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墨西哥外出就餐：每顿饭的建议

墨西哥以其充满活力和多样化的美食而闻名。 从街头小吃摊到高档餐厅，总有一款能满足各种口味。 无论您是传统墨西哥美食的爱好者还是想要探索新风味，本文都会为您访问墨西哥期间的每顿饭菜提供建议。

早餐

以美味的墨西哥早餐开始新的一天，为您的冒险之旅补充能量。 以下是一些流行的选项：

• 辣椒： 经典的墨西哥早餐菜肴，由涂有莎莎酱的脆玉米饼片组成，上面撒上奶酪，并配有鸡蛋、豆类和鳄梨。
• 墨西哥煎蛋： 煎鸡蛋放在玉米饼上，搭配炸豆泥、莎莎酱和鳄梨酱。
• 松饼： 烤面包上撒上炸豆泥、融化的奶酪和加洛酱。
• 塔马莱斯（Tamales）： 蒸玉米面团，里面填满各种咸味或甜味的馅料，如鸡肉、猪肉、奶酪或巧克力。

小吃

当两餐之间感到饥饿时，可以享用一些美味的墨西哥小吃。 以下是一些最喜欢的：

• 牧师玉米饼： 用垂直烤叉烹制的腌制猪肉，放在小玉米饼上，饰以菠萝、洋葱和香菜。
• 埃洛特： 烤玉米棒上涂有蛋黄酱、奶酪、辣椒粉和酸橙汁。
• 敬酒： 脆皮玉米饼，上面撒上炸豆泥、肉丝、生菜、莎莎酱和酸奶油。
• Gorditas： 厚玉米饼，里面充满了各种美味的馅料，如奶酪、豆类或肉。

午餐

要享用令人满意的午餐，请探索墨西哥提供的多种午餐选择。 以下是一些建议：

• 痣Poblano： 由巧克力、辣椒和各种香料制成的浓郁美味的酱汁，搭配鸡肉或火鸡。
• 酸橘汁腌鱼： 新鲜的海鲜，如虾或鱼，与切块的西红柿、洋葱和香菜一起腌制在酸橙汁中。
• 墨西哥玉米卷： 慢煮猪肉放在软玉米饼上，佐以莎莎酱、洋葱和香菜。
• Pozole： 用玉米粥和猪肉或鸡肉制成的丰盛汤，配以卷心菜、萝卜和酸橙。

晚餐

通过以下令人垂涎的选择，享受难忘的晚餐体验：

• Chiles en Nogada： 烤波布兰诺辣椒，里面塞满了碎肉、水果和香料的混合物，上面撒上奶油核桃酱和石榴籽。
• 巴尔巴科玉米饼： 慢煮的嫩牛肉或羊肉配上热玉米饼，佐以洋葱、香菜和莎莎酱。
• 玉米卷饼： 卷好的玉米饼里填满鸡肉，上面涂上由番茄和融化的奶酪制成的奶油绿酱。
• 莫卡捷特： 铁板石臼，里面装满了烤肉、仙人掌、奶酪和莎莎酱，配上热玉米饼。

甜品

用这些美味的墨西哥甜点来结束您的用餐：

• 三奶蛋糕： 一种轻盈湿润的海绵蛋糕，浸泡在三种牛奶中，上面撒上鲜奶油和新鲜水果。
• 油条： 撒上肉桂和糖的炸面团糕点，通常配上热巧克力酱一起食用。
• 水果馅饼： 一种奶油焦糖蛋奶冻甜点，通常冷藏后食用。
• 埃洛特粉彩： 用新鲜玉米粒制成的湿润玉米蛋糕，通常淋上焦糖酱。

街头食品

如果不尝试令人难以置信的街头美食，墨西哥之行就不算完整。 以下是一些值得尝试的街头美食：

• 浅田玉米饼： 烤牛肉炸玉米饼，上面撒上洋葱、香菜和莎莎酱。
• 克萨迪亚斯： 玉米饼或面粉玉米饼，里面充满奶酪和各种馅料，如蘑菇、南瓜花或 huitlacoche（玉米真菌）。
• 塔马莱斯（Tamales）： 蒸熟的玉米面团，用玉米皮包裹着各种咸味或甜味的馅料。
• 埃洛特斯地点： 烤玉米棒上涂有蛋黄酱、奶酪、辣椒粉和各种配料。

区域特产

墨西哥的每个地区都有自己独特的特色美食。 以下是一些值得探索的地方菜肴：

• Pozole： 哈利斯科州的传统汤，由猪肉、玉米粥和红辣椒制成。
• 墨西哥烤猪肉： 尤卡坦菜，用柑橘汁和阿奇奥特酱腌制的慢烤猪肉，包裹在香蕉叶中。
• 卡贝萨玉米饼： 来自墨西哥城的美味佳肴，由炸玉米饼组成，里面充满了嫩红的红烧牛头肉。
• 酿辣椒： 这是普埃布拉的一道流行菜肴，其中包括烤波布拉诺辣椒，里面塞满奶酪或肉，涂上蛋糊，然后油炸。

结论

墨西哥为美食爱好者提供了美食天堂。 从传统菜肴到地方特色菜，该国多样化的风味和充满活力的街头美食文化一定会让您垂涎欲滴。 探索当地市场、街头摊位和餐馆，让自己完全沉浸在墨西哥丰富的美食传统中。

参考资料

– gypsywarrior.com
– mexicoculinarytours.com
– mexicoinmykitchen.com
– mexicodesconocido.com.mx