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アルゼンチンでお金をかけずに郷土料理を満喫
アルゼンチンは多様で風味豊かな料理で有名で、あらゆる好みや予算に応える幅広い料理を提供しています。 伝統的な肉中心の料理からおいしいペストリー、さわやかな飲み物まで、アルゼンチンにはあらゆる味覚を満足させるものが揃っています。 一番の利点は、アルゼンチンの本場の味を味わうのに大金を費やす必要がないことです。 この記事では、お金をかけずに地元料理を満喫するさまざまな方法を探っていきます。
1. エンパナーダ: ポケット一杯の味わい
エンパナーダはアルゼンチン料理の定番であり、この国を訪れるグルメ愛好家なら必ず試してほしい料理です。 これらの風味豊かなペストリーには、肉、チーズ、野菜、スパイスなどのさまざまな食材が詰められており、一口ごとに風味が広がります。 エンパナーダはアルゼンチン中の数多くの屋台、パン屋、レストランで見つけることができ、簡単な軽食や本格的な食事に手頃な価格でおいしい選択肢となっています。
- 伝統的なエンパナーダのフィリング: ビーフ、チキン、ハム、チーズ。
- ベジタリアンのエンパナーダ: ほうれん草とチーズ、コーン、キノコ。
- 地域のエンパナーダ品種: サルタ、トゥクマン、コルドバ。
ジューシーな牛肉、柔らかい鶏肉、またはハムとチーズの組み合わせを詰めたエンパナーダは、地元の人にも観光客にも人気のメニューです。 豊かな風味とボリュームたっぷりの具材で、どんな食欲にも満足できるオプションです。
ベジタリアンのオプションを好む人のために、アルゼンチンではほうれん草とチーズ、コーン、キノコなどの風味豊かな具材が豊富に揃っています。 これらのベジタリアン エンパナーダは、美味しくて手頃な価格の食事に最適です。
アルゼンチンの各地域には、エンパナーダに独自の工夫が施されています。 サルタ風はスパイシーさ、トゥクマン風はジューシーな具材、コルドバ風は甘くておいしい組み合わせで知られています。 これらの地域の品種を探索すると、アルゼンチンの多様な味を体験できます。
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2. パリーラス: 肉愛好家の楽園
アルゼンチンの有名な肉のグリルを満喫するなら、パリヤがおすすめです。 これらの伝統的なアルゼンチンのバーベキュー レストランでは、直火で完璧に調理されたジューシーな肉を幅広く提供しています。 パリーヤの中には高価なものもありますが、優れた風味と品質を提供する手頃な価格のオプションもたくさんあります。
- クラシックカット: ビフェ・デ・チョリソ、アサド、バシオ。
- オルタナティブカット: マタンブレとモレハス。
- 伴奏： チミチュリとプロヴォレータ。
アルゼンチンは高品質の牛肉で知られており、パリヤは最高の部位を提供します。 ジューシーなサーロイン ステーキのビフェ デ チョリソ、風味豊かなリブ カットのアサド、柔らかいフランク ステーキのバシオは、手頃な価格で人気のメニューです。
冒険したい気分なら、野菜とハーブを詰めた巻きフランクステーキのマタンブレや、独特のおいしい味を提供する柔らかいスイートブレッドのモレハスなどの代替部位を試してみてください。
ピリッとしたハーブソースのチミチュリや、グリルしたプロヴォローネチーズのプロヴォレータなどの伝統的な付け合わせで、パリラ体験を締めくくりましょう。 これらの風味豊かな追加物は、食事全体の楽しさを高めます。
3. 屋台の食べ物: 外出先で味わう
アルゼンチンのストリート フード シーンを探索することは、お金をかけずに地元の味を味わう素晴らしい方法です。 屋台から食品市場まで、アルゼンチンの街路には手頃な価格でおいしいものが豊富にあります。
- チョリパン： アルゼンチンソーセージのサンドイッチ。
- マタンブレ・アロラード: 牛肉の詰め物を巻いたもの。
- メディア・ルナス: 甘い三日月形のペストリー。
チョリパンは、焼きたてのアルゼンチン ソーセージを堅いロールパンに乗せた人気の屋台の食べ物です。 チミチュリソースがトッピングされており、風味豊かで満足感のある一品です。
マタンブレ アロラードは、牛肉の詰め物を巻いて作られる伝統的な屋台料理で、通常は野菜、ハーブ、ゆで卵が詰められています。 スライスして冷やしてお召し上がりいただくと、美味しくて持ち運びにも便利です。
メディア ルナスは、クロワッサンに似た、甘くてサクサクしたペストリーで、アルゼンチンの朝食の定番です。 地元のベーカリーやフードカートから購入して、手頃な価格でおいしいおやつをお楽しみください。
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4. メルカドとフェリア: グルメの楽園
地元の市場や見本市を訪れることは、アルゼンチンの活気に満ちた文化を体験できるだけでなく、手頃な価格でさまざまな地元料理を満喫するのにも最適な方法です。
- 新鮮な食べ物： 果物と野菜。
- 地域の特産品: チーズ、塩漬け肉、オリーブ。
- 屋台: 伝統的な料理と屋台の食べ物。
アルゼンチンの市場には新鮮な果物や野菜が豊富にあります。 季節の農産物を試食し、ピクニックや自家製の食事用の食材を選びましょう。
多くの市場では、手作りのチーズ、塩漬け肉、オリーブなどの地域の特産品が売られています。 これらの風味豊かな製品は、ピクニックの準備やおやつとして楽しむのに最適です。
市場内には、さまざまな伝統料理や屋台の食べ物を提供する屋台があります。 さまざまな屋台を探索して、自分の好みに合う手頃な価格のオプションを見つけてください。
5.Menú del Día: 予算に優しいランチ割引
ランチに手頃な価格のオプションをお探しの場合は、地元のレストランで提供されているMenú del Día (その日のメニュー) に注目してください。 これらの定額ランチ メニューには、通常、前菜、メインコース、デザート、および場合によっては飲み物が含まれます。 リーズナブルな価格で本格的な食事を楽しめる素晴らしい方法です。
- スターター： エンパナーダ、スープ、またはサラダ。
- メインコース： 伝統的な料理と日替わりスペシャル。
- デザート： フラン、ドゥルセ・デ・レーチェ、またはフルーツ。
Menu del Día では、エンパナーダ、スープ、サラダなどの前菜を選べることがよくあります。 これらの軽くて風味豊かなオプションは、メインコースの雰囲気を設定します。
メインコースのオプションは日によって異なりますが、ミラネサ (パン粉をまぶして揚げた肉)、パスタ、肉のグリルなどの伝統的なアルゼンチン料理が見つかるでしょう。 シェフの創造力を発揮した日替わりスペシャルで、ユニークなダイニング体験をお楽しみいただけます。
メニュー デル ディアの締めくくりには、フラン (キャラメル カスタード)、ドゥルセ デ レーチェ (キャラメル ソース)、さわやかなフルーツ サラダなどの甘いお菓子を添えてください。
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6. フードフェスティバル: アルゼンチン料理を祝う
アルゼンチンでは年間を通じて数多くのフードフェスティバルが開催され、国の多様な料理の伝統が祝われます。 これらのフェスティバルに参加すると、さまざまなおいしい食べ物を満喫できるだけでなく、ユニークな文化体験もできます。
- 朝戸祭： グリルした肉のお祝い。
- フィエスタ デ ラ エンパナーダ: エンパナーダの祭典。
- フェリア・マスティカール: アルゼンチン料理のショーケース。
アサード フェスティバルは、さまざまな部位のグリル肉、生演奏、活気に満ちた雰囲気が特徴の肉愛好家の楽園です。 さまざまなスタイルのアサードを味わい、アルゼンチンの文化に浸る素晴らしい機会です。
エンパナーダの愛好家なら、アルゼンチンのさまざまな地域のさまざまなエンパナーダを試食できるフィエスタ デ ラ エンパナーダをお見逃しなく。 これは、この愛されている料理の多様性と創造性を示す美食の冒険です。
フェリア マスティカールは、一流のシェフ、地元の生産者、食愛好家が集まる有名な食のフェスティバルです。 屋台を散策し、料理を味わい、アルゼンチン料理を特別なものにする食材について学びましょう。
7. 地元のベーカリー: 低予算で甘いお菓子を
アルゼンチンはおいしいペストリーや甘いお菓子で有名で、地元のベーカリーでは手頃な価格の選択肢が豊富に揃っています。
- 請求書: 甘いペストリー。
- アルファホレス: 伝統的なクッキーサンドイッチ。
- トルタ・ローゲル： 甘さの層。
Facturas はアルゼンチンのベーカリーの定番で、メディアルナス (クロワッサン)、ヴィジランテス (スイート チーズ ペストリー)、ビスコチョス (スイート ロール) など、さまざまな甘いペストリーを提供しています。 コーヒーやマテ茶と一緒にお楽しみください。
アルファホーレスは、XNUMX 枚のクッキーをドゥルセ デ レーチェ (キャラメル ソース) で挟み、チョコレートや粉砂糖でコーティングしたアルゼンチンの代表的なお菓子です。 手頃な価格なので、おやつやお土産としても喜ばれます。
トルタ ロゲルは、ドゥルセ デ レーチェを詰めた繊細なペストリーを何層にも重ね、その上にメレンゲをトッピングした人気のアルゼンチン ケーキです。 特別な日や贅沢なひと時にお楽しみいただける贅沢なおやつです。
8. ハッピーアワー: ドリンクとお得なサービス
アルゼンチンでの美食の冒険をさらに充実させるには、バーやレストランが提供するハッピーアワースペシャルをご利用ください。 お金をかけずに地元の飲み物を楽しみ、社交を楽しむのに最適な方法です。
- メイト： アルゼンチンの伝統的なハーブティー。
- ワイン： マルベックとトロンテス。
- クラフトビール： 地元のビール。
通常、ハッピーアワーとは関連付けられていませんが、友人とメイトを共有することはアルゼンチンでは一般的な社会活動です。 アルゼンチンの文化に浸りながらドリンクを楽しむ、手頃な価格の伝統的な方法です。
アルゼンチンは優れたワインの生産で有名です。 ハッピーアワーは、フルボディの赤ワインであるマルベックや爽やかな白ワインであるトロンテスなどの地元の人気ワインを試飲する機会です。 ハッピーアワーに特別ワインを提供するバーを探してください。
アルゼンチンのクラフトビールシーンは着実に成長しており、ハッピーアワーはさまざまな地元のビールを試すのに最適な時間です。 この期間中、多くのバーがクラフト ビールを割引価格で提供し、大金を掛けずに新しい味を探索できます。
9. 料理教室: アルゼンチン料理の作り方を学ぶ
料理体験を次のレベルに引き上げたい場合は、料理教室への参加を検討してください。 アルゼンチン料理の作り方を学ぶと、その味を楽しめるだけでなく、家庭で料理を再現するための貴重なスキルも身に付きます。
- エンパナーダの作り方: エンパナーダ折りの技術をマスターしましょう。
- アサドマスタークラス: グリルのテクニックとマリネ。
- 伝統的なデザート: ドゥルセ・デ・レーチェなど。
エンパナーダ作りのクラスに参加して、おいしいペストリーを折って密封するテクニックを学びましょう。 完璧な生地を作る秘密を発見し、さまざまな具材を試して、独自のエンパナーダ レシピを作成してください。
アサードのマスタークラスに参加して、アルゼンチングリルの世界に浸ってみませんか。 専門のシェフからさまざまな肉の部位、マリネ、グリルのテクニックについて学びましょう。 グリルのスキルを磨き、本格的なアルゼンチンのバーベキューで友達を感動させましょう。
伝統的なデザート料理教室に参加して、甘いもの好きを満喫しましょう。 ドゥルセ デ レーチェを一から作る方法を学び、よだれが出そうなアルファホーレを作り、その他の人気のアルゼンチン デザートを作る技術を習得しましょう。
10. 地元の秘密: 地元の人に聞く
隠れたグルメや予算に優しいオプションを見つけるには、地元の人が一番の情報源です。 地元の人々と会話を始め、おすすめを聞いたり、人里離れた飲食店を探索したりしましょう。 手頃な価格で本格的な食事体験ができるだけでなく、地元の文化や伝統についての洞察も得られます。
11. 公園でピクニック：自然と食事を楽しむ
アルゼンチンは美しい公園や緑地に恵まれており、手頃な予算でピクニックを楽しむのに最適な環境です。 地元の市場を訪れて新鮮な農産物、チーズ、パンを買ったり、近くの公園で自然に囲まれながらゆっくりと食事を楽しんだりできます。
- パレルモの森: ブエノスアイレス最大の公園。
- サンマルティン公園: メンドーサの都会のオアシス。
- ナウエル ウアピ国立公園: バリローチェの自然の楽園。
ブエノスアイレスにあるパレルモ ウッズには、ピクニックやリラックスに最適な十分なスペースがあります。 地元の人にも観光客にも人気のスポットで、都会の喧騒から離れて静かに過ごすことができます。
メンドーサのサン マルティン公園は、美しい風景とレクリエーション エリアがある広大な公園です。 豊かな緑とアンデス山脈の素晴らしい景色に囲まれてピクニックをお楽しみください。
バリローチェに来たら、ナウエル ウアピ国立公園に行って、他では味わえないピクニック体験をしてください。 この公園には、透き通った湖、雪を頂いた山々、絵のように美しい風景があり、息をのむような食事を楽しめる背景となっています。
12. まとめ
アルゼンチンの料理シーンでは、大金を掛けずに楽しめる豊富な味と体験が提供されます。 食欲をそそるエンパナーダを味わったり、ジューシーなグリル肉を満喫したり、屋台の食べ物や地元の市場を探索したり、地元の人のお勧めで隠れた逸品を発見したりするなど、低予算でアルゼンチン料理を満喫する方法は無数にあります。 ハッピーアワー スペシャルを利用したり、料理教室への参加を検討したり、美しい公園でピクニックを楽しんだりすることを忘れないでください。 これらのヒントに従えば、お財布に優しいままアルゼンチンの豊かな伝統料理に浸ることができます。
参考文献
– gypsywarrior.com
– buenosaires.gob.ar
– メンドーサ.トラベル
– barilocheturismo.gob.ar
