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在哥伦比亚尽情享受当地美食而又不花太多钱
哥伦比亚是一个以其丰富多样的烹饪传统而闻名的国家。 从丰盛的炖菜到异国情调的水果，当地美食提供了一系列诱人的风味。 对于预算有限的旅行者来说，探索哥伦比亚的美食场景可能是一次令人愉快的体验，而且无需花很多钱。 在这篇文章中，我们将探索各种方式来享受当地美食，同时又不负钱包。
哥伦比亚传统菜肴
- 阿佳科： 丰盛的鸡肉和土豆汤，通常搭配鳄梨、刺山柑和玉米。
- 班德贾派萨: 传统拼盘，由豆类、米饭、碎牛肉、chicharrón、车前草、鳄梨和煎鸡蛋组成。
- 阿雷帕： 一种玉米面馅饼，可以填充奶酪、肉或鸡蛋。
Ajiaco 是哥伦比亚的主食，尤其是在首都波哥大。 该汤由三种不同类型的土豆、鸡肉以及各种香草和香料制成。 结果是一碗浓稠可口的汤，温暖了灵魂。 别忘了在上面撒上一团酸奶油和一点酸橙。
Bandeja Paisa 是一道丰盛可口的菜肴，起源于哥伦比亚的 Paisa 地区。 这是一场真正的盘中盛宴，采用各种食材，展示了该国烹饪的多样性。 这道菜非常适合那些寻求令人满意且经济实惠的膳食的人。
玉米饼是哥伦比亚美食的主食，可以作为小吃或正餐享用。 这些厚实的圆形肉饼由玉米粉制成，可以烧烤、油炸或烘烤。 它们的用途非常广泛，可以填充各种配料，使其成为一天中任何一顿饭的经济实惠的选择。
街头美食
- 馅饼： 油炸糕点，里面有肉、奶酪或蔬菜。
- 乔里潘： 烤香肠放在硬皮面包卷中。
- 马佐尔卡德格拉纳达: 玉米棒子上撒上奶酪、酱汁和其他配料。
肉馅卷饼是哥伦比亚流行的街头小吃。 这些美味的糕点充满了美味的配料，然后油炸至完美。 它们价格实惠、便于携带、味道浓郁，是任何预算有限的美食爱好者的必尝之选。
Choripan 是一道简单但令人满意的街头美食，在哥伦比亚各地随处可见。 烤香肠放在硬皮面包卷中，上面撒上各种调味品，如 Chimichurri 酱、莎莎酱或蛋黄酱。 这是享用美味小吃或便餐的快捷且实惠的选择。
Mazorca Desgranada 是一种流行的街头美食，其特色是从玉米棒中取出玉米棒，并与各种配料混合。 常见的配料包括奶酪、酱汁和香草。 这道菜以实惠的价格提供了丰富的风味和质地。
当地市场和美食广场
- 帕洛克芒市场： 波哥大的一个繁华市场，提供各种新鲜农产品、肉类和当地美食。
- 里奥市场： 麦德林的美食广场，提供各种当地和国际美食。
- 帕洛克茂市场广场： 卡塔赫纳的一个传统市场，以其新鲜海鲜和当地美食而闻名。
Mercado de Paloquemao 是美食爱好者的天堂。 这个充满活力的市场是探索和品尝各种当地食材和菜肴的好地方。 从异国情调的水果到新鲜捕获的鱼，您会发现大量实惠的选择，让您无需花太多钱即可享用。
Mercado del Río 是位于麦德林的美食中心。 这个美食广场汇集了众多本地和国际食品供应商，提供适合各种口味的美食。 无论您想要哥伦比亚经典还是国际风味，您都会找到价格实惠的选择来满足您的味蕾。
Plaza de Mercado de Paloquemao 是卡塔赫纳的一个繁华市场，提供充满活力的美食体验。 在这里，您可以找到各种新鲜海鲜、热带水果和传统哥伦比亚菜肴。 市场是您沉浸在当地饮食文化中并享受价格实惠且美味佳肴的好地方。
当地餐馆和小吃摊
- 法尔萨门: 波哥大一家历史悠久的餐馆，以其传统哥伦比亚菜肴而闻名。
- 埃尔乔里隆戈: 麦德林的一个受欢迎的小吃摊，供应美味的香肠三明治。
- 拉切维切里亚: 卡塔赫纳的一家海鲜餐厅，以其新鲜的酸橘汁腌鱼和海鲜菜肴而闻名。
La Puerta Falsa 是波哥大最古老、最具标志性的餐馆之一。 这家迷人的餐厅自 1816 年以来一直供应传统的哥伦比亚菜肴。从玉米粉蒸肉到奶酪热巧克力，您会找到一系列价格实惠且地道的选择来满足您的味蕾。
El Chorilongo 是麦德林的一颗隐藏宝石，以实惠的价格提供令人垂涎的香肠三明治。 美味的香肠被烤至完美，并与您选择的配料放在软面包卷中。 这是享用快速美味餐点的完美外带选择。
La Cevicheria 是卡塔赫纳海鲜爱好者必去的地方。 这家充满活力的餐厅专门供应新鲜的酸橘汁腌鱼和其他海鲜菜肴。 菜单提供各种经济实惠的选择，展示加勒比海岸的风味。 不要错过这个不用花太多钱就能品尝当地海鲜的机会。
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探索区域特产
- 洛莫阿尔特拉波: 博亚卡地区的传统菜肴，由用布包裹的牛里脊肉在明火上烹制而成。
- 桑科乔·德·加利纳： 一种在加勒比地区流行的丰盛鸡汤，由尤卡、车前草、玉米和其他蔬菜制成。
- 博洛斯： 用车前草叶包裹的蒸玉米面团，通常与奶酪或肉一起食用。
Lomo al Trapo 是一道独特而美味的菜肴，展示了博亚卡地区的烹饪传统。 牛里脊肉用香草和香料调味，用布包裹，然后在明火上烹制。 结果是嫩滑多汁、带有烟熏味的牛排。 这种地区特色菜值得尝试，体验正宗的哥伦比亚。
Sancocho de Gallina 是哥伦比亚加勒比地区一道深受喜爱的菜肴。 这道丰盛的鸡汤由多种原料制成，包括尤卡、车前草、玉米和其他蔬菜。 这些味道融合在一起，创造出一种舒适美味的汤，非常适合经济实惠的餐点。
Bollos 是哥伦比亚加勒比地区的传统食品。 这些蒸熟的玉米面团包裹在车前草叶中，可以填充奶酪或肉。 它们是一种流行的街头小吃，以实惠的价格提供该地区的烹饪传统。
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素食和严格素食选项
- Bandeja Paisa Vegetariana： 传统 Bandeja Paisa 的素食版本，以植物蛋白、大米、豆类和车前草为特色。
- 阿雷帕斯·雷莱纳斯： 玉米饼充满各种素食或纯素食成分，如鳄梨、豆类或烤蔬菜。
- 新鲜果汁： 哥伦比亚以其丰富的热带水果而闻名，提供各种清爽且价格实惠的果汁选择。
对于素食者和严格素食者来说，在哥伦比亚找到价格实惠且美味的选择并不是一个挑战。 许多当地餐馆和餐馆提供素食和纯素食版本的传统菜肴。 Bandeja Paisa Vegetariana 是一个不错的选择，含有植物蛋白、大米、豆类和车前草。
Arepas Rellenas 是素食者和严格素食者的多功能且可定制的选择。 这些玉米面馅饼可以填充各种素食或纯素食成分，例如鳄梨、豆类或烤蔬菜。 对于快速美味的一餐来说，它们是令人满意且经济实惠的选择。
哥伦比亚的热带气候使其成为新鲜和异国水果的天堂。 利用实惠的价格，尽情享用各种清爽的果汁。 从芒果和百香果到番石榴和木瓜，选择无穷无尽，而且味道令人难以置信。
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结论
探索哥伦比亚的当地美食并不一定很昂贵。 通过寻找传统菜肴、尝试街头美食、参观当地市场和美食广场以及发现区域特色菜，您可以在不花太多钱的情况下尽情享受该国的美食。 无论您是肉食爱好者、素食主义者还是严格素食者，哥伦比亚都能满足各种口味和预算。 所以，收拾好胃口，准备好踏上哥伦比亚风味的美食冒险之旅吧。
参考资料
- 吉普赛战士网站
- 访问哥伦比亚.com
- 哥伦比亚旅游网
