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中国でお金をかけずに郷土料理を満喫

中国は、豊かな料理の伝統と多様な味で知られる国です。 スパイシーな四川料理から繊細な広東料理まで、地元の料理を探索するのは観光客にとって必須の体験です。 ただし、特に人気の観光地では、地元のグルメ体験を満喫するには費用がかかる場合があります。 しかし、心配する必要はありません。お金をかけずに本格的な中華料理を楽しむ方法はたくさんあります。 この記事では、中国で予算を抑えながら地元料理を満喫するための最良の方法をご案内します。

地元の市場と屋台の食べ物

お金をかけずに中国の郷土料理を体験する最良の方法の XNUMX つは、地元の市場を探索し、屋台の食べ物を試すことです。 これらの活気に満ちた市場には、多種多様な生鮮食品、スパイス、おいしい料理を手頃な価格で提供する屋台がたくさんあります。 ぜひ試していただきたい屋台の食べ物をいくつかご紹介します。

• チュアン: これらの串に刺された肉は、子羊や鶏肉で作られることが多く、完璧にグリルされ、さまざまなスパイスで味付けされます。

Chuanr は、中国全土の多くの都市で見られる人気の屋台の食べ物です。 肉を風味豊かなスパイスの混合物にマリネし、炭火でグリルすると、スモーキーでおいしいスナックが生まれます。

• ジャンビン： 薄いクレープ状のパンケーキに卵、ねぎ、カリカリに揚げた生地などさまざまな具材が入った人気の中華朝食です。

Jianbing は、中国全土の屋台で食べられる、おいしくて満足のいく朝食のオプションです。 お金をかけずに持ち運べる完璧な食事です。

• 包子: 豚肉や野菜、あんこなどの甘い餡など、さまざまな具材が入った饅頭です。

包子は中華料理の定番で、屋台や地元の市場で見つけることができます。 これらのふわふわで風味豊かなパンは、手早く手頃な価格の食事に最適なオプションです。

• 臭豆腐: 臭豆腐はその強烈な臭いにもかかわらず、中国で人気の屋台の食べ物です。 油で揚げて、さまざまなソースやトッピングを添えて食べます。

臭豆腐は万人向けではないかもしれませんが、冒険好きな人にはぜひ試してみる価値があります。 外はカリッと、中はふんわりとした食感が面白く、ソースやトッピングで味わいが広がります。

• 春玉ねぎのパンケーキ： これらの風味豊かなパンケーキは、ネギを詰めた生地で作られ、カリカリになるまで揚げられます。

ネギチヂミは、中国全土の多くの都市で見られる、シンプルでおいしい屋台の食べ物です。 手軽で手頃な軽食に最適です。

地元のレストランと飲食店

屋台の食べ物は地元料理を体験するのに最適な方法ですが、地元のレストランや飲食店も見逃せません。 これらの店では、本格的な料理をリーズナブルな価格で提供している場合が多いです。 中国で手頃な価格の地元のレストランを見つけるためのヒントをいくつか紹介します。

• 地元の人に聞いてみましょう: 隠れた名所を見つけるには、地元の人が一番の情報源です。 ホテルのスタッフ、タクシーの運転手、旅行中に出会ったフレンドリーな地元の人におすすめのスポットを聞いてみましょう。

地元の人は、本格的で手頃な価格の食事を楽しめる最高のスポットを知っています。 観光客にはあまり知られていないかもしれないが、素晴らしい料理をリーズナブルな価格で提供する地元のレストランを案内してくれます。

• 観光地を避ける： 人気の観光地にあるレストランは、価格が高くなる傾向があります。 より手頃な価格のオプションを見つけるには、地元の人々が食事をする近所に出かけましょう。

観光地を避ければ、地元住民向けの地元のレストランを見つけることができます。 これらの店は、観光客向けの店と比べて、本格的な料理を低価格で提供しています。

• メニューの探索: メニューを探索して新しい料理を試すことを恐れないでください。 あまり知られていない料理の中には、より手頃な価格で同等においしいものもあります。

慣れ親しんだ料理に固執するのではなく、新しい料理に挑戦してみてください。 メニューを探索すると、隠れた名品が見つかる可能性があり、今まで知らなかった手頃な価格の料理を発見できるかもしれません。

• ランチスペシャル: 中国の多くのレストランでは、ランチスペシャルやセットメニューを割引価格で提供しています。 これらの特典を利用して、お金をかけずにボリュームのある食事をお楽しみください。

ランチタイムにはランチスペシャルやセットメニューが頻繁に登場しますので、注目してください。 これらのセールは通常、さまざまな料理を低価格で提供するため、予算を重視する旅行者に最適なオプションです。

• 食品配達アプリ: 北京や上海などの主要都市では、Meituan や Ele.me などのフードデリバリー アプリが人気です。 これらのアプリは、配達や持ち帰りのための手頃な価格のオプションを幅広く提供します。

宿泊施設で食事をしたい場合は、フードデリバリーアプリを利用すると、玄関先から出ずに地元料理を楽しむことができます。 これらのアプリにはプロモーションや割引が用意されていることが多く、費用対効果の高い選択肢となります。

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地元の食品市場を探索する

地元の食品市場を訪れることは、地元の文化を体験する素晴らしい方法であるだけでなく、自分の料理に使用できる手頃な食材を見つける機会にもなります。 中国の地元の食品市場を探索するためのヒントをいくつか紹介します。

• 早めに行く: 早めに到着すると、新鮮な農産物や食材を確実に手に入れることができます。 混雑を避けるのにも最適な方法です。

早めに行けば、時間をかけて市場を見て回ったり、ベンダーと交流したりできます。 最高のお買い得品や新鮮な食材を見つける可能性が高くなります。

• 価格を比べる： 異なるベンダーが異なる価格で同様の製品を提供する場合があります。 購入する前に、時間をかけて価格を比較してください。

最初に出会ったベンダーで妥協しないでください。 市場を散策して価格を比較してください。 ほんの数軒離れたところで、同じ食材や製品を低価格で見つけることができるかもしれません。

• ベンダーとの対話: ベンダーとの信頼関係を築くことで、より良い取引につながることもあります。 割引を提供したり、あまり知られていない食材を推奨したりする場合があります。

ベンダーと友好的な会話をしましょう。 彼らは自社の製品に情熱を持っていることが多く、貴重な洞察や推奨事項を提供してくれるでしょう。 割引を提供したり、試してみるべきユニークな食材を提案したりすることもあります。

• 地元の農産物を試してみましょう: 地元の果物、野菜、スパイスは、輸入品に比べて安くて新鮮なことがよくあります。 地元の味を取り入れ、新しい食材を試してみましょう。

地元の農家を支援するために地元の農産物を選び、本場の中国の味を体験してください。 地元の食材が手頃な価格で手に入るだけでなく、他では味わえない独特の味わいも楽しめます。

• 自分で食事を作る： 中国滞在中にキッチンを利用できる場合は、地元の食材を使って自炊することを検討してください。 地元料理を満喫できるお手頃価格のオプションです。

自分で食事を調理することで、材料を完全にコントロールし、お気に入りの中華料理を再現できます。 地元料理を満喫するには、楽しくて費用対効果の高い方法です。

地元の食体験

屋台の食べ物、地元のレストラン、食品市場に加えて、中国には他にも大金を掛けられないユニークな食体験があります。 考慮すべきオプションがいくつかあります。

• 餃子作り教室： 餃子作りクラスに参加すると、伝統的な中国の餃子の作り方を学ぶことができます。 楽しい経験をするだけでなく、自分の努力の成果を楽しむこともできます。

餃子作り教室は中国、特に北京や上海などの都市で人気のアクティビティです。 さまざまな種類の餃子の作り方を学び、クラスの最後にはおいしい食事をお楽しみいただけます。

• お茶の試飲: 中国は茶文化で有名です。 お茶の試飲会に参加すると、さまざまなお茶を試飲しながら、その歴史や意義を学ぶことができます。

お茶の試飲は、リラックスしながら学びをもたらす体験です。 緑茶、烏龍茶、プーアル茶など、さまざまな種類のお茶を試飲し、中国茶の伝統について理解を深めることができます。

• 四川鍋： 辛い食べ物が好きな人なら、四川火鍋体験は必見です。 この共同ダイニングでは、さまざまな食材をスパイシーなスープで煮込みます。

四川火鍋は中国、特に四川省で人気の食事体験です。 四川料理の大胆な風味を味わいながら、友人や家族と食事を楽しむ、楽しくてインタラクティブな方法です。

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まとめ

中国では、大金を掛けずに郷土料理を満喫することは間違いなく可能です。 地元の市場を探索したり、屋台の食べ物を試したり、地元のレストランで食事をしたり、ユニークな食体験に参加したりすることで、予算内で本格的な中国の味を味わうことができます。 地元の人々と交流し、食べ物の選択に冒険をし、地元の文化を受け入れることを忘れないでください。 これらのヒントを参考にすれば、財布を空にすることなく、思い出に残る中国料理の旅を楽しむことができます。

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参考文献

– TravelChinaGuide.com
– ChinaHighlights.com
– LonelyPlanet.com
– Trip.com