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在柬埔寨不用花很多钱就能品尝当地美食

柬埔寨是一个以其丰富多样的烹饪传统而闻名的国家。从传统的高棉菜肴到国际融合美食，总有一款能满足各种口味。体验当地文化的最佳方式之一就是通过食物，幸运的是，您不必花很多钱就可以享受正宗的柬埔寨美食。在这篇文章中，我们将探讨如何在柬埔寨享受当地美食而又不花太多钱。

探索当地市场

参观当地市场是沉浸在柬埔寨充满活力的美食场景的好方法。这些市场以实惠的价格提供各种新鲜农产品、香料和街头食品。以下是柬埔寨一些必去的市场：

• Phsar Thmei 市场： Phsar Thmei 市场位于金边市中心，以其繁华的氛围和多样化的小吃摊而闻名。在这里，您可以找到各种商品，从新鲜水果和蔬菜到当地街头特色美食，如 num banh Chok（高棉面条）和 Fish amok（传统柬埔寨咖喱）。
• 老市场（Phsar Chas）： 老市场位于暹粒，是当地人和游客的热门目的地。市场提供各种当地美食，如烤肉、油炸昆虫和热带水果。
• 西哈努克夜市： 这个充满活力的夜市是美食爱好者的天堂。在这里，您可以以实惠的价格品尝各种海鲜、烤肉和高棉甜点。

传统高棉街头小吃

说到柬埔寨实惠又美味的食物，传统的高棉街头小吃是必须尝试的。以下是一些受欢迎的高棉街头美食：

• 高棉面条（Num Banh Chok）： 这道标志性菜肴由米粉和鱼咖喱酱以及各种新鲜香草和蔬菜组成。它是柬埔寨的主要早餐菜肴，在全国各地的街头小吃摊上都可以找到。
• 乐乐牛肉： Beef Lok Lak 是一道传统的高棉菜肴，由嫩牛肉条腌制在美味的酱汁中，搭配浓郁的酸橙酱。它通常搭配米饭或法棍面包。
• 烤串（Chaktomuk）： 这些串是柬埔寨流行的街头小吃。它们由牛肉、鸡肉和猪肉等各种肉类制成，用混合香料腌制，然后烤至完美。它们通常搭配甜味浓郁的蘸酱。

隐藏的宝石和当地餐馆

探索柬埔寨时，一定要冒险走出人迹罕至的地方，发现隐藏的瑰宝和当地餐馆。这些地方通常以实惠的价格提供正宗的柬埔寨菜肴。以下是一些建议：

• 姐妹二餐厅： Sisters II Restaurant 位于暹粒，是深受当地人和游客喜爱的餐厅。他们提供各种高棉菜肴，包括鱼 amok、牛肉 lok lak 和高棉咖喱，价格合理。
• 朋友餐厅： Friends the Restaurant 位于金边，是一家社会企业，提供美味的高棉和国际融合美食。该餐厅支持针对弱势青少年的职业培训计划，使其成为公益用餐的好地方。
• 吴哥棕榈餐厅： 这家位于暹粒的家庭经营餐厅以其正宗的高棉菜肴和热情好客而闻名。他们以实惠的价格提供各种传统柬埔寨菜肴，包括阿莫克鱼和高棉咖喱。

素食和严格素食选项

对于那些遵循素食或纯素饮食的人来说，柬埔寨有很多选择可供选择。许多当地的餐馆和餐馆提供植物性菜肴，既美味又实惠。这里有一些素食和纯素食菜肴可供尝试：

• 青芒果沙律： 这道清爽的沙拉由青芒果、胡萝卜、花生和香草制成，搭配浓郁的酸橙酱。对于素食者和严格素食者来说，这是一种清淡健康的选择。
• 蔬菜咖喱： 柬埔寨蔬菜咖喱是一道由多种蔬菜、椰奶和芳香香料制成的芳香可口的菜肴。通常与蒸米饭或米粉一起食用。
• 香蕉花沙拉： 这种独特的沙拉以香蕉花的嫩内层为特色，混合新鲜香草、花生和辛辣的调料。这是柬埔寨流行的素食菜肴。

图1：柬埔寨

探索柬埔寨街头美食

探索柬埔寨街头美食本身就是一次冒险。柬埔寨的街道上布满了小吃摊和手推车，提供各种美味且价格实惠的小吃。以下是一些值得品尝的街头美食：

• 班乔： Banh Chheo 是一种流行的街头小吃，由米粉面糊制成，里面有豆芽、葱，有时还有虾。将其炸至酥脆，并配上糖醋蘸酱。
• 库伊·蒂亚夫： Kuy Teav 是一种美味的柬埔寨面条汤，由米粉、猪肉汤和各种配料（如猪肉片、鱼丸和新鲜香草）制成。这是一道丰盛又令人安慰的菜。
• 孔茶馆: Pong Tea Khon，也称为柬埔寨冰咖啡，是柬埔寨流行的饮料。它由浓咖啡、甜炼乳制成，加冰饮用。这是炎热天气里完美的提神剂。

图2：柬埔寨

喝当地饮料保持水分

柬埔寨提供各种清凉补水的当地饮料来解渴。以下是一些流行的选项：

• 甘蔗汁： 甘蔗汁是柬埔寨流行的饮料，尤其是在炎热的夏季。它是通过从新鲜甘蔗茎中提取汁液并加冰制成的。
• 新鲜椰子水： 柬埔寨各地都可以买到新鲜的椰子水。它是一种天然清爽的饮料，有助于降温和补充水分。
• 罗望子汁： 罗望子汁是一种由罗望子果肉、水和糖制成的浓郁而甜的饮料。它是搭配辛辣高棉菜肴的热门选择。

探索夜市

柬埔寨的夜市不仅是购买纪念品的好地方，也是美食爱好者的天堂。这些市场提供各种各样的街头小吃摊和出售当地美食的摊贩。以下是一些值得探索的热门夜市：

• 吴哥夜市： 吴哥夜市位于暹粒，是一个繁华的市场，拥有各种各样的小吃摊和商店。在这里，您可以找到从烤肉和海鲜到传统高棉甜点的各种美食。
• Phsar Reatrey 夜市： Phsar Reatrey 夜市位于西哈努克城，是一个充满活力的市场。它提供各种街头美食选择，包括新鲜海鲜、烧烤串和当地小吃。
• 俄罗斯市场（Phsar Toul Tom Poung）： 金边这个受欢迎的市场以其种类繁多的小吃摊而闻名。在这里，您可以品尝传统的柬埔寨菜肴以及国际美食。

图3：柬埔寨

结论

在柬埔寨不用花很多钱就能享用当地美食不仅是可能的，而且也是一种愉快的体验。通过探索当地市场、尝试传统的高棉街头小吃、发现隐藏的瑰宝以及选择素食或纯素食选项，您可以在预算有限的情况下品尝柬埔寨的风味。不要忘记喝当地饮料补充水分，并探索充满活力的夜市，享受真正身临其境的美食冒险。

参考资料

– phnompenhpost.com
– siemreap.net
– Tourismcambodia.com
– 西哈努克城-cambodia.com