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巴西外出就餐：每顿饭的建议

巴西是一个充满活力的国家，拥有丰富的烹饪传统。从美味的街头小吃到精致的美食，总有一款适合您的口味。无论您是肉食爱好者、海鲜爱好者还是素食主义者，巴西的每餐都提供多种选择。这里有一些建议可以帮助您品尝巴西的美食。

早餐

早餐，葡萄牙语中的“café da manhã”，是巴西的重要膳食。它通常包括各种面包、奶酪、火腿、水果和现煮的咖啡。一些受欢迎的早餐食品包括：

• 保罗·德·奎乔： 这些小奶酪面包卷是巴西早餐的主食。它们是用木薯粉和奶酪制成的，具有耐嚼和奶酪的美味。
• 木薯： 木薯粉是一种由木薯淀粉制成的无麸质选择。它通常充满奶酪、火腿或椰子和炼乳等甜味成分。
• 阿萨伊碗： 巴西莓是产自亚马逊雨林的一种营养丰富的浆果。它与冷冻水果混合，上面撒上格兰诺拉麦片、香蕉和其他配料。是早餐的清爽又健康的选择。
• Leite 咖啡馆： Café com leite 是一种经典的巴西早餐饮料，由浓咖啡​​和热牛奶混合而成。这是开始新的一天的完美方式。

午餐

午餐，或称“almoço”，是巴西一天中的主餐。供应时间通常为中午 12 点至下午 2 点，通常提供自助餐形式，您可以从多种菜肴中进行选择。一些受欢迎的午餐选择包括：

• 费乔达： Feijoada 是巴西的国菜。这是一道丰盛的黑豆炖菜，与各种猪肉片一起烹制，配以米饭、羽衣甘蓝和法罗法（烤木薯粉）。对于肉食爱好者来说，这是必须尝试的。
• 莫克卡： Moqueca 是一种美味的海鲜炖菜，由鱼、虾或两者制成，用椰奶、棕榈油、洋葱、西红柿和辣椒烹制。这是一道源自巴西东北部地区的美味芳香菜肴。
• 巴西烤肉： Churrasco 是巴西的烧烤传统。它涉及将各种肉块串起来烧烤，例如牛肉、猪肉和鸡肉。它通常搭配沙拉、米饭和豆类等配菜自助餐。
• 萨尔皮康： Salpicão 是一种流行的巴西鸡肉沙拉，由鸡肉丝、蛋黄酱、胡萝卜、豌豆、葡萄干和脆薯条制成。这是一个令人耳目一新、令人满意的午餐选择。

下午点心

在巴西，人们通常会在下午吃点小零食来维持精力直到晚餐。一些流行的选项包括：

• 科辛哈： Coxinha 是一种咸味小吃，由鸡肉丝包裹在面团中制成，形状像泪滴，然后油炸至金黄酥脆。
• 粉彩： Pastel 是一种油炸糕点，里面充满了各种咸味馅料，如奶酪、肉或虾。这是巴西流行的街头小吃。
• 保罗·德·梅尔： Pão de Mel 是一种甜食，由蜂蜜香料蛋糕制成，蛋糕内填满牛奶焦糖，并涂上巧克力。对于那些爱吃甜食的人来说，这是一种完美的享受。
• 巴西莓冰沙： 巴西莓冰沙是一种清爽又健康的下午零食选择。它们是通过将冷冻巴西莓与其他水果混合制成的，上面撒上格兰诺拉麦片或蜂蜜。

晚餐

在巴西，晚餐或“jantar”通常比午餐更清淡。一些受欢迎的晚餐选择包括：

• 博博·德·卡马朗： Bobó de Camarão 是一种奶油炖虾，由木薯泥、椰奶、棕榈油、洋葱、大蒜和香料制成。这是一道美味又令人满意的菜肴。
• 埃斯孔迪迪尼奥: Escondidinho 是一种分层砂锅菜，由捣碎的木薯制成，里面填满肉（通常是牛肉或鸡肉）、奶酪，烘烤至金黄起泡。
• 特罗佩罗豆： Feijão Tropeiro 是一道传统的巴西菜肴，由豆类、培根、香肠、羽衣甘蓝、木薯粉和鸡蛋制成。这是丰盛又美味的晚餐选择。
• 比萨： 巴西拥有浓厚的披萨文化，您可以找到各种美味的披萨，配料和口味独特。

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结论

巴西为每顿饭提供多样化和美味的烹饪体验。从 feijoada 和 moqueca 等传统菜肴到 Coxinha 和 Pastel 等街头美食，每个人都能找到适合自己的口味。在您游览巴西期间，一定要探索当地美食并尝试新口味。

参考资料

– 访问巴西：visitbrasil.com
– 文化之旅：theculturetrip.com
– 孤独星球：lonelyplanet.com
– 巴西旅游局：braziltourism.org