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老挝外出就餐：每顿饭的建议

老挝是东南亚的一个国家，以其丰富的文化遗产和美味的美食而闻名。 从街头小吃摊到高级餐厅，老挝提供各种美食体验。 无论您是美食爱好者还是只是想探索当地风味，这里都有一些针对老挝每餐的建议。

早餐

• 老挝式煎蛋卷： 老挝式煎蛋是老挝流行的早餐菜肴，由鸡蛋、香草、有时还有碎肉或蔬菜制成。 它通常搭配糯米和新鲜蔬菜。
• 考皮克森： 这种传统的老挝面条汤是丰盛的早餐选择。 它的特色是在美味的肉汤中加入扁平的米粉，上面撒上香草、豆芽，以及您选择的肉或豆腐。
• 法式长棍面包： 老挝曾经是法国的殖民地，其美食的影响仍然很明显。 享用新鲜出炉的法式长棍面包搭配黄油和果酱，或者尝试搭配老挝风味肉酱，体验当地风味。

小吃

• 考吉： Khao Jee，或称老挝式法棍三明治，是一种流行的街头小吃。 它通常包含各种馅料，如烤肉、肉酱、腌菜和新鲜香草。
• 考彭: Khao Poun 是一种辛辣的老挝米粉汤。 它是用美味的肉汤、米粉制成的，上面撒上新鲜的香草、豆芽和酥脆的炸大蒜。
• 米昂： Miang 是一种传统的老挝小吃，由一口大小的原料包裹在可食用的叶子中制成。 馅料通常由烤花生、虾米、生姜、酸橙和其他香草组成。

午餐

• 猪油： 猪油是一道受欢迎的老挝菜肴，由碎肉（通常是鸡肉或猪肉）与香草、酸橙汁、鱼露和烤米粉混合制成。 配以糯米和新鲜蔬菜。
• 拉普： 与larb类似，laap是一种肉类沙拉，可以用牛肉、鸭肉或鱼等各种肉类制成。 它用酸橙汁、香草、辣椒和鱼露调味，通常与糯米一起食用。
• 谭麦洪： Tam Mak Houng（或青木瓜沙拉）是一种清爽辛辣的沙拉，由切碎的青木瓜、西红柿、辣椒、酸橙汁和鱼露制成。 这是老挝及其邻国的一道受欢迎的菜肴。

Afternoon Tea

• 考兰: Khao Lam 是一种传统的老挝甜点，由糯米、椰奶和黑豆制成。 它是在竹筒内用明火烹制的，具有独特的烟熏风味。
• 考诺姆角: Khao Nom Kok 是用米粉、椰奶和棕榈糖制成的小椰子煎饼。 它们在带有单独模具的特殊平底锅中烹制，赋予它们酥脆的外皮和柔软甜美的中心。
• 考汤姆： Khao Tom 是老挝版的糯米饺子。 它们的馅料包括豆子、花生或椰丝等各种配料，并在蒸之前用香蕉叶包裹。

晚餐

• 或林： Or Lam 是一种传统的老挝炖菜，由肉、蔬菜和香草混合而成。 它在陶罐中慢慢煮熟，从而成为一道丰富可口的菜肴，非常适合晚餐。
• 莫霸： Mok Pa 是一道老挝鱼菜，用香蕉叶包裹并蒸或烤。 鱼是用香草、香料和鱼露混合腌制的，味道芳香可口。
• 平盖： Ping Gai 是用大蒜、柠檬草和鱼露的混合物腌制的烤鸡。 这是老挝流行的街头小吃，通常搭配糯米和辣酱。

甜酒

• 卡农科克： Khanom Kok 是一口大小的椰子煎饼，由米粉、椰奶和棕榈糖制成。 它们的外皮略显酥脆，中心柔软甜美。
• 考尼乌马芒: Khao Niew Ma Muang 或芒果糯米是老挝流行的甜点。 它由甜糯米饭和成熟的芒果片组成，淋上椰奶。
• 考汤姆马特： Khao Tom Mat 是一种老挝甜品，由糯米、黑豆和椰奶制成。 用香蕉叶包裹并蒸至完美。

结论

探索老挝的美食是所有美食爱好者的必修课。 从传统的老挝菜肴到受法国美食影响的菜肴，总有一款适合您。 无论您是享用丰盛的早餐、街头小吃还是享用美味的晚餐，老挝都能提供各种风味和体验来满足您的味蕾。

参考资料

• 吉普赛战士网站
• 老挝旅游网
• 孤独星球
• 美食美酒网

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老挝图片2：

老挝图片3：