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在巴基斯坦外出就餐：每顿饭的建议

巴基斯坦是一个以其丰富多样的烹饪传统而闻名的国家。从辛辣的街头小吃到精致的传统菜肴，总有一款能满足各种口味。无论您是当地人还是来巴基斯坦旅游的游客，探索当地的美食都是必须的。在本文中，我们将指导您在巴基斯坦每顿饭的最佳就餐地点，确保您拥有愉快的美食体验。

早餐

以丰盛的巴基斯坦早餐开始新的一天。一种流行的选择是“Nihari”，一种慢煮的炖肉，搭配馕饼。另一个经典选择是“Halwa Puri”，它是甜粗面粉布丁、松软炸面包和辣鹰嘴豆的组合。如果想要更健康的选择，请尝试“Siri Paye”，这是一种用牛蹄或山羊蹄在美味肉汤中烹制的菜肴。

• 尼哈里： Nihari 是一种美味的炖肉，起源于德里市，现已成为巴基斯坦的主食早餐菜肴。它通常由牛肉或羊肉制成，用混合香料慢煮，并搭配馕面包食用。
• 哈尔瓦·普里: Halwa Puri 是一种受欢迎的早餐选择，尤其是在周末。它由一种名为“puri”的油炸面包组成，搭配一种名为“halwa”的粗面粉甜布丁和一份辣鹰嘴豆。
• 西里·帕耶： Siri Paye 是一道传统的巴基斯坦早餐菜肴，由牛蹄或山羊蹄在美味的肉汤中烹制而成。它经常与馕饼一起享用，以其丰富的凝胶状质地而闻名。

小吃

说到巴基斯坦的小吃，选择是无穷无尽的。从美味的街头小吃到甜蜜的美食，总有一款适合您。尝试一下“Samosas”，这是一种酥脆的糕点，里面充满了五香土豆或肉末，或者尽情享受“Pakoras”，一种用洋葱、土豆和菠菜等各种蔬菜制成的油炸油条。对于爱吃甜食的人来说，“Jalebi”是一种浸泡在糖浆中的螺旋形油炸甜点，是必尝之选。

• 咖喱角： 萨莫萨三角饺是巴基斯坦流行的小吃，在全国各地广泛销售。它们是酥脆的糕点，里面充满了五香土豆或肉末，通常搭配罗望子酸辣酱或薄荷酸辣酱。
• 炸玉米饼： Pakoras 是用鹰嘴豆粉和各种蔬菜制成的面糊制成的油炸油条。它们通常与一杯茶一起享用，是雨天的完美零食。
• 甜圈： Jalebi 是一种甜食，将面粉和酸奶的面糊油炸成螺旋状，然后浸泡在糖浆中。它通常是热食，是节日和特殊场合流行的甜点。

午餐

在巴基斯坦想要享用一顿令人满意的午餐，可以尝试一些传统菜肴，例如“Biryani”，这是一种用肉或蔬菜和芳香香料烹制的美味米饭。另一种流行的选择是“Karahi”，一种辛辣浓郁的咖喱，由肉类（通常是鸡肉或羊肉）制成，在称为“karahi”的类似炒锅的锅中烹制。如果您喜欢素食，“Daal Chawal”或扁豆米饭是一个有益健康的选择。

• 布瑞雅尼： Biryani 是一道用肉或蔬菜和芳香香料混合烹制的香米饭。它是巴基斯坦美食中的主食，通常与 raita（酸奶酱）和沙拉一起食用。
• 卡拉希： Karahi 是一种流行的巴基斯坦咖喱，由肉制成，通常是鸡肉或羊肉，在 karahi（类似炒锅的锅）中烹制。它以其辛辣和浓郁的味道而闻名，通常与印度烤饼或米饭一起享用。
• 达尔查瓦尔： Daal Chawal 是一顿简单而令人满意的餐点，由用香料烹制的扁豆和米饭组成。它是巴基斯坦流行的舒适食品选择，特别是对于素食者而言。

Afternoon Tea

茶是巴基斯坦文化不可或缺的一部分，下午喝杯茶是一项珍贵的传统。将茶与一些美味小吃搭配，例如“巴基斯坦式三明治”，里面填满了辣鸡肉或蔬菜馅料，或者尽情享用“Gol Gappay”，这是一种酥脆的空心普里，里面充满了浓郁的罗望子和薄荷水。

• 巴基斯坦风味三明治： 巴基斯坦风格的三明治是对经典三明治的独特改造，里面有辣鸡肉、奶酪和蔬菜等馅料。它们通常搭配薯条和番茄酱。
• 戈尔·加佩： Gol Gappay，也称为 Pani Puri，是巴基斯坦流行的街头小吃。它由酥脆的空心普里饼组成，里面充满了煮土豆、鹰嘴豆、浓郁的罗望子和薄荷水的混合物。

晚餐

要想在巴基斯坦获得难忘的晚餐体验，可以尝试一些传统菜肴，如“Chicken Biryani”，一种用鸡肉和芳香香料烹制的香米饭，或“Haleem”，一种慢煮的肉和扁豆炖菜。如果您想吃烧烤，“Seekh Kebabs”或烤至完美的肉末串是一定要尝试的。

• 鸡肉印度比尔亚尼菜： 印度比尔雅尼鸡是一种流行的米饭菜肴，由鸡肉、芳香香料和印度香米烹制而成。这是一顿​​美味又令人满意的饭菜，通常与雷塔和沙拉一起食用。
• 哈利姆： Haleem 是一道用慢煮肉、扁豆和小麦制成的丰盛丰盛的炖菜。这是斋月期间的一道受欢迎的菜肴，通常与烤饼一起享用。
• 寻找烤肉串： Seekh Kebabs 是串起来的肉末烤肉串，烤得恰到好处。它们通常由牛肉或羊肉制成，以其烟熏和多汁的味道而闻名。

甜品

没有甜蜜的结局，每一餐都是不完整的，巴基斯坦甜点一定能满足您的渴望。尝试一下“Gulab Jamun”，一种柔软的糖浆牛奶饺子，或者“Kheer”，一种用小豆蔻调味并饰有坚果的奶油大米布丁。如果想要独特的口味，一定要尝试一下“Falooda”，这是一种用牛奶、玫瑰糖浆、粉丝和罗勒籽制成的清爽甜点饮料。

• 古拉布·贾蒙： Gulab Jamun 是一种很受欢迎的甜点，由浸泡在玫瑰水和豆蔻调味的甜糖浆中的油炸牛奶饺子制成。它通常是热食，是节日期间的最爱。
• 甜的： Kheer 是一种奶油大米布丁，由牛奶、大米、糖制成，并用小豆蔻、藏红花和坚果调味。它通常冷藏后食用，是巴基斯坦家庭常见的甜点。
• 法卢达： Falooda 是一种清爽的甜点饮料，由牛奶、玫瑰糖浆、粉丝、罗勒籽制成，上面放一勺冰淇淋。这是巴基斯坦流行的夏季美食。

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街头食品

说到巴基斯坦的外出就餐就不能不提到充满活力的街头美食文化。从拉合尔熙熙攘攘的街道到卡拉奇的大排档，巴基斯坦的街头美食是一场美食冒险。尝试“Chapli Kebabs”（美味的肉末馅饼）或“Bun Kebabs”（包在小圆面包里的辣味土豆和扁豆馅饼）。不要错过标志性的“Chicken Tikka”，这是一种风味十足的腌制和烤鸡肉串。

• 查普利烤肉串： Chapli Kebabs 是巴基斯坦开伯尔-普赫图赫瓦地区的特产。它们由碎肉制成，通常是牛肉或羊肉，与各种香料、洋葱和西红柿混合，然后用平底锅煎至完美。
• 包子烤肉串： 烤肉串是巴基斯坦流行的街头小吃。它们由辣味土豆和扁豆馅饼组成，放在小圆面包中，通常上面撒上酸辣酱、洋葱和西红柿。
• 烤鸡： Chicken Tikka 是深受人们喜爱的巴基斯坦街头食品。它包括将鸡块浸泡在酸奶和香料的混合物中，将它们串起来，然后将它们烤至完美。结果是鸡肉嫩滑可口，带有烟熏焦味。

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美食

如果您正在寻找更高档的用餐体验，巴基斯坦有一系列精致的餐饮选择可供选择。从传统的巴基斯坦美食到国际风味，这些餐厅提供豪华的氛围和无可挑剔的服务。一些著名的高级餐厅包括以其地中海风味菜肴而闻名的“Café Aylanto”和提供正宗意大利美食的“Cosa Nostra”。

• 艾兰托咖啡馆： Café Aylanto 是巴基斯坦一家颇受欢迎的高级餐厅，以其优雅的氛围和地中海风格的菜单而闻名。餐厅提供各种菜肴，包括烤肉、海鲜和面食。
• 科萨·诺斯特拉： Cosa Nostra是巴基斯坦著名的意大利餐厅，提供正宗的意大利风味。从燃木​​披萨到自制面食，Cosa Nostra 为意大利美食爱好者提供愉悦的用餐体验。

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结论

探索巴基斯坦充满活力的美食场景是一次充满风味和美食的旅程。从传统菜肴到街头小吃，有多种选择可以满足您的需求。无论您是辛辣咖喱、芳香印度比尔亚尼菜还是甜品甜点的爱好者，巴基斯坦提供的各种菜肴一定会让您欲罢不能。因此，出去冒险，尽情享受巴基斯坦提供的丰富美味的美食。

参考资料

– 拉合尔美食街：foodstreet.pk
– 黎明：dawn.com
– 巴基斯坦旅游发展公司：tourism.gov.pk