são feitos com pão fresco e recheados com uma variedade de ingredientes, como carnes curadas, queijo e vegetais.
• Pintxos: Popular no País Basco, os pintxos são pequenos petiscos servidos no espeto. Muitas vezes apresentam uma combinação de sabores e texturas, o que os torna uma delícia para os amantes da comida.
• Empanadas: Esses saborosos bolinhos recheados com carne, vegetais ou queijo são um lanche popular na comida de rua na Espanha.

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7. Compartilhe pratos

Ao jantar fora em Espanha, é comum partilhar pratos entre amigos e familiares. Aproveite esse estilo de jantar comunitário e peça uma variedade de pratos para compartilhar com seus companheiros de jantar. Você não apenas experimentará uma variedade maior de sabores, mas também economizará dinheiro dividindo a conta.

• Porções: Raciones são porções maiores de pratos que devem ser compartilhadas. Muitas vezes são mais econômicos do que pedir porções individuais.
• Compartilhamento de tapas: Se você estiver viajando por tapas, peça uma variedade de pratos de tapas e compartilhe-os com seu grupo. Dessa forma, todos poderão experimentar diferentes sabores e especialidades.
• Jantar em estilo familiar: Alguns restaurantes oferecem opções de refeições em estilo familiar, onde você pode pedir uma seleção de pratos para compartilhar com seu grupo.

8. Evite armadilhas para turistas

Ao explorar a Espanha, é importante estar atento às armadilhas para turistas, especialmente em destinos turísticos populares. Estes estabelecimentos muitas vezes cobram preços mais elevados e podem comprometer a qualidade. Para evitar cair em armadilhas para turistas:

• Pesquisa e Plano: Antes de sua viagem, pesquise restaurantes recomendados e favoritos locais na área que você visitará. Dessa forma, você terá uma lista de opções confiáveis ​​para escolher.
• Leia comentários: Verifique avaliações e recomendações on-line de outros viajantes para ter uma ideia da qualidade e do valor oferecido por diferentes restaurantes.
• Afaste-se das principais atrações: As armadilhas para turistas geralmente estão localizadas perto das principais atrações. Explore os bairros vizinhos para encontrar restaurantes autênticos e com preços razoáveis.

9. Menus e promoções diárias

Ao passear pelas cidades e vilas espanholas, preste atenção aos menus exibidos fora dos restaurantes. Esses painéis geralmente mostram as especialidades diárias e os menus de preço fixo, dando uma ideia do que está em oferta e a que preço.

• Ofertas especiais: Muitos restaurantes oferecem especialidades diárias ou menus com descontos para dias específicos da semana. Aproveite estas ofertas para desfrutar de uma deliciosa refeição a um preço mais baixo.
• Delícias sazonais: Os cardápios também destacam pratos e ingredientes sazonais, permitindo que você experimente as opções mais frescas e saborosas disponíveis.
• Peça esclarecimentos: Se você não tiver certeza sobre algum dos itens listados nos menus, não hesite em pedir mais informações à equipe. Eles terão prazer em explicar os pratos e fazer recomendações.

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10. Takeaway e piqueniques

Se você deseja economizar ainda mais dinheiro, considere comprar comida para viagem ou fazer um piquenique em um dos belos parques ou praias da Espanha. Muitos restaurantes oferecem opções de comida para viagem, permitindo que você desfrute de sua refeição em um ambiente pitoresco ao ar livre.

• Paella para viagem: Paella é um prato espanhol popular, frequentemente disponível para entrega. Encontre um restaurante local ou loja especializada que ofereça este tradicional prato de arroz e saboreie-o ao ar livre.
• Bocadillos para viagem: Pegue alguns bocadillos em uma delicatessen ou padaria local e vá a um parque próximo para fazer um piquenique. Esta é uma maneira econômica de desfrutar de uma refeição deliciosa enquanto aprecia os arredores.
• Iguarias locais: Explore os mercados locais em busca de iguarias regionais que podem ser apreciadas em qualquer lugar. Do presunto ibérico aos queijos locais, encontrará muitas opções para criar um piquenique.

11. Descontos diários no mercado

Fique atento aos descontos diários do mercado, especialmente no final do dia, quando os vendedores podem oferecer preços reduzidos para os produtos restantes. Esta é uma ótima oportunidade para estocar frutas frescas, vegetais e outros produtos locais a preços de banana.

• O tempo é a chave: Visite os mercados no final da tarde ou início da noite para aproveitar os preços com desconto. Os fornecedores estarão mais dispostos a negociar e oferecer acordos para liquidar o estoque restante.
• Compras em massa: Se você estiver viajando em grupo ou planejando preparar suas próprias refeições, comprar a granel pode economizar ainda mais dinheiro. Divida o custo entre o seu grupo e desfrute de ingredientes frescos durante a sua estadia.
• Apoie os agricultores locais: Ao comprar nos mercados locais, você apoia pequenos agricultores e produtores enquanto desfruta dos ingredientes mais frescos disponíveis.

12. Aulas de culinária

Se você é realmente apaixonado pela culinária espanhola e deseja mergulhar nas tradições culinárias locais, considere fazer uma aula de culinária. As aulas de culinária não apenas proporcionam experiência prática na preparação de pratos tradicionais, mas também oferecem informações sobre os ingredientes locais e técnicas culinárias.

• Visitas ao mercado: Muitas aulas de culinária incluem uma visita ao mercado local, onde você aprenderá como selecionar os melhores ingredientes para seus pratos.
• Aprenda com os Especialistas: Chefs experientes irão guiá-lo durante o processo de cozimento, compartilhando seus conhecimentos e dicas ao longo do caminho.
• Sessões de Degustação: Após a aula, você terá a oportunidade de saborear os pratos que preparou, apreciando mais profundamente os sabores e técnicas utilizadas na culinária espanhola.

Seguindo essas dicas e recomendações, você poderá se deliciar com a deliciosa culinária local da Espanha sem gastar muito. Desde explorar mercados e fazer tapas até procurar restaurantes locais e aproveitar os menus da hora do almoço, há muitas opções econômicas para satisfazer seu paladar. Então, prepare-se para embarcar numa aventura culinária e descobrir os sabores de Espanha enquanto mantém a sua carteira feliz!

Referências:

• loneplanet.com
• espanha.info
• theculturetrip.com
• foodandwine. com
• tripsavvy. com