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在摩洛哥外出就餐：每顿饭的建议

摩洛哥是一个美食天堂，拥有丰富多样的饮食文化，融合了阿拉伯、柏柏尔和地中海的影响。从街头小吃摊到高档餐厅，摩洛哥提供了大量的餐饮选择，可满足各种口味和预算。无论您是传统摩洛哥菜肴的爱好者还是想要探索国际风味，这里都为您访问摩洛哥期间的每餐提供了一些建议。

早餐

以传统的摩洛哥早餐开始您在摩洛哥的一天。一种流行的选择是参观当地的咖啡馆或面包店，享用新鲜出炉的 msemen 或 baghrir，这是传统的摩洛哥煎饼。这些煎饼通常搭配蜂蜜、黄油或 amlou（一种美味的杏仁酱）。您还可以尝试传统的摩洛哥煎蛋卷，称为“bissara”或“shakshuka”，由鸡蛋、西红柿和香料制成。将早餐与一杯清爽的摩洛哥薄荷茶或鲜榨橙汁搭配。

• 女士： 蓬松的摩洛哥煎饼配上蜂蜜或amlou。
• 巴格里尔： 松软的摩洛哥煎饼，淋上蜂蜜或amlou。
• 比萨拉： 用蚕豆制成的传统摩洛哥煎蛋卷。
• 沙克舒卡： 鸡蛋用美味的番茄和香料酱煮熟。
• 摩洛哥薄荷茶： 用新鲜薄荷叶制成的清爽芳香的茶。
• 鲜榨橙汁： 摩洛哥以其美味的橙子而闻名，所以不要错过一杯鲜榨橙汁。

街头食品

说到街头美食，摩洛哥是美食爱好者的天堂。探索繁华的街道和市场，发现一系列美味的街头美食。一些必须尝试的街头美食包括：

• 摩洛哥塔吉锅： 用肉、蔬菜和芳香香料慢煮的炖菜。
• 切巴基亚： 一种用蜂蜜、芝麻和香料制成的甜糕点。
• 扎鲁克： 由西红柿、大蒜和香料制成的美味茄子酱。
• 麦斯曼三明治： Msemen 塞满了各种馅料，如奶酪、橄榄或肉。
• 哈里拉： 丰盛的摩洛哥汤，由扁豆、鹰嘴豆和肉制成。
• 烤肉串： 多汁可口的肉串，通常搭配面包和辣哈里萨辣酱。

午餐

午餐时，您可以前往传统的摩洛哥餐厅或咖啡馆，悠闲地享用一顿美餐。摩洛哥美食提供多种选择，包括丰盛的塔吉锅、蒸粗麦粉菜肴和美味的烤肉。一些受欢迎的午餐菜肴包括：

• 摩洛哥塔吉锅鸡： 用腌制柠檬、橄榄和一系列芳香香料烹制的嫩鸡肉。
• 羊肉蒸粗麦粉： 蒸粗麦粉配上嫩羊肉、蔬菜和美味的肉汤。
• 摩洛哥沙拉： 清爽的沙拉，由西红柿、黄瓜、洋葱和香草制成，佐以橄榄油和柠檬汁。
• 烤鱼： 摩洛哥的沿海地区以其新鲜的海鲜而闻名，所以不要错过尝试烤鱼菜肴的机会。
• 摩洛哥软糖： 一种咸味糕点，里面充满了层层酥皮、肉（通常是鸡肉或鸽子），混合了甜味和咸味。
• 摩洛哥薄荷茶： 如果没有一杯薄荷茶，摩洛哥餐就不完整。

下午点心

下午，探索之旅稍事休息，享用美味的摩洛哥小吃。以下是一些流行的选项：

• 摩洛哥糕点： 摩洛哥以其甜糕点而闻名，如果仁蜜饼、chebakia 和羚羊角。
• 杏仁布里瓦饼： 酥脆的三角形糕点，里面充满了杏仁酱，并用橙花水调味。
• 霍布兹： 传统的摩洛哥面包，通常搭配橄榄油、蜂蜜或奶酪。
• 五香果仁： 烤杏仁、腰果或花生，涂上美味的香料混合物。
• 新鲜的水果： 摩洛哥以其丰富的新鲜水果而闻名，所以不妨买一个多汁的橙子或一碗时令水果。

晚餐

晚餐时，您可以在传统的摩洛哥餐厅品尝充满活力的摩洛哥美食。尽情享受多道菜的盛宴，其中包括以下菜肴：

• 摩洛哥羊肉的tagine： 用干果、坚果和芳香香料烹制的嫩羊肉。
• 皇家蒸粗麦粉： 经典蒸粗麦粉菜肴的盛大版本，以各种肉类和蔬菜为特色。
• 摩洛哥蔬菜塔吉锅： 使用各种时令蔬菜制成的素食塔吉锅。
• 软糖： 一种甜味和咸味的馅饼，通常填充有多层酥皮糕点、鸽子肉和杏仁。
• 哈里拉汤： 用扁豆、鹰嘴豆和肉制成的丰盛可口的汤。
• 摩洛哥甜点： 以精选的摩洛哥甜点结束您的用餐，例如蜂蜜糕点或牛轧糖。

传统摩洛哥饮料

为了补充您的餐点，一定要尝试一些传统的摩洛哥饮料。以下是一些流行的选项：

• 摩洛哥薄荷茶： 这种甜美清爽的茶是摩洛哥文化的主食，由新鲜薄荷叶、绿茶和糖制成。
• 撒哈拉茶： 一种传统的柏柏尔茶，由香草和香料混合而成，通常在摩洛哥的沙漠地区饮用。
• 鳄梨冰沙： 一种奶油味十足的冰沙，由成熟的鳄梨、牛奶和少许糖制成。
• 杏仁奶： 杏仁奶是一种流行的不含乳制品的替代品，是通过将浸泡的杏仁与水和少量甜味剂混合制成的。

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甜品

如果不品尝一些摩洛哥甜点，每一餐都是不完整的。从甜糕点到清爽的水果沙拉，以下是一些受欢迎的摩洛哥甜点：

• 巴卡拉： 层层酥皮糕点，里面充满坚果，并用蜂蜜或糖浆增甜。
• 谢巴基亚： 将油炸面团浸入蜂蜜中，撒上芝麻。
• 姆汉查： 一种类似蛇的卷曲杏仁糕点，通常用橙花水调味。
• 橙子沙拉： 由橙片、肉桂和橙花水制成的清爽沙拉。
• 水果沙拉： 色彩缤纷的新鲜水果混合物，通常搭配细雨蜂蜜和肉桂。

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素食和严格素食选项

摩洛哥为有饮食偏好或限制的人们提供一系列素食和纯素食选择。一些值得尝试的美味素食和纯素菜肴包括：

• 摩洛哥蔬菜塔吉锅： 由多种蔬菜和芳香香料制成的美味炖菜。
• 蔬菜蒸粗麦粉： 蒸粗麦粉搭配时令蔬菜。
• 扎鲁克： 用西红柿、大蒜和香料制成的美味茄子酱。
• 酿甜椒： 甜椒里充满了米饭、扁豆和香草的美味混合物。
• 沙拉三明治： 油炸鹰嘴豆馅饼配芝麻酱和新鲜蔬菜。

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结论

在摩洛哥外出就餐是一次难忘的美食体验。从充满活力的传统摩洛哥美食到多样化的国际美食，总有一款能够满足各种口味。无论您是探索繁华的街道还是在高档餐厅用餐，一定要尽情享受摩洛哥丰富多样的饮食文化。

参考资料

– 孤独星球：www.lonelyplanet.com
– 食品共和国：www.foodrepublic.com
– 云杉美食：www.thespruceeats.com
– 文化之旅：www.theculturetrip.com
– 摩洛哥世界新闻：www.moroccoworldnews.com