斯里蘭卡外出用餐：每餐的建議

斯里蘭卡，印度洋上的熱帶天堂，不僅以其迷人的風景而聞名，還以其美味的美食而聞名。 從辛辣的咖哩到美味的街頭小吃，島上提供各種各樣的美食，滿足您的味蕾。 無論您是美食家還是只是想探索當地風味，這裡有一些針對斯里蘭卡每餐的建議。

早餐

享用傳統的早餐開始您在斯里蘭卡的一天，為您接下來的冒險充滿活力。 一種受歡迎的菜餚是“hoppers”，這是一種由發酵米粉和椰奶製成的脆碗形煎餅。 它們可以直接食用，也可以搭配各種餡料，如雞蛋、起司或參巴醬（一種辛辣的辣椒醬）。 另一個必須嘗試的是“string hoppers”，這是一種由米粉製成的細麵條，通常搭配椰子咖哩和參巴醬。 將早餐與一杯芳香的錫蘭茶或清爽的特大椰子水搭配。

• 料斗： 由發酵米粉和椰奶製成的碗形煎餅。
• 串繩漏斗： 由米粉製成的細麵條，通常搭配椰子咖哩和參巴醬。

午餐

午餐時，探索斯里蘭卡充滿活力的街頭美食。 一種流行的選擇是“kottu roti”，這是一種由切碎的 roti（扁麵包）與蔬菜、肉類（通常是雞肉或牛肉）和各種香料一起炒製而成的菜餚。 這是一頓美味又豐盛的餐點，您可以在當地的小吃攤或路邊餐廳找到。 另一個經典的午餐選擇是“米飯和咖哩”，這是一盤有益健康的米飯，配有精選的咖哩、蔬菜以及薄餅和泡菜等佐料。 不要忘記嘗試“魔鬼菜餚”，即辛辣的炒肉或海鮮製品。

• 科圖羅蒂： 切碎的羅蒂與蔬菜、肉類和香料一起炒。
• 米飯和咖哩： 一盤米飯搭配精選咖哩、蔬菜和佐料。
• 魔鬼菜： 辛辣的炒肉或海鮮製品。

零食

斯里蘭卡提供各種各樣的小吃，可以滿足您中午的食慾。 一種流行的選擇是“短食”，這是一種一口大小的糕點，裡面充滿了魚、雞肉或蔬菜等各種鹹味餡料。 您可以在麵包店或街頭小吃攤找到這些美味佳餚。 另一種值得嘗試的小吃是“wade”，一種外脆內軟的油炸扁豆油條。 這些通常與辛辣酸辣醬或醬汁一起享用。

• 短食： 一口大小的糕點，裡面充滿了魚、雞肉或蔬菜等美味餡料。
• 韋德： 炸扁豆油條，通常搭配辣醬或醬汁。

晚餐

說到晚餐，斯里蘭卡提供多種選擇以滿足各種口味。 一個受歡迎的選擇是“lamprais”，這是一種受荷蘭影響的菜餚，由高湯煮熟的米飯、精選咖哩、煮雞蛋和肉丸組成，全部用香蕉葉包裹並烘烤。 另一個必須嘗試的是“kothu parotta”，這是一種由切碎的帕羅塔（一種分層的大餅）與蔬菜、雞蛋和肉一起炒製成的菜餚。 這是一頓美味又令人滿意的餐點，您可以在當地餐廳或街頭小吃攤找到。

• 蘭普萊斯： 米飯用高湯煮熟，配上咖哩、水煮蛋和肉丸，用香蕉葉包裹起來烘烤。
• 科圖·帕羅塔： 切碎的帕洛塔與蔬菜、雞蛋和肉一起炒。

飲品及酒類

喝點清爽的斯里蘭卡飲料解渴。 一種流行的飲料是“椰子水”，它是在年輕的綠色椰子中發現的透明液體。 這是一種天然的補水飲料，非常適合熱帶氣候。 斯里蘭卡的另一種標誌性飲料是“faluda”，這是一種由玫瑰糖漿、粉絲、羅勒籽和冰淇淋製成的甜奶油混合物。 在炎熱的天氣裡納涼是一種令人愉悅的享受。

• 王椰子水： 在年輕的綠色椰子中發現的透明液體，一種天然的保濕飲料。
• 法魯達： 由玫瑰糖漿、粉絲、羅勒籽和冰淇淋製成的甜奶油飲料。

街頭食品

探索斯里蘭卡的街頭美食場景是任何美食愛好者的必做之事。 從熙熙攘攘的市場到路邊攤，您會發現一系列美味且價格實惠的美食。 一些流行的街頭食品包括“kottu roti”、“hoppers”、“wade”和“short eats”。 當您漫步在斯里蘭卡充滿活力的街道時，不要害怕嘗試新的口味和組合。

• 科圖羅蒂： 切碎的羅蒂與蔬菜、肉類和香料一起炒。
• 料斗： 由發酵米粉和椰奶製成的碗形煎餅。
• 韋德： 炸扁豆油條，通常搭配辣醬或醬汁。
• 短食： 一口大小的糕點，裡面充滿了魚、雞肉或蔬菜等美味餡料。

美食

如果您正在尋找更高檔的用餐體驗，斯里蘭卡還提供一系列精緻的餐飲場所。 從海濱餐廳到優雅的城市場所，您會發現各種美食和風味可供品嚐。一些著名的高級餐廳包括科倫坡的“Ministry of Crab”，專門提供斯里蘭卡螃蟹菜餚，以及科倫坡的“Nuga Gama”以其在鄉村般的環境中供應的傳統斯里蘭卡美食而聞名。

• 螃蟹部： 以其斯里蘭卡螃蟹菜餚而聞名。
• 努加伽馬： 以其在鄉村般的環境中供應的傳統斯里蘭卡美食而聞名。

素食和純素食選擇

斯里蘭卡為那些遵循植物性飲食的人提供各種素食和純素食選擇。 傳統的斯里蘭卡美食包括許多以蔬菜為主的咖哩和味道濃鬱的菜餚。 一些受歡迎的素食和純素菜餚包括“菠蘿蜜咖哩”、“木豆咖哩”和“茄子泡菜”。 許多餐廳和餐廳還提供素食和純素食菜單，以滿足不斷增長的需求。

• 菠蘿蜜咖哩： 用年輕的菠蘿蜜在芳香香料中烹製而成的咖哩。
• 達爾咖哩： 扁豆咖哩，斯里蘭卡美食的主食。
• 茄子魔朱： 酸甜可口的茄子泡菜。

海鮮美食

作為一個島國，斯里蘭卡以其海鮮菜餚而聞名。 從新鮮的魚到多汁的蝦，您會發現豐富的海鮮選擇可以滿足您的渴望。 一些受歡迎的海鮮菜餚包括“咖哩大蝦”、“咖哩墨魚”和“魚ambul thiyal”（酸魚咖哩）。 當您沉迷於這些美味的斯里蘭卡海鮮美食時，享受海洋的味道。

• 咖哩大蝦： 用大蝦製成的辣咖哩。
• 咖哩墨魚： 用嫩墨魚製成的咖哩，通常用濃鬱的椰子肉汁烹調。
• 魚安布爾蒂亞爾： 用乾戈拉卡水果和芳香香料製成的酸魚咖哩。

小甜點

沒有甜蜜的結局，每一餐都是不完整的，斯里蘭卡有各種美味的甜點來滿足您對甜食的喜愛。 一種流行的選擇是“watalappan”，一種注入小荳蔻和肉荳蔻等香料的奶油焦糖蛋奶凍。 另一個必須嘗試的是“kiri pani”，一種甜椰奶布丁，通常搭配粗糖糖漿。 盡情享受這些令人愉悅的甜點，體驗斯里蘭卡甜點的豐富風味。

• 瓦塔拉潘： 奶油焦糖蛋奶凍，加入小荳蔻和肉荳蔻等香料。
• 基里·帕尼： 甜椰奶布丁配上粗糖糖漿。

斯里蘭卡 圖片 1：

結論

探索斯里蘭卡的美食是一次愉快的旅程，將帶您進入風味和香氣的世界。 從傳統早餐到街頭美食和精緻的用餐體驗，島上可以滿足每個人的需求。 不要錯過品嚐斯里蘭卡多樣化美味佳餚的機會。

斯里蘭卡 圖片 2：

參考

• 斯里蘭卡旅遊網
• 孤獨星球
• 超時.com
• 文化之旅網
• Serendibleisure.com

斯里蘭卡 圖片 3：