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Disfrute de la cocina local sin gastar mucho dinero en Portugal

Portugal es un país conocido por sus ricas tradiciones culinarias y su diversa cocina local. Desde mariscos frescos hasta guisos abundantes y pasteles deliciosos, hay algo para satisfacer todos los paladares. La mejor parte es que no es necesario gastar una fortuna para disfrutar de los sabores locales. Con un poco de planificación y conocimiento interno, podrá disfrutar de auténticos platos portugueses sin gastar mucho dinero. En este artículo, exploraremos algunos consejos y recomendaciones para disfrutar de la cocina local con un presupuesto limitado en Portugal.

1. Explora los mercados locales

Una de las mejores maneras de experimentar los verdaderos sabores de Portugal es visitando los mercados locales. Estos bulliciosos centros están repletos de productos frescos, especialidades regionales y productos artesanales. No sólo podrás encontrar ingredientes asequibles para cocinar tus propias comidas, sino que también podrás probar una variedad de platos tradicionales en los puestos del mercado y de comida. Algunos mercados populares para visitar incluyen el Mercado da Ribeira en Lisboa, el Mercado do Bolhão en Oporto y el Mercado dos Lavradores en Funchal.

• Productos frescos: Aproveche la amplia selección de frutas, verduras y hierbas frescas disponibles en los mercados. Puedes comprar productos de temporada a precios más bajos en comparación con los supermercados.
• Delicias locales: Pruebe bocadillos tradicionales como bifana (sándwich de cerdo), pastel de bacalhau (pastel de bacalao) o queijadas (pasteles de queso) de los puestos del mercado. Estas delicias asequibles están llenas de sabor.
• Productos Artesanales: Descubra productos únicos como aceite de oliva, miel, queso y embutidos directamente de productores locales. Son excelentes recuerdos y, a menudo, son más asequibles que comprarlos en tiendas especializadas.

2. Adopte el “Menu do Dia”

Muchos restaurantes en Portugal ofrecen un menú fijo para el almuerzo llamado "Menu do Dia" o "Prato do Dia", que se traduce como "Menú del día" o "Plato del día". Estos menús suelen incluir una sopa o aperitivo, un plato principal, un postre y, a veces, una bebida, todo por un precio fijo. Es una excelente manera de probar una variedad de platos sin gastar una fortuna.

• Almuerzo asequible: Esté atento a los restaurantes que exhiben carteles o carteles que anuncian su "Menu do Dia". Estos menús suelen ser más asequibles que pedirlos a la carta.
• Especialidades locales: Aprovecha para probar los platos tradicionales portugueses incluidos en el “Menu do Dia”. Es posible que encuentre platos regionales favoritos como el bacalhau à Brás (bacalao con huevos y patatas) o el cozido à portuguesa (un abundante guiso de carne y verduras).
• Delicias de postres: ¡No te saltes el postre! Muchas opciones del “Menu do Dia” incluyen un dulce como pastel de nata (tarta de natillas) o arroz doce (arroz con leche).

3. Busque Tascas y Petiscarias

Tascas y petiscarias son pequeños restaurantes locales que sirven aperitivos y platos tradicionales portugueses a precios asequibles. Estos establecimientos suelen ser frecuentados por locales, lo que es una buena señal de que encontrarás comida auténtica y sabrosa sin pagar precios turísticos.

• Cultura de Tasca: Las tascas son conocidas por su ambiente informal y acogedor, donde podrás disfrutar de comidas sencillas y caseras a precios razonables.
• Aperitivos: Los petiscos son pequeños platos o aperitivos perfectos para compartir. Pida una variedad de petiscos para experimentar una variedad de sabores sin gastar mucho dinero.
• Favoritos locales: Busque tascas y pesticarias que sirvan especialidades locales como caldo verde (sopa de col rizada), bifanas (sándwiches de cerdo) o sardinhas assadas (sardinas a la parrilla).

4. Opte por el vino local

Portugal es famoso por su producción de vino, y disfrutar de una copa de vino local es imprescindible cuando se disfruta de la cocina portuguesa. En lugar de pedir vinos importados caros, opte por variedades locales que suelen ser más asequibles e igualmente deliciosas.

• Vino Regional: Explore las regiones vinícolas de Portugal y pruebe los vinos producidos en las cercanías. Desde los ricos tintos del valle del Duero hasta los refrescantes blancos del Vinho Verde, hay un vino para todos los gustos y presupuestos.
• Degustaciones de vino: Visite bodegas locales o bares de vinos que ofrecen degustaciones. Esto le permite probar una variedad de vinos sin comprometerse con una botella llena.
• Vino de casa: En muchos restaurantes encontrarás “vinho da casa” o vino de la casa en el menú. Estos vinos suelen ser asequibles y pueden complementar perfectamente su comida.

5. Sigue a los lugareños

Cuando se trata de encontrar lugares deliciosos y asequibles para comer en Portugal, siga a los lugareños. Conocen las joyas escondidas y los mejores lugares para disfrutar de una cocina auténtica a precios razonables.

• Pida recomendaciones: Inicie una conversación con los lugareños o pregunte al personal de su hotel cuáles son sus restaurantes locales favoritos. Estarán encantados de compartir sus consejos internos.
• Evite las zonas turísticas: Los restaurantes ubicados en zonas turísticas suelen tener precios más elevados. Aventúrate lejos de las principales atracciones turísticas para encontrar opciones más asequibles.
• Busque lugares concurridos: Si un restaurante está lleno de lugareños, es una buena señal de que la comida es deliciosa y tiene un precio razonable.

6. Disfruta de la repostería tradicional

Ninguna visita a Portugal está completa sin disfrutar de los famosos pasteles del país. Desde el cremoso pastel de nata hasta la dulce y esponjosa bola de Berlim, existen innumerables opciones para satisfacer tu gusto por lo dulce sin vaciar tu billetera.

• Pastelarias: Visite las pastelarias locales para encontrar una amplia variedad de pasteles tradicionales. Estas tiendas suelen ofrecer una selección de pasteles a precios asequibles.
• Agarra y vete: Opte por pasteles para llevar si tiene un presupuesto limitado. Disfrute de sus delicias mientras explora la ciudad o encuentre un lugar pintoresco para saborearlas.
• Pastelería Especial: Cada región de Portugal tiene sus propias especialidades de repostería. No deje de probar los favoritos regionales como el pastel de Tentúgal en Coimbra o el pastel de Belém en Lisboa.

7. Visita las tabernas locales

Para disfrutar de una experiencia gastronómica auténtica y económica, diríjase a las tabernas o “tascas” locales que sirven comida tradicional portuguesa. Estos establecimientos suelen ser de gestión familiar y ofrecen un ambiente acogedor donde poder disfrutar de comidas caseras.

• Ambiente Tradicional: Ingrese a una taberna local y experimente la calidez y hospitalidad de la cultura portuguesa. Estos establecimientos suelen tener un encanto rústico que se suma a la experiencia gastronómica.
• Variedad de Menú: Busque tabernas que ofrezcan una variedad de platos, incluidas especialidades regionales. Encontrarás de todo, desde arroces marineros hasta carnes a la brasa y sustanciosos guisos.
• Precios asequibles: Las tabernas locales son conocidas por sus precios razonables, lo que las convierte en una excelente opción para quienes tienen un presupuesto limitado.

8. Pruebe la comida callejera portuguesa

La comida callejera es una excelente manera de probar los sabores locales sin gastar mucho dinero. Portugal ofrece una variedad de deliciosas opciones de comida callejera que son asequibles y satisfactorias.

• bifana: Este sándwich tradicional portugués consiste en lomo de cerdo marinado servido en un panecillo crujiente. Es una opción popular de comida callejera que no te decepcionará.
• Prego: Similar a la bifana, el prego es un sándwich elaborado con filete de ternera. Por lo general, se sirve con mantequilla de ajo y se puede encontrar en puestos de comida callejera y mercados de alimentos.
• Francesinha: Originario de Oporto, este abundante sándwich está relleno de capas de carnes curadas, queso y una rica salsa de tomate. Es un manjar de comida callejera que debes probar.

9. Aproveche las ofertas especiales de almuerzo

Muchos restaurantes en Portugal ofrecen especialidades para el almuerzo o "prato do dia" que están diseñadas específicamente para la hora del almuerzo. Estas ofertas especiales suelen incluir un plato principal, una bebida y, a veces, un postre, todo a un precio reducido.

• Opciones de almuerzo asequibles: Busque restaurantes que anuncien ofertas especiales de almuerzo o “prato do dia” en sus tableros de menú o sitios web. Estas opciones suelen ser más asequibles que el menú normal.
• Menús que cambian diariamente: Los especiales de almuerzo suelen cambiar a diario y ofrecen una variedad de platos para elegir. Es una excelente manera de probar diferentes sabores portugueses sin gastar mucho.
• Servicio rapido: Los especiales de almuerzo están diseñados para servirse rápidamente, lo que los convierte en una opción perfecta para quienes tienen una agenda apretada.

10. Explora las ciudades costeras en busca de mariscos

La extensa costa de Portugal y sus ricas tradiciones pesqueras lo convierten en un excelente destino para los amantes del marisco. Los pueblos costeros y los pueblos pesqueros ofrecen una gran cantidad de platos de marisco frescos y asequibles.

• Pesca fresca: Visite ciudades costeras como Nazaré, Peniche o Setúbal para encontrar restaurantes especializados en mariscos frescos. Podrás disfrutar de pescado a la parrilla, arroces de marisco o raciones de marisco a precios razonables.
• Mercados de pescado locales: Explore los mercados de pescado locales y busque puestos que vendan mariscos frescos. Algunos mercados incluso tienen pequeños restaurantes o puestos de comida donde puedes preparar el marisco en el momento.
• Fiestas de la Sardina: Si visita Portugal durante los meses de verano, esté atento a los festivales de la sardina. Estos eventos celebran el amor del país por las sardinas y ofrecen sardinas asadas a precios asequibles junto con música y bailes tradicionales.

11. Aventúrate en el campo

Si bien las ciudades de Portugal ofrecen una amplia gama de opciones gastronómicas, aventurarse en el campo puede generar experiencias culinarias únicas a precios más bajos. Las zonas rurales suelen tener pequeños restaurantes familiares que sirven platos tradicionales elaborados con ingredientes de origen local.

• Restaurantes Rurales: Explora el campo y busca pequeños restaurantes o “adegas” que ofrezcan auténtica cocina portuguesa. Estos establecimientos suelen tener menús de precio fijo con porciones generosas.
• Ingredientes locales: Las zonas rurales son conocidas por su producción agrícola, por lo que puedes esperar platos elaborados con ingredientes frescos de origen local.
• Especialidades Regionales: Cada región de Portugal tiene sus propias especialidades culinarias. Cuando cenes en el campo, no pierdas la oportunidad de probar platos específicos de la zona.

12. Toma clases de cocina

Si te apasiona la cocina portuguesa y quieres aprender a recrear platos tradicionales en casa, considera tomar una clase de cocina. Las clases de cocina no solo brindan experiencia práctica, sino que también le brindan información sobre los ingredientes y las técnicas de cocina locales.

• Talleres Culinarios: Busque escuelas de cocina o talleres culinarios que ofrezcan clases centradas en la cocina portuguesa. Estas clases a menudo incluyen una visita guiada al mercado y una experiencia práctica de cocina.
• Chefs locales: Aprenda de los chefs locales expertos en la cocina portuguesa. Pueden enseñarte los secretos detrás de las recetas tradicionales y ayudarte a desarrollar tus habilidades culinarias.
• Colección de recetas: Al final de la clase de cocina, tendrás una colección de recetas que podrás recrear en casa, lo que te permitirá seguir disfrutando de los sabores portugueses sin tener que gastar mucho dinero.

Portugal Imagen 1:

Portugal Imagen 2:

Portugal Imagen 3:

Referencias:

• www.visitaportugal.com
• www.lonelyplanet.com
• www.eater.com
• www.theguardian.com
• www.portugalresident.com