Comer fora na Jordânia: recomendações para cada refeição

A Jordânia é um país conhecido pela sua rica herança culinária, misturando sabores do Levante, do Mediterrâneo e da Península Arábica. Quer você seja um entusiasta da gastronomia ou um viajante em busca de explorar a culinária local, a Jordânia oferece uma ampla variedade de opções gastronômicas que atendem a todos os gostos e preferências. Dos pratos tradicionais da Jordânia à cozinha internacional, há algo para todos. Neste artigo, iremos guiá-lo pelos melhores lugares para comer na Jordânia em cada refeição.

Pequeno-Almoço

Comece o seu dia na Jordânia com um delicioso e farto café da manhã. Aqui estão alguns locais recomendados para o café da manhã:

• Restaurante Hashem: Localizado no centro de Amã, o Restaurante Hashem é um restaurante famoso, conhecido pelo seu tradicional café da manhã árabe. Delicie-se com seu falafel, hummus e pão fresco.
• Restaurante Al Quds: Situado em Madaba, o Restaurante Al-Quds é conhecido pelo seu delicioso café da manhã jordaniano. Não perca o manaqish (pão árabe coberto com vários ingredientes) e os sucos naturais.
• Cozinha Petra: Em Petra, o Petra Kitchen oferece uma experiência única de café da manhã, onde você pode aprender a cozinhar pratos tradicionais da Jordânia e saboreá-los depois.

Almoço

Para um almoço satisfatório na Jordânia, você tem muitas opções para escolher. Aqui estão algumas recomendações:

• Reem Al Bawadi: Com filiais em Amã, Aqaba e outras grandes cidades, o Reem Al Bawadi é um restaurante popular que serve autêntica cozinha do Oriente Médio. Experimente os grelhados mistos e os pratos mezze.
• Beit Sitti: Localizado em Amã, Beit Sitti oferece uma experiência gastronômica única, onde você pode aprender a cozinhar pratos tradicionais da Jordânia com a orientação de chefs locais. Depois, aproveite a refeição que você preparou.
• Al-Qantarah: Situado em Wadi Rum, o Al Qantarah é um restaurante de estilo beduíno que serve deliciosa cozinha jordaniana. Desfrute do Zarb (tradicional churrasco beduíno) e do tradicional chá jordaniano.

Lanches e comida de rua

Ao explorar a Jordânia, não perca a oportunidade de experimentar alguns dos deliciosos petiscos e comidas de rua disponíveis em todo o país. Aqui estão alguns itens que você deve experimentar:

• Shawarma: Este prato popular do Oriente Médio consiste em carne marinada em fatias finas (geralmente frango ou cordeiro) envolta em pão pita quente com uma variedade de coberturas e molhos.
• Mansaf: Considerado o prato nacional da Jordânia, o mansaf é um prato tradicional jordaniano feito com cordeiro, arroz e um molho picante de iogurte fermentado conhecido como jameed.
• Knafeh: Uma adorada sobremesa jordaniana, o knafeh é feito com camadas de massa folhada desfiada recheada com queijo doce e embebida em calda de açúcar aromatizada com água de rosas.

Jantar

Para uma experiência de jantar memorável na Jordânia, explore as seguintes opções:

• Restaurante Sufra: Localizado em Amã, o Restaurante Sufra oferece uma experiência gastronômica sofisticada com um menu que apresenta pratos tradicionais da Jordânia com um toque moderno. Experimente o mansaf de cordeiro ou maqluba.
• Fakhr El-Din: Situado em Amã, o Fakhr El-Din é um renomado restaurante libanês que serve uma variedade de especialidades do Oriente Médio. Seus grelhados mistos e pratos de frutos do mar são altamente recomendados.
• Kan Zaman: Em Petra, o Kan Zaman é um restaurante único situado num edifício otomano restaurado do século XIX. Aproveite a seleção de pratos tradicionais da Jordânia enquanto mergulha na atmosfera histórica.

Sobremesas e doces

Satisfaça a sua vontade de comer doces com estas deliciosas sobremesas e doces jordanianos:

• Kunafa: Outra sobremesa popular da Jordânia, o kunafa é feito com camadas de massa folhada desfiada recheada com queijo doce ou creme e coberta com uma camada crocante de massa assada e calda.
• Halawet El-Jibn: Este doce consiste em uma fina camada de queijo doce enrolada em um recheio de creme de leite e coberta com um fiozinho de calda de açúcar.
• Atayef: Atayef são pequenas panquecas recheadas com queijo doce ou nozes e depois fritas até ficarem crocantes. Geralmente são servidos com um fiozinho de calda de açúcar.

Chá da Tarde

Descontraia-se e relaxe com um tradicional chá da tarde jordaniano. Aqui estão algumas charmosas casas de chá para visitar:

• Jafra: Localizado no centro de Amã, Jafra oferece um ambiente aconchegante onde você pode desfrutar de uma variedade de chás e doces tradicionais da Jordânia.
• Barra de Chá Verde Tartaruga: Situado em Amã, o Turtle Green Tea Bar é um local moderno que oferece uma grande variedade de chás especiais e bebidas exclusivas à base de chá.
• Casa de Chá Chaikhana: Em Madaba, a Chaikhana Tea House é uma deliciosa casa de chá que serve uma variedade de chás de todo o mundo. Não perca o tradicional chá jordaniano.

Brunch

Se você está procurando uma refeição tranquila no final da manhã, o brunch na Jordânia é uma experiência deliciosa. Aqui estão alguns locais recomendados para brunch:

• Centro Wild Jordan: Localizado em Amã, o Wild Jordan Center oferece um menu de brunch com uma vista deslumbrante da cidade. Experimente a seleção de pratos orgânicos e sucos naturais.
• Lounge e Bar da Sala de Estar: Situado em Aqaba, o Living Room Lounge & Bar oferece um ambiente descontraído onde você pode desfrutar de um delicioso brunch à beira-mar. Não perca as opções de frutos do mar.
• Shams El Balad: Em Amã, o Shams El Balad é um charmoso café que serve uma variedade de opções de brunch, incluindo pratos tradicionais da Jordânia e pratos internacionais.

Conclusão

A Jordânia é um paraíso culinário com uma ampla variedade de opções gastronômicas para todos os paladares. Da cozinha tradicional jordaniana aos sabores internacionais, o país oferece uma experiência culinária única. Quer esteja a desfrutar de um pequeno-almoço tradicional jordaniano, a saborear comida de rua ou a deliciar-se com um jantar gourmet, certamente encontrará algo que irá deliciar o seu paladar. Então, abra o apetite e explore a vibrante cena gastronômica da Jordânia.

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Referências

– Visite a Jordânia: www.visitjordan.com
– Lonely Planet: www.lonelyplanet.com/jordan
– TripAdvisor: www.tripadvisor.com/Jordan
– Viagem Cultural: www.theculturetrip.com/middle-east/jordan/