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ポルトガルでお金をかけずに郷土料理を満喫

ポルトガルは、豊かな料理の伝統と多様な郷土料理で知られる国です。新鮮なシーフードからボリュームたっぷりのシチュー、おいしいペストリーまで、あらゆる味覚を満足させるものが揃っています。一番の利点は、地元の味を楽しむために大金を費やす必要がないことです。少しの計画と内部知識があれば、大金を掛けずに本格的なポルトガル料理を楽しむことができます。この記事では、ポルトガルで低予算で地元料理を満喫するためのヒントと推奨事項をいくつか紹介します。

1. 地元の市場を探索する

ポルトガルの本当の味を体験する最良の方法の XNUMX つは、地元の市場を訪れることです。これらの賑やかな拠点には、新鮮な農産物、地域の特産品、職人の製品が溢れています。自炊用の食材を手頃な価格で見つけることができるだけでなく、市場の屋台や屋台でさまざまな伝統料理を試すこともできます。訪れるべき人気の市場には、リスボンのリベイラ市場、ポルトのボリャオン市場、フンシャルのラブラドーレス市場などがあります。

• 新鮮な食べ物： マーケットでは新鮮な果物、野菜、ハーブを幅広く取り揃えておりますので、ぜひご利用ください。旬の農産物がスーパーに比べて安く買えます。
• 地元の珍味: 市場の屋台で買えるビファナ (ポークサンドイッチ)、パステル デ バカリャウ (タラのペーストリー)、ケイジャーダ (チーズのペーストリー) などの伝統的な軽食をお試しください。これらの手頃な価格のお菓子には風味が詰まっています。
• 職人製品: オリーブオイル、蜂蜜、チーズ、塩漬け肉など、地元の生産者から直接仕入れたユニークな製品を見つけてください。これらはお土産に最適で、多くの場合、専門店で購入するよりも手頃な価格です。

2.「Menu do Dia」を採用する

ポルトガルの多くのレストランでは、「Menu do Dia」または「Prato do Dia」と呼ばれるランチのセットメニューを提供しています。これは「今日のメニュー」または「今日の料理」と訳されます。これらのメニューには通常、スープまたは前菜、メインコース、デザート、そして場合によってはドリンクが含まれており、すべて固定価格です。お金をかけずにさまざまな料理を試すのに最適な方法です。

• 手頃なランチ: 「Mendo Dia」を宣伝する看板やボードを掲げているレストランに注目してください。これらのメニューは、アラカルトで注文するよりも手頃な価格であることがよくあります。
• 地元の特産品: 「Menu do Dia」に含まれる伝統的なポルトガル料理をこの機会に試してみませんか。バカリャウ ア ブラース (タラの卵とジャガイモ添え) やコジド ア ポルトゥゲサ (ボリュームたっぷりの肉と野菜のシチュー) など、この地域の人気料理が見つかるかもしれません。
• デザートの楽しみ: デザートは欠かさないでね！ 「Menu do Dia」のオプションの多くには、パステル デ ナタ (カスタード タルト) やアロス ドーセ (ライス プディング) などの甘いお菓子が含まれています。

3. タスカスとペティスカリアを探す

Tascas と petiscaria は、伝統的なポルトガルの軽食や料理を手頃な価格で提供する小さな地元の飲食店です。これらの施設には地元の人が頻繁に訪れます。これは、観光客向けの価格を払わずに本格的でおいしい料理が見つかるという良い兆候です。

• タスカの文化: Tascasはカジュアルで居心地の良い雰囲気で知られており、シンプルな家庭料理を手頃な価格で楽しめます。
• ペティスコス: ペティスコは、シェアするのに最適な小皿または前菜です。さまざまなペティスコを注文して、お金をかけずにさまざまなフレーバーを体験してください。
• 地元のお気に入り: カルド ヴェルデ (ケールのスープ)、ビファナス (ポークのサンドイッチ)、サルディーニャ アサダ (イワシのグリル) などの地元の名物料理を提供するタスカやペティスカリアを探してください。

4. 地元のワインを選ぶ

ポルトガルはワインの生産で有名で、ポルトガル料理を満喫する際には地元のワインを楽しみましょう。高価な輸入ワインを注文する代わりに、より手頃な価格で同等においしい地元の品種を選択してください。

• 地域のワイン: ポルトガルのワイン産地を探索し、近隣で生産されたワインを試してみましょう。ドウロ渓谷の濃厚な赤ワインからヴィーニョ ヴェルデのさわやかな白ワインまで、あらゆる好みや予算に合ったワインが見つかります。
• ワインの試飲: 地元のワイナリーやテイスティングを提供するワインバーを訪れてください。これにより、フルボトルにこだわることなく、さまざまなワインを試飲することができます。
• ハウスワイン： 多くのレストランでは、「ヴィーニョ ダ カーサ」またはハウス ワインがメニューにあります。これらのワインは手頃な価格であることが多く、食事を完璧に引き立ててくれます。

5. 地元の人に従う

ポルトガルで手頃な価格でおいしいレストランを見つけるなら、地元の人に倣ってください。彼らは隠れた名店や本格的な料理をリーズナブルな価格で楽しめる最高のスポットを知っています。

• おすすめを聞く: 地元の人々と会話を始めたり、ホテルのスタッフに地元のお気に入りの飲食店について尋ねたりしましょう。彼らは喜んでインサイダー情報を共有してくれるでしょう。
• 観光地を避ける： 観光地にあるレストランは価格が高くなる傾向があります。主要な観光スポットから離れて、より手頃な価格のオプションを見つけてください。
• 混雑した場所を探す: レストランが地元の人でいっぱいであれば、その料理は美味しくて手頃な価格であるという良い兆候です。

6. 伝統菓子を楽しむ

ポルトガルへの訪問は、この国の有名なペストリーを満喫せずには完了しません。クリーミーなパステル デ ナタから甘くてふわふわのボーラ デ ベルリムまで、財布を空にすることなく甘党を満足させる選択肢は無数にあります。

• パステラリア: 地元のパステラリア (ペストリー ショップ) を訪れ、さまざまな伝統的なペストリーを見つけてください。これらの店では、さまざまなペストリーを手頃な価格で提供していることがよくあります。
• グラブアンドゴー: 予算が限られている場合は、テイクアウトのペストリーをお選びください。街を散策しながらおやつを楽しんだり、景色の良い場所を見つけて味わったりしてください。
• 特製ペストリー: ポルトガルの各地域には、独自の特製ペストリーがあります。コインブラのパステル デ テントゥガルやリスボンのパステル デ ベレンなど、地域の人気メニューをぜひ試してみてください。

7. 地元の居酒屋を訪ねる

本格的で予算に優しい食事体験をするには、伝統的なポルトガル料理を提供する地元の居酒屋または「タスカス」に向かいましょう。これらの施設は家族経営の場合が多く、家庭料理を楽しめる居心地の良い雰囲気を提供しています。

• 伝統的な雰囲気: 地元の居酒屋に足を踏み入れて、ポルトガル文化の温かさとおもてなしを体験してください。これらの施設には、食事体験をさらに豊かにする素朴な魅力があることがよくあります。
• メニューの種類: 郷土料理を含むさまざまな料理を提供する居酒屋を探してください。シーフードライスからグリルした肉、ボリュームたっぷりのシチューまで、あらゆるメニューが揃っています。
• お手頃価格： 地元の居酒屋はリーズナブルな価格で知られており、予算を抑えた人に最適です。

8. ポルトガルの屋台料理を試す

屋台の食べ物は、お金をかけずに地元の味を味わうのに最適な方法です。ポルトガルには、手頃な価格で満足できるさまざまなおいしい屋台料理の選択肢があります。

• ビファナ: この伝統的なポルトガルのサンドイッチは、マリネした豚ロース肉を堅いロールで挟んで提供されます。期待を裏切らない人気の屋台の食べ物です。
• プレーゴ: プレーゴはビファーナと同様、牛肉のステーキを使ったサンドイッチです。通常はガーリックバターを添えて提供され、屋台や食品市場で見つけることができます。
• フランシーニャ: ポルト発祥のこのボリュームたっぷりのサンドイッチには、塩漬け肉、チーズ、濃厚なトマトソースが何層にも重なっています。ぜひ試していただきたい屋台の珍味です。

9. ランチスペシャルを活用する

ポルトガルの多くのレストランでは、ランチタイムの食事のために特別に設計されたランチスペシャルまたは「プラト ド ディア」を提供しています。これらのスペシャルには、メインコース、ドリンク、場合によってはデザートが含まれていることが多く、すべて割引価格で提供されます。

• 手頃なランチのオプション: メニューボードやウェブサイトでランチスペシャルや「プラート ド ディア」を宣伝しているレストランを探してください。これらのオプションは通常、通常のメニューよりも手頃な価格です。
• 日替わりメニュー： ランチスペシャルは日替わりで、さまざまな料理からお選びいただけます。お金をかけずにさまざまなポルトガルの味を試すのに最適な方法です。
• 迅速なサービス： ランチスペシャルはすぐに提供できるように設計されており、スケジュールがタイトな方に最適です。

10. シーフードを求めて海岸沿いの町を探索する

ポルトガルは長い海岸線と豊かな漁業の伝統により、シーフード愛好家にとって素晴らしい目的地となっています。海岸沿いの町や漁村では、新鮮で手頃な価格のシーフード料理が豊富にあります。

• 新鮮な獲物: ナザレ、ペニシェ、セトゥーバルなどの海岸沿いの町を訪れて、新鮮なシーフードを専門とするレストランを探してください。焼き魚や海鮮丼、海鮮盛り合わせなどがリーズナブルに楽しめます。
• 地元の魚市場: 地元の魚市場を散策し、新鮮な魚介類を販売する屋台を探してください。市場によっては、シーフードをその場で調理できる小さなレストランや屋台もあります。
• イワシ祭り： 夏の間にポルトガルを訪れるなら、イワシ祭りに注目してください。これらのイベントは、この国のイワシに対する愛を祝い、伝統的な音楽や踊りとともに手頃な価格のイワシのグリルを提供します。

11. 田園地帯へ足を踏み入れる

ポルトガルの都市には幅広い飲食店がありますが、田舎に足を運べば、低価格でユニークな料理体験ができるかもしれません。田舎には、地元の食材を使った伝統的な料理を提供する家族経営の小さなレストランがよくあります。

• 田舎のレストラン: 田園地帯を探索し、本格的なポルトガル料理を提供する小さなレストランや「アデガ」を探してください。これらの施設では、ボリュームたっぷりの定額メニューを提供していることがよくあります。
• 地元の食材: 農村地域は農業生産で知られており、地元で採れた新鮮な食材を使った料理が期待できます。
• 地域の特産品: ポルトガルの各地域には独自の料理があります。田舎で食事をするときは、その地域特有の料理を試す機会をお見逃しなく。

12. 料理教室に参加する

ポルトガル料理に興味があり、伝統的な料理を家庭で再現する方法を学びたい場合は、料理教室への参加を検討してください。料理教室は実践的な体験を提供するだけでなく、地元の食材や調理技術についての洞察も得ます。

• 料理ワークショップ: ポルトガル料理に焦点を当てたクラスを提供する料理学校や料理ワークショップを探してください。これらのクラスには、ガイド付き市場ツアーや実際の料理体験が含まれることがよくあります。
• 地元のシェフ: ポルトガル料理の専門家である地元のシェフから学びましょう。彼らは伝統的なレシピの背後にある秘密を教え、料理のスキルを伸ばすのに役立ちます。
• レシピ集: 料理教室の最後には、自宅で再現できるレシピ集が提供されるので、お金をかけずにポルトガルの味を楽しみ続けることができます。

ポルトガルの画像 1:

ポルトガルの画像 2:

ポルトガルの画像 3:

参照：

• www.visitportugal.com
• www.lonelyplanet.com
• www.eater.com
• www.theguardian.com
• www.portugalresident.com