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在墨西哥不用花很多钱就能品尝当地美食

墨西哥以其充满活力和多样化的美食而闻名。从街头小吃摊到高档餐厅，有很多选择可以满足您的味蕾。然而，外出就餐的次数很快就会增加，尤其是在您预算有限的情况下。幸运的是，墨西哥提供了许多享受当地美食而又不花太多钱的机会。在本文中，我们将探讨一些提示和技巧，让您既可以享受美味的墨西哥美食，又可以节省开支。

1.探索当地市场

以实惠的价格体验正宗墨西哥美食的最佳方式之一是参观当地市场。这些繁华的中心遍布小吃摊和供应各种传统菜肴的摊贩。从炸玉米饼和玉米粉蒸肉到新鲜水果和蔬菜，您会找到一系列实惠的选择。不要害怕冒险进入鲜为人知的市场，因为它们通常提供更正宗且经济实惠的选择。

• 牧师玉米饼： 这些美味的炸玉米饼是游览当地市场时必须尝试的。用腌制的猪肉、菠萝制成，放在柔软的玉米饼上，味道鲜美。
• 塔马莱斯（Tamales）： 玉米粉蒸肉是一种传统的墨西哥菜肴，由玉米面团制成，里面填充了肉类、奶酪或蔬菜等各种配料。将它们包裹在玉米皮中，蒸至变软。
• 阿瓜·弗雷斯卡斯： 为了解渴，可以尝试一杯阿​​瓜弗雷斯卡。这些清爽的水果饮料有多种口味，如西瓜、菠萝或木槿口味。

2. 在街头小吃摊吃饭

街头小吃摊是墨西哥烹饪文化不可或缺的一部分。这些小型非正式餐厅提供各种价格实惠且美味的菜肴。无论是炸玉米饼、油炸玉米粉饼还是 elotes（烤玉米棒），您都会找到多种选择来满足您的渴望。在街头小吃摊吃饭不仅可以提供原汁原味的体验，还可以让您与当地摊贩互动，沉浸在墨西哥街头充满活力的氛围中。

• 墨西哥玉米卷： 这些令人垂涎欲滴的炸玉米饼里填满了慢煮的嫩猪肉，上面撒上洋葱、香菜和柠檬汁。
• 克萨迪亚斯： 玉米粉饼是一种流行的墨西哥街头食品，由玉米饼制成，里面填满奶酪和各种其他成分，如蘑菇、南瓜花或 huitlacoche（玉米真菌）。
• 埃洛特： elotes 是一种流行的街头小吃，是烤玉米棒子，上面涂有蛋黄酱、奶酪、辣椒粉和柠檬汁。它们是甜味、咸味和辣味的完美结合。

3.寻找Del Día菜单

墨西哥的许多餐馆都提供“Menu Del Día”或“每日菜单”，通常包括固定价格的开胃菜、主菜和饮料。此选项可让您以合理的价格享用一顿完整的餐点。 Del Día 菜单通常提供传统的墨西哥菜肴，让您有机会尝试不同的风味和特色菜。

• 索帕阿兹特克： Sopa Azteca 也称为玉米饼汤，是一道经典的墨西哥菜肴，由番茄汤、脆玉米饼条、鳄梨、奶酪，有时还加入鸡肉制成。
• 痣Poblano： Mole Poblano 是一种浓郁可口的酱汁，由巧克力、辣椒、坚果和香料制成。它通常搭配鸡肉或辣酱玉米饼馅。
• 水果馅饼： 至于甜点，可以享用奶油焦糖果馅饼。这种传统的墨西哥蛋奶冻是结束用餐的一种甜蜜而令人满意的方式。

4. 寻找当地的美食节

墨西哥以其充满活力的美食节而闻名，庆祝该国的烹饪传统。这些节日通常设有各种小吃摊，以实惠的价格提供区域特色菜。从墨西哥城一年一度的塔可节到瓦哈卡巧克力节，您有很多机会在享受节日气氛的同时尽情享用当地美食。

• 塔可节： 这项在墨西哥城举行的年度活动汇聚了来自全国各地的炸玉米饼供应商，提供各种馅料、莎莎酱和玉米饼。这是墨西哥卷饼爱好者的天堂！
• 瓦哈卡巧克力节： 巧克力爱好者不应错过瓦哈卡州的这个节日，在这里您可以品尝并了解墨西哥巧克力的丰富历史和传统制作方法。
• 恩塞纳达鱼炸玉米饼节： 这个节日位于下加利福尼亚州，庆祝恩塞纳达著名的鱼炸玉米饼。享受新鲜的海鲜、现场音乐和热闹的氛围。

5. 参观当地的墨西哥快餐店

墨西哥快餐店是小型休闲餐馆，专门供应炸玉米饼。这些当地的宝石通常以实惠的价格提供各种玉米卷馅料和配料。无论您喜欢牛肉、鸡肉、猪肉还是素食，您都会找到满足您对炸玉米饼的渴望的食物。不要忘记尝试不同的莎莎酱和配料来增强风味。

• 巴尔巴科玉米饼： Barbacoa 是一种鲜嫩可口的肉，通常由慢煮的牛肉或羊肉制成。它通常与洋葱、香菜和柠檬汁一起食用。
• 炸玉米饼： 如果您是海鲜爱好者，请尝试 tacos de pescado（鱼炸玉米饼）。这些炸玉米饼的特色是脆皮鱼、卷心菜沙拉和浓郁的酱汁。
• 诺帕莱斯玉米饼： 仙人掌是仙人掌桨，煮熟后用作炸玉米饼的馅料。它们的质地略带浓郁和松脆，使其成为独特而美味的选择。

6.拥抱街头美食文化

街头小吃是墨西哥文化不可或缺的一部分，提供各种实惠且美味的选择。探索不同的街区并尝试街头美食特色菜，拥抱街头美食文化。无论是餐车上的油条还是街头小贩的 torta（墨西哥三明治），您都会发现丰富的口味来满足您的渴望。

• 油条： 这些香脆甜甜的油炸面团糕点通常撒上肉桂糖，并佐以巧克力酱蘸酱。
• 托塔斯： Tortas 是一种墨西哥三明治，里面充满了烤肉、鳄梨、奶酪和莎莎酱等各种配料。它们是丰盛且令人满意的街头美食选择。
• Esquites： Esquites 是一种流行的街头小吃，由煮熟的玉米粒与蛋黄酱、奶酪、辣椒粉和酸橙汁混合而成。它们是口味和质地的美味组合。

7.选择当地的食物链

虽然探索当地餐馆是体验正宗墨西哥美食的好方法，但也有一些当地的食品连锁店提供价格实惠的选择，同时又不影响口味。这些连锁店通常拥有多个地点，并提供一致的质量和物有所值。

• 埃尔福贡西托: 这家受欢迎的连锁店专门供应墨西哥玉米饼，并提供各种馅料和配料来定制您的玉米饼。
• 埃尔卡利法： El Califa 以其美味的玉米饼和炸玉米饼而闻名，深受当地人和游客的喜爱。
• 托尼奥之家: 如果您想品尝 pozole 或 menudo 等传统墨西哥汤，La Casa de Toño 就是您的最佳选择。他们还提供各种其他墨西哥菜肴。

8.享受特价午餐

墨西哥的许多餐馆在工作日提供特色午餐或“comida corrida”。这些特色菜通常包括套餐，包括开胃菜、主菜、甜点，有时还包括折扣价的饮料。利用特价午餐是在午休期间享用丰盛且价格实惠的一餐的好方法。

• 酸橘汁腌鱼： 酸橘汁腌鱼是一道清爽的海鲜菜肴，由用柑橘汁腌制的生鱼或虾制成，与洋葱、西红柿、香菜和香料混合。这是特别午餐的完美开胃菜。
• 酿辣椒： Chiles Rellenos 是一种填馅辣椒，通常填满奶酪或肉，打成糊状，然后油炸。它们通常与米饭、豆类和玉米饼一起食用。
• Arroz con Leche： 甜点方面，可以品尝arroz con leche，这是一种用肉桂和香草调味的奶油甜米布丁。

9. 自己做墨西哥菜

如果您入住有厨房设施的住宿，可以考虑自己做饭墨西哥菜。参观当地市场购买新鲜食材并准备传统菜肴是体验墨西哥美食的一种有趣且经济高效的方式。在线查找食谱或向当地人询问可尝试的经典菜肴的推荐。

• 吉萨多： Guisado 是指用肉、蔬菜和美味酱汁制成的炖菜或红烧菜肴。这是自制墨西哥餐的多功能且丰盛的选择。
• 莎莎罗亚： Salsa roja 是一种经典的墨西哥红酱，由西红柿、辣椒、洋葱、大蒜和香料制成。它可以作为调味品或作为各种菜肴的风味基料。
• 三奶蛋糕： Tres Leches Cake 是一种海绵蛋糕，浸泡在三种牛奶（淡奶、炼乳和浓奶油）中，上面撒上生奶油。这是墨西哥一种颓废且流行的甜点。

10. 享受欢乐时光优惠

如果您想在用餐时小酌几杯，可以利用酒吧和餐厅提供的欢乐时光优惠。在欢乐时光，您经常可以找到鸡尾酒、啤酒和开胃菜的折扣价格。这是一种放松身心而又不花太多钱的好方法。

• 玛格丽塔： 如果不尝尝经典的玛格丽塔酒，墨西哥之行就不算是完整的。这款清爽的鸡尾酒由龙舌兰酒、酸橙汁和三秒酒调制而成。
• 米凯拉达： Michelada 是一种流行的墨西哥啤酒鸡尾酒，由啤酒、酸橙汁、辣酱、伍斯特酱和香料制成。这是一款浓郁可口的饮料，非常适合欢乐时光。
• 鳄梨酱和薯条： 许多地方都提供开胃菜欢乐时光优惠，包括鳄梨酱和薯条的经典组合。享受奶油美味的蘸酱和酥脆的玉米片。

11. 分餐或选择小盘菜

如果您与一群人一起用餐或想尝试多种菜肴，请考虑分享餐点或点小盘菜。许多餐厅提供共享选项或小吃式菜单，让您无需超支即可品尝各种口味。这种方法还鼓励社交和一起尝试不同的菜肴。

• 卡马罗内玉米饼： Tacos de Camarones 是虾炸玉米饼，里面填满了肥美多汁的虾，上面撒上新鲜的莎莎酱和柠檬汁。分享一盘这些炸玉米饼是体验墨西哥海鲜风味的一种令人愉快的方式。
• 智利托雷多斯： 智利托雷多是用水泡炒的辣椒，通常作为配菜或开胃菜。它们可为任何餐点增添辛辣味，非常适合分享。
• 鳄梨酱采样器： 有些餐厅提供鳄梨酱采样器，让您可以尝试这种深受喜爱的鳄梨酱的不同变体。品尝添加了石榴籽、烤玉米或培根等成分的鳄梨酱。

12.利用自助午餐

最后，如果您正在寻找价格实惠的多种选择，请考虑享用自助午餐。许多餐厅，尤其是旅游区的餐厅，提供自助午餐，包括多种墨西哥菜肴。这些自助餐让您可以尝试不同的口味和特色菜，而无需花太多钱。

• 塔克酒吧： 有些自助午餐设有您自己的炸玉米饼吧台，您可以在那里选择各种馅料、莎莎酱和配料来制作完美的炸玉米饼。
• 辣酱玉米饼馅： 玉米卷饼是一道受欢迎的墨西哥菜肴，由玉米饼制成，里面填满肉、奶酪或豆类，上面撒上美味的酱汁。自助餐通常提供各种玉米卷饼选择，以满足您的渴望。
• 油条站： 享用西班牙油条，以甜蜜的方式结束您的自助餐体验。享用涂有糖和肉桂的新鲜油炸油条，搭配巧克力或焦糖等蘸酱。

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4. 寻找当地的美食节

墨西哥以其充满活力的美食节而闻名，庆祝该国的烹饪传统。这些节日通常设有各种小吃摊，以实惠的价格提供区域特色菜。从墨西哥城一年一度的塔可节到瓦哈卡巧克力节，您有很多机会在享受节日气氛的同时尽情享用当地美食。

• 塔可节： 这项在墨西哥城举行的年度活动汇聚了来自全国各地的炸玉米饼供应商，提供各种馅料、莎莎酱和玉米饼。这是墨西哥卷饼爱好者的天堂！
• 瓦哈卡巧克力节： 巧克力爱好者不应错过瓦哈卡州的这个节日，在这里您可以品尝并了解墨西哥巧克力的丰富历史和传统制作方法。
• 恩塞纳达鱼炸玉米饼节： 这个节日位于下加利福尼亚州，庆祝恩塞纳达著名的鱼炸玉米饼。享受新鲜的海鲜、现场音乐和热闹的氛围。

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7.选择当地的食物链

虽然探索当地餐馆是体验正宗墨西哥美食的好方法，但也有一些当地的食品连锁店提供价格实惠的选择，同时又不影响口味。这些连锁店通常拥有多个地点，并提供一致的质量和物有所值。

• 埃尔福贡西托: 这家受欢迎的连锁店专门供应墨西哥玉米饼，并提供各种馅料和配料来定制您的玉米饼。
• 埃尔卡利法： El Califa 以其美味的玉米饼和炸玉米饼而闻名，深受当地人和游客的喜爱。
• 托尼奥之家: 如果您想品尝 pozole 或 menudo 等传统墨西哥汤，La Casa de Toño 就是您的最佳选择。他们还提供各种其他墨西哥菜肴。

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参考文献：
– gypsywarrior.com
– mexicocity.com
– oaxacachocolatefestival.com
– ensenadafishtacofestival.com
– elfogoncito.com
– elcalifa.com
– lacasadetono.com