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キルギスの外食: 毎食のおすすめ

キルギスは、その見事な自然の美しさと豊かな文化遺産で知られる中央アジアの国です。 キルギスタンの料理は、ボリュームたっぷりで風味豊かな料理に重点を置き、この地域の遊牧民の伝統を反映しています。 グルメ愛好家でも、単に地元のグルメシーンを探索したい人でも、キルギスのあらゆる食事に関するおすすめをいくつかご紹介します。

あさごはん

• チャクチャク： 揚げた生地、蜂蜜、ナッツから作られたキルギスの伝統的な甘いペストリー。

チャクチャクはキルギスで人気の朝食です。 生地を黄金色になるまで揚げ、蜂蜜をまぶし、砕いたナッツをふりかけます。 美味しくて贅沢な一日の始まりです。

• ボルソク: 四角い生地を揚げたもので、蜂蜜やジャムを添えていただきます。

ボルソクもキルギスで人気の朝食オプションです。 外はカリカリ、中はふんわりとした四角い生地を揚げたものです。 通常、甘くて満足のいく一日の始まりとして、蜂蜜やジャムを添えて提供されます。

• ザムザ: 肉、ジャガイモ、カボチャなどを詰めた、焼いたり揚げたりしたペストリー。

ザムサは、キルギスで朝食によく食べられる風味豊かなペストリーです。 詰め物はさまざまですが、一般的には肉、ジャガイモ、カボチャで作られます。 Samsaは、ボリュームのある朝食を好む人に最適な選択肢です。

ランチ

• ラグマン: 手延べ麺に肉、野菜、風味豊かなスープを添えます。

ラグマンはキルギスで人気の麺料理です。 麺は手延べで、風味豊かなスープ、肉、野菜とともに提供されます。 ボリュームもあり満足感もあり、ランチにぴったりです。

• マンティ: 肉が入った蒸し餃子で、サワークリームが添えられています。

マンティは、味付けされた肉がたっぷり入った大きな蒸し餃子です。 通常、サイドにサワークリームを添えて提供されます。 Mantyは美味しくて心地よいランチオプションです。

• プロフ: 肉、人参、玉ねぎを炊き込んだ炊き込みご飯です。

プロフはキルギス料理の定番料理です。 肉、にんじん、玉ねぎを炊き込んだご飯です。 風味豊かで香りも豊かなので、ランチでも大満足です。

夕食

• シャシリク: マリネした肉、通常は子羊肉または牛肉の串焼き。

シャシリクはキルギスで人気のディナーオプションです。 肉（通常は子羊肉または牛肉）をスパイスの混合物にマリネし、完璧にグリルします。 風味豊かで満足感があり、パンや野菜と一緒に食べることが多いです。

• ベシュバルマク: 茹でた肉を玉ねぎの入った平打ち麺の上に盛り付けます。

ベシュバルマクはキルギスの伝統料理で、英語で「XNUMX本の指」を意味します。 茹でた肉（通常は子羊肉か牛肉）を平らな麺の上に乗せ、ソテーした玉ねぎをトッピングしたものです。 ボリュームたっぷりで美味しいディナーメニューです。

• ソルパ: 肉と野菜がたっぷり入った透き通ったスープ。

ソルパはキルギスで夕食によく食べられるシンプルで心地よいスープです。 通常は子羊肉や牛肉などの肉と、さまざまな野菜で作られます。 軽くて爽やかな味わいなので、一日の終わりにぴったりです。

スナック菓子

• ザムザ: 肉、ジャガイモ、カボチャなどを詰めた、焼いたり揚げたりしたペストリー。

ザムサはキルギスで人気の朝食オプションであるだけでなく、おいしい軽食でもあります。 風味豊かなペストリーは、外出先での軽食に最適です。

• クルット: 発酵ヨーグルトを乾燥させたボールです。

クルットはキルギスの独特でピリッとしたスナックです。 これらの発酵ヨーグルトの小さな乾燥ボールは風味がたっぷりで、地元の人々の間で人気があります。

• ブールソク: 四角い生地を揚げたもので、蜂蜜やジャムを添えていただきます。

ブルソクは、一日中いつでも楽しめる万能スナックです。 サクサクした四角い生地には、蜂蜜やジャムを添えて甘いおやつとして食べることがよくあります。

デザート

• アシュリャンフ: でんぷん、砂糖、フルーツシロップを使ったゼリー状のデザートです。

アシュリャンフはさわやかで甘いデザートで、甘党を満足させるのに最適です。 でんぷん、砂糖、フルーツシロップで作られており、ゼリーのような粘稠度が得られます。

• クルット: 発酵ヨーグルトを乾燥させたボールです。

クルットは素晴らしいスナックだけでなく、ユニークなデザートの選択肢としても役立ちます。 ドライヨーグルトボールのピリッとした風味は、蜂蜜やジャムなどの甘い添え物とよく合います。

• チャクチャク： 揚げた生地、蜂蜜、ナッツから作られたキルギスの伝統的な甘いペストリー。

朝食のオプションとして前述したチャクチャクも、キルギスタンで人気のデザートです。 甘いペストリーは食事の締めくくりにぴったりです。

まとめ

キルギスでは、ボリュームたっぷりの伝統料理から甘いおやつまで、幅広い料理が楽しめます。 地元の料理を探索することは、この美しい国の文化と味を体験するのに不可欠な部分です。 伝統的なチャクチャクの朝食を楽しんだり、ランチに一杯のラグマンを味わったり、ディナーに一皿のシャシリクを満喫したりする場合でも、キルギスではあなたの味覚を満足させるものが必ず見つかります。

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参考文献

• ジプシーウォリアー.com
• キルギス旅行.com
• caravanistan.com
• 孤独な惑星.com